好久没有吃寿喜烧啦，自从开始接触全新生活之后，火锅店就是我外食的好选择！
因为除了肉之外，可以吃好多种不一样的蔬菜，
菇类、叶菜类、木耳、萝卜、洋葱…等等，都是寿喜烧的常见蔬菜。
这次和朋友们来到大里吃锅囉！

春秋战锅的价位，和一般吃到饱的差不多。
平日午餐399元，晚餐与假日439元，另加10%清洁服务费。
外观非常显眼，位置也好找，就位于大里仁爱医院对面而已。

(本文与春秋战锅合作，内容为真实呈现用餐后感想)

入内就会看到好多尊兵马俑伫立在那，店内的装潢非常中国风，
从一楼的玻璃窗外看出去，能看到店外种的花草植物，也蛮有味道的。

就连menu也非常中国风，就像竹简书一样！
点完汤头之后，可以选择其他上头的肉品、主食、甜点。
这里饮料也有很多种选择，冷热都有，自己无限取用。
而汤头总共有四种选择，
摆夷靓汤(寿喜锅)、女真胡汤(辣味增)、京华上汤(豚骨)和罗汉斋汤(蔬食)。
特别的是，固定都是鸳鸯锅，一边固定都是寿喜烧汤头，另一边则是另外三种任选一种。

肉品有六种选择，牛肉、猪肉和鸡肉三种。
将军霜降牛、霸王雪花牛、猪葛嫩肩里肌牛、干将梅花猪、莫邪烟燻猪培根和春秋鸡柳条。

沾酱的选择也特别多种，蛋加上七味粉就非常对味，
可以再依照个人喜好加上芝麻酱或者葱花等，
建议芝麻酱放一些些提味就好，不然酱会太稠。

先来瞧瞧三样前菜吧！洛神萝卜、黄金泡菜、毛豆。
洛神味道酸酸甜甜的，黄金泡菜微辣蛮好吃的，毛豆也不赖，小菜都是可以续点的。

服务生会先送上鸳鸯锅、前菜、菜盘、火锅料等，
倒三角型状的菜盘也超美的，整个像捧花一样。
整桌五颜六色的新鲜蔬菜，缤纷的不得了，看起来心情就很好！

一整桌满满的，看起来就非常丰盛！
肉盘也一个个叠上，开始大吃特吃吧！

今天我们吃的锅是辣味增配上寿喜锅。
深颜色的寿喜烧的口味比较偏甜，煮久了感觉有点越煮越甜，可以加点水。
我喜欢黄色的辣味增锅多一点，单喝也好喝，微辣又不会太咸。

服务人员也会过来询问是否要加汤。

要特别介绍一下将军霜降牛，它出场的方式特别不一样。
服务人员端上它都是这样冒着白烟，豪迈又特出心裁的方式。
忍不住让人盯着它多拍几张照片啊！

这霜降牛听说蛮好吃的，油花也分布得很均匀，
口感应该是不赖。

其他几种肉类也都表现不凡，
霸王雪花牛、猪葛嫩肩里肌牛、干将梅花猪、
圆型的莫邪烟燻猪培根和春秋鸡柳条都不赖。
牛肉的话，轻轻涮几下就能熟了，培根猪的味道比较浓郁，个人偏爱梅花猪和鸡柳条。

除了肉之外，喜欢吃些主食的朋友们可以点些白饭、宽冬粉、客家粄条和乌龙面。
我觉得乌龙面和客家粄条都蛮好吃的，口感很Q。

很多寿喜烧的特点，就是不用起身夹菜。
能坐在座位上一直吃一直吃，真是太棒了！
春秋战锅一样，也有菜车推过来，想要什么菜色就点吧！

整整28种料，让你任选。
看到老油条就忍不住点了，放在辣味增锅里头煮很对味。
我个人蛮爱点大白菜的，觉得大白菜无论放到哪个锅煮，都变得好清甜。

最后的甜点，有三种选择：
红豆汤(热)、红豆霜淇淋、柠檬砂糖片。

柠檬砂糖片，这印象很久以前在MOMO吃的时候也吃过。
如果怕柠檬皮苦的话，记得别咬到，折成半月型咬中间的柠檬肉就好。

红豆霜淇淋当天改成一球球的冰淇淋，
陈先生说口味还不赖。

而红豆汤煮得很浓稠，感觉好像八宝粥啊。(但不是)
我个人偏爱吃起来有颗颗红豆的红豆汤，
不过这红豆汤煮起来口感比较浓稠且没有颗颗红豆的感觉，
甜度中上，但不是我的菜。

很久没有吃寿喜烧啦，其实每间寿喜烧都各有特色，
有的着重肉质，有的则是汤头棒，有些菜盘选择丰富，有些则是甜点好吃。
这间春秋战锅，我觉得价格在吃到饱里头算是公道！

店名：春秋战锅
地址：台中市大里区国光路二段409号(大里仁爱医院对面)
电话：04-24180880
营业时间：11:00-14:00、17:00-22:00
粉丝团：https://www.facebook.com/chunciouhotpot/

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