吃过很多不同口味的拉面，有的拉面属于细面条，有的则是Q一点的粗面条。
汤头也有很多不一样的口味，这次吃到这间位于天津路与文昌东五街交叉口的拉面，
是用全中药材去熬煮，不加任何一点盐、酱油、味精喔！

如果说到深夜拉面，很多人可能有吃过位于中国医药大学附设医院对面的骑楼，
这间うし药膳手打拉面就是分店啦！
不同的是，不用等到夜深人静才能吃拉面，白天想吃随时都有！

店外头的装潢非常日系，里头的座位也不少，有点中日式混搭的感觉。

天津店这边的菜单和五权店稍有差异，
有些是五权店没有的餐点喔！
宫廷汉方药膳拉面，这看起来就非常厉害的感觉！
我们这天点了蛮多口味的拉面，除了宫廷汉方药膳拉面之外，
うし牛肉拉面、汉方绝一品牛筋拉面、汉方古早味药炖猪脚也点了！
小菜方面则是点了泡菜、柚香莲藕、干贝唇。

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上菜之前，有热麦茶可以喝。
湿湿冷冷的天气，喝杯热热的茶暖胃很舒服。

泡菜，吃起来酸度与辣度都还OK，可以接受。
再酸一点的话应该也会蛮好吃的。
柚香莲藕，口感清脆，柚子的香气十足！
干贝唇，店家说这小菜全部都是自己做的，连干贝唇也是自己醃制，真的蛮厉害的。

首先端上桌的是うし牛肉拉面，
份量看起来蛮多的，而且肉也切得很大块呢！
汤头看起来清爽又不油腻！

接着，这份是宫廷绝一品牛筋拉面，
(我们点的是汉方口味，店家送错了，但照拍XD)
其实看碗就能认出这是什么汤头。
黑色的碗就是宫廷，白色的碗就是汉方啦！
(然后这碗又原封不动收回去了…因为送错了XD)

接着这个有大只鸡腿的是宫廷汉方药膳拉面，
整个鸡腿分量超大，一旁还有蔬菜，鸡腿上头还有几颗枸杞增加甜味。
汤头是药膳的滋味，但是喝起来真的非常好喝，也带点鸡肉的香气在里面。

端上桌一直热呼呼的冒蒸气，一旁还有面筋，吸满了药膳的汤汁整个很香啊！
粗面条面条QQ软软的，很有口感。

我点的是汉方古早味药炖猪脚，这汤头也很好喝，而且我很讶异的是，
完全不加任何一点盐巴，单纯靠中药材也能熬出咸味，
我再三询问过，真的没有加盐巴或者酱油吗？
店家说，老板是中医师，所有的汤头都是他研发出来的，真的只有中药材！
猪脚吃起来则是QQ的，带骨的猪脚比较没有肉的部分，胶质居多。

接着这碗是汉方绝一品牛筋拉面，有筋有肉，吃起来口感十足。
听说肉质也不会柴，算是好吃喔！

这一碗碗的中药汤头，是用牛肉、大骨、蔬菜，还有店家的独家秘方熬煮而成，
口味上与一般刻板印象的药膳不一样，这汤头温顺好喝又没药味！
冬天来碗热呼呼的拉面，还是药膳汤头的，感觉很滋补！

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店名：うし药膳手打拉面(天津店)
电话：04-22379158
地址：台中市北屯区天津路三段158号
营业时间：11:00-14:30、16:30-售完为止
脸书：https://goo.gl/34udf8