嗑肉石锅-火锅自助吧吃到饱、饮品冰品无限畅饮

介绍一下这家大里的嗑肉石锅,火锅自助吧吃到饱、饮料和冰品无限畅饮!附近有付费停车场非常方便,是一间很适合三五好友聚餐、家庭聚餐的火锅店呢。

大里嗑肉石锅 环境

外观有着砖红色与白色搭配的色系,全台目前有16间店,可说是遍及由北到南,门口有个网络相传的打卡招牌:“肉中剑”!一定要来拍一下的呀。

走进室内发现里头座位区挺多的,座位与座位中间都有隔板隔开,以2~6人座的方形桌为主,中午用餐时间客人不少呢。很多客人都是携家带眷来用餐,可见嗑肉石锅非常受家庭客喜爱。

室内环境明亮且不会太拥挤,小孩来用餐也不用担心,这边有儿童座椅可以让孩子们乖乖坐好。

每个座位区都有抗菌液,这可是孕妇和儿童都可以使用的,后疫情的时代让店家都变得更注重环境卫生。

蔬菜高汤也是每桌都有的,如果锅底想加汤的话可以自行加入这个高汤。

每个桌子底下的抽屉都有湿纸巾和卫生纸,不过餐具和盘子是事先就已经摆好的。

大里嗑肉石锅 菜单

嗑肉石锅有很多种汤头可以选,基本汤底为柴鱼昆布汤底,不过我这次点的是独家的玄米抹茶汤底和巴西蘑菇汤底。玄米抹茶汤底真的挺特别,第一次看到这样来搭配火锅!而巴西蘑菇也是挺少见的锅底,于是都来一锅吃吃看吧!

肉品的部分,这次吃了经典不列颠超值牛+猪双人餐,总共有四种肉品且份量非常多,可以让你吃肉肉吃得超饱。

大里嗑肉石锅 自助吧

自助吧的部分有火锅食材区和饮品区,只能说食材的种类真的非常多,光是面食类的就有好多种选择,我看韩国方便面是店内客人拿最多的品项。

蔬菜种类也是非常多款,这边还会飘出阵阵干冰白烟来保持一下蔬菜的新鲜度,想吃什么就夹什么,这就是自助吧棒的地方啦!

这边的食材大部分都是原型食物,当然也有提供一些饺类,还有花枝浆可以自己做丸子呢。

沾酱类也非常多种选择,我个人偏爱清爽类型的沾酱,所以拿了洋葱、葱花和日式酱油,老公则是比较爱辣酱,店家的嗑制椒麻淋酱还不错,有椒麻香气,也带点咸味,喜欢吃辣的朋友可以试试。饮品区的部分也非常多选择,除了有泰国明果顶级冰淇淋之外,还有霜淇淋与一整排的饮料机、气泡水、氮气红茶花传、咖啡奶茶、茶包区…。

大里嗑肉石锅 副餐

再一旁有副餐区,带小朋友一起来吃的话可以先盛饭加点肉燥或者咖哩,基本上就不用担心吃不饱啦!

泰式打抛猪,带点微辣非常下饭!

肉燥的部分有肥肉和瘦肉,可以依照自己喜好来捞,这肉燥超香,我也盛了一碗给我家宝贝吃。

咖哩也很浓郁,副餐区这边,一个不小心真的会一碗接着一碗,请小心!(笑)。

大里嗑肉石锅 经典不列颠超值牛+猪 双人餐

双人的肉品部分,蛮推荐这个不列颠系列的,有四种肉品搭配,我这个组合是999元的牛猪肉都有,喜欢吃牛的也可以选择全牛。

不列颠肉品端上桌的时候,服务人员还会帮你加上干冰,烟雾弥漫超仙,看起来有够美味,重点是这些肉品切得厚薄度很刚好,不会太薄但也不至于厚到不好咬,毕竟火锅和烤肉的肉片厚度还是有差别,要考虑煮完好入口的厚度。

四种肉品包含了安格斯顶级培根牛、安格斯顶级沙朗牛、台湾霜降猪五花、国宝级梅花猪。每一种肉品算一下都有13片,整齐排列看起来赏心悦目啊!

安格斯顶级培根牛油脂分布比较多,咬起来软嫩。

安格斯顶级沙朗牛的部分,涮个几下就可以马上起锅,这个口感略扎实但不会柴,我觉得也挺好吃的。

猪梅花和猪五花的部分,薄度切得也是挺刚好,不用涮太久就可以入口,但不小心在火锅里泡太久也不用担心,肉也不至于变柴喔。

大里嗑肉石锅 汤头

锅底的部分有非常多选择,我选了两款从来没有吃过的汤底,加上店家的独家汤头是玄米抹茶,这让我太惊艳了,没想到玄米抹茶可以变身火锅。

重点是汤头还非常浓郁,真的就是玄米配上抹茶的味道,我建议可以先舀一碗起来在旁边放凉可以先喝,因为加了食材下去煮之后又是不一样的味道。

巴西蘑菇汤头也让我挺爱的,别看这一锅清清澈澈的感觉,味道非常浓郁欸!我自己也很爱巴西蘑菇,所以觉得这汤头特别好喝。

偷拍了我们家今天的小小陪吃员,很认真地吃玉米和饭,一口接着一口呢。

爱吃肉、爱吃锅的朋友们,千万不能错过嗑肉石锅,这个CP值爆高的吃到饱,食材新鲜度很够、饮品冰品也不马虎,真的是需要给个赞啊!

 

店名:嗑肉石锅台中大里店
地址:台中市大里区德芳南路369号
电话:04-24830285
营业时间:11:00-02:00(最后收客时间:00:30)

 

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