我最近对日式串烧非常有好感！
自从吃了丰原的ㄨ鲁木齐 新疆烤肉串、台北的玄人串烧居酒屋，
还有台中的草津田居酒屋，三间串烧各有不同的风格，但也都让我很爱。

串烧大致上分成两种，有盐烤，就是以原味为主，顶多洒点调味粉。
另一种是酱烧，这种大部份就是食材上头沾有很多酱汁一起烧烤。
这次来到这间串町居酒屋，也是卖好多串烧！
而且还是我很爱的盐烤系列。

里头的装潢风格和一般居酒屋差不多，
昏黄又有气氛的灯光，
配上木质的装潢。

店内没有特别提供茶水，
不过有卖饮料，想喝点什么的话，
可以看看冰箱内有没有你想喝的，或者点酒精类的饮料。

今天和另外三位妞妞一起来吃晚餐，
点餐之前，店家先送上两种小菜：黄金泡菜和毛豆。

我觉得两种都蛮好吃的，而且很开胃呢。

赶紧来分享一下，今天晚上的菜色吧！
这一道我蛮喜欢的，焗烤明太子马铃薯 120元。
切成圆型的马铃薯配上焗烤起司明太子，
夹起来还会牵丝！

看一下断面秀，能想像这滋味多么美好吧！

接着是牛小排 140元，
据说蛮好吃的。

看一下这牛小排的侧面，厚度看起来还不错。
上头洒上少许的调味，大伙儿都说好吃呢。

牛肋条 100元。

牛肋的油脂蛮丰富的，所以菜色建议趁热吃才不会失去美味唷！

鲜嫩鸡肉 100元。
鸡肉串我也蛮喜欢的，盐烤的鸡肉串口感非常鲜嫩，
而且能吃出肉质的鲜美！

带皮玉米笋 80元。
我超喜欢这玉米笋的，
因为口味清甜，好吃啦！

爆酱杏鲍菇 40元。
我也好喜欢杏鲍菇喔，因为真的水份好多，
咬下去又香又多汁。

培根泡菜 100元。
这里头的泡菜就是稍早之前端上桌的黄金泡菜啦！
培根抛著热呼呼的泡菜，好吃耶！

松阪猪 120元。
我还蛮喜欢松阪猪的口感，
上头一样是洒了一些黑胡椒调味而已，
肉的香气味道都蛮重的。

接着，这菜色也很特别。
培根鸟蛋 100元。

上头洒满了柴鱼，中间则有一些美奶滋，
里头则是培根包著鸟蛋。
吃起来的感觉，就很像是在吃章鱼小丸子一样。

马铃薯炖牛肉 120元。
这道菜色整个非常重口味！
牛肉块和马铃薯、红萝卜都卤得非常够味，
不过还好底下有白饭，记得配饭就不会觉得咸啦！

水润大黄瓜 40元。
这大黄瓜一吃进嘴里的时候，第一个感觉就是：咦？好咸。
但咬下去之后，
却发现黄瓜原本的鲜甜与上头原本的海盐结合在一起，
变成了甜味了，我喜欢。

烤洋葱，鲜甜好吃，而且没有呛味！我爱。

接着，要说一样大伙儿都推荐的菜色。
剁椒皮蛋 150元。

我原本就蛮爱吃皮蛋的，
不过看到这剁椒皮蛋我整个口水直流！
仔细看唷，不只有皮蛋，还有很多辛香料在里面唷！

这道菜怎么吃呢？
就是包着生菜吃啦！
让我突然想到韩国料理的生菜包肉，哈哈。
这边是生菜包皮蛋啦，口感软嫩，口味又香辣，好下酒啊！

接着，蒜香馒头 40元。
有甜的有咸的，我个人偏爱甜口味的馒头！
这馒头口感很扎实，甜口味上头的炼乳配着一起吃，真的还不赖呢！

接着，起司墨鱼香肠 150元。

这道也是属于重口味的料哩，配上的是酸黄瓜酱。
吃起来让我想起德国香肠啊！

接着，这是店长私房料理，菜单上没有。
特别端出来给我们吃吃看的。
吃了一大堆烧烤又重口味的食物之后，
来一份清甜的蔬菜当做结尾，真的是非常适合啊！
想吃这道菜的话，记得把照片给店员看，
然后跟店员说一下，你想吃这私房料理啊！

后来，妞儿们陆续回家，
我坐在店里头和店长聊天，
聊著聊著，他又端出鸡软骨请我！
这独家醃烤鸡软骨 40元。
这鸡软骨还不赖耶，软骨与软骨中间有肉，
而且有加入蒜头，所以醃得特别香，推荐啦！

这间串烧，我觉得价位和食材方面都很讨喜，
分享几道我觉得推荐必点的食物：焗烤起司明太子、鲜嫩鸡肉、培根泡菜、
爆酱杏鲍、剁椒皮蛋、甜的蒜香馒头、醃烤鸡软骨，还有那秘密的私房蔬菜料理！

最后放上一张四妞妞的照片啦！
在天冷的日子，很开心能和姊妹们一起吃饭，
这样心暖暖的都不怕冷了啦！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

店名：串町居酒屋
地址：台中市西屯区青海路一段98号
电话：04-23170621
营业时间：18:00-01:30
粉丝团：https://www.facebook.com/ChuanDingJuJiuWu