2010年3月19日，晚上为了提前庆祝小咏生日，为了配合小咏爱吃肉的个性，
所以我特地帮她找了寿喜烧店，就这样我们一群人来到台中的八豆食府。
老实说，台中的寿喜烧没几间，基本就是北泽、MOMO和锄烧三间为主，
而小北泽跟北泽其实是同样的姐妹店。
我觉得北泽的套餐整体系列吃起来比MOMO稍微强了些，不过MOMO的猪肉的确比北泽好吃。
(牛肉我无从比较，因为兔兔不吃牛。)而锄烧目前我没吃过，但是这间评价也很两极。
八豆食府比较少听到比较，刚好有这机会，就一起来吃吃看囉。

这间八豆食府里头的布置都非常中国风。
因为以前是卖中式料理，不过现在转为卖寿喜烧，
所以连桌椅也是木头为主的中国风。

还每点餐之前，桌前已经有了菜盘。
看起来挺丰富的，有蔬菜类、菇类、火锅料。

这边点餐的方式，也是以套餐为主。
分为前菜、肉品、主食、饮料、甜点。
前菜有梅汁山药番茄、芝麻芙蓉豆腐、和风彩椒鲜蔬三种任选一种。
肉品则是有美国安格斯牛小排、樱花霜降牛肉、梅花猪肉、鲜嫩鸡肉四种可以吃到饱。
主食有白饭、乌龙面、宽冬粉、手工卷皮四选一。
饮料也有冷热多种选择，
而甜点宇治金时冰钻、冲绳黑糖葛粉条、年糕红豆汤。

(我忘了拍MENU，借用一下小盛盛拍的图)

寿喜烧里头已经放了洋葱和葱段提味。
我们也陆续点了肉类！

鸡肉的厚度非常薄，不过不太好夹，一夹起来肉很容易散掉。
店员跟我们解释说，这鸡肉是用去骨鸡腿肉压制成，
但老实说，吃起来没有特别好吃，肉片气味也特别薄弱，有点失望。

听说牛肉很好吃，我不知道，但我看志伟吃得很开心，还吃了好几盘。

而猪肉一片的分量还蛮多的，店员说绝对不是拼装肉，
比起鸡肉，我倒比较喜欢猪肉，无论在口感的厚薄或者鲜度上，
我都觉得猪肉占了上风。
但是，在我心中，MOMO的猪肉还是目前第一名。

接着，主食除了白饭之外，还有几种选择，
我觉得像是手工卷皮就很特别，很像要包烤鸭卷饼似的。

酱料的搭配也很有一套，
店员教我们善用寿喜烧汤底、五味粉和鸡蛋调成美味的酱汁。

变成下面这样子。

搅拌均匀之后，沾着肉片滑嫩滑嫩的感觉实在很棒。

前菜的表现也都不错。

不管是沙拉或者梅汁山药番茄、芝麻芙蓉豆腐都很棒。

虽然份量不多，但是吃完足以开胃。

火锅反而比较少人动，因为大家都勤煮寿喜烧的肉，大口大口的吃。

吃不够的话，还有蔬菜加点单，
画完之后，招手请工作人员收走即可。

饮料也是喝到饱，我们点了不同颜色的冰凉饮料，
看起来非常漂亮，不过喝起来就是加了颜料的七喜罢了！

我点了热红茶，茶不算太涩。

最后的甜点看起来也不错，
宇治金时冰钻、年糕红豆汤都不错。

我点了年糕红豆汤，不会太甜腻，年糕QQ的，配上红豆汤，
在酒足饭饱之后来碗暖暖热热的汤垫胃底。

地板上是我们堆积如山的餐盘证据，
看起来非常有成就感。(当然不止这些！有些被收走了。)

吃饱之后也起身走走，
顺便拍拍这里头的中国风。

帘子、桌椅都有很浓郁的古色古香。

快来跟寿星小咏拍一张。

吃饱之后，JENNY老师也来跟我们会合，
因为我在她BLOG玩游戏，抓抓乐抓到第二名，还有礼物，超开心。
刚好今天JENNY老师过来，就顺便把我的礼物给带来了。

她送我宽心园的礼卷和两张好用的面膜！
超开心的！(宽心园食记之后会分享。)

就这样，吃完了八豆食府。
但我们怎么可能就此罢休呢？
当然，之后有续摊囉。(续摊到了小酒吧微醺、聊天，之后分享。)

我觉得八豆食府整体的感觉还可以，
装潢上面加了很多分，不过个人觉得在肉类的表现可以再加强些。
前菜和甜点都算是不错，虽不算特别精制，但也不难吃。
服务人员的态度都非常好，自然用餐的过程也感到非常舒服。
不过听说他们的安格斯牛肉好吃，喜欢吃牛肉的朋友不妨去吃吃看，
跟其他的寿喜烧比较一番。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

想了解更多有关火烤的讯息，请延伸连结：

店名：八豆食府
地址：台中市南屯区大光街162号(公益路一心豆干后面)