会来吃这间太初，要托米咖啡露露和友人小甜甜与和风的福。
这顿对我来说算是宵夜，不过对这几位却是晚餐。
这间坐落在大墩路的太初，原本是轻井泽锅物的大墩店，
 


门口的装潢很特别，
很有艺术的气息，有潺潺流水从木头中央流出，
水也代表钱财，不知道这设计理念是否参照这缘故呢？
 

一走到里头，又有另一股禅风包围了整个室内。
木头搭造的梁柱和桌与桌之间的隔板，
灯罩也非常特别，暖黄色的光透过灯罩打在桌上的影子也变得有特色。

在里头用餐都觉得超有气氛的！
里头很有日式禅风的感觉，非常棒呢。

服务人员很贴心的帮我们解释点餐流程。

面食料理是太初的主打，
不过除了面食料理之外，还有许多小菜也不赖！

附赠的红茶，菜还没上桌之前，红茶已经先端上桌了。
不会太甜也不会涩。



今天我们一桌五个人，总共吃了660元，
吃得超级撑的！
点了海鲜家菜面、胡麻酱荞麦面、卤肉饭、煎饺、卤豆包、
卤鸭血、烫青菜、蒜泥白肉、甘辛泡菜、卤肥肠、烟燻猪头皮。
 


甘辛泡菜口感还不赖呢，
有点酸有带点辣，好开胃。
 

卤鸭血端上桌，热呼呼的有点烫口。
但那味道实在是棒极了，加上鸭血好软嫩，整个很入味，好吃！

卤肥肠也好吃，
我还蛮爱吃肥肠的，
这肥肠上头洒著一些葱花和姜丝，
口味超赞，口感又很Q。

卤豆包也不赖，总觉得太初的卤物都好好吃，因为都很入味。

烟燻猪头皮也不赖，口感还蛮Q的。

汤青菜还不错，上头淋上一点肉燥，
底下则浸著汤汁，青菜则是选择菜心最中央的部位，
所以口感有别于清脆的口感，反而是软嫩到不行，我喜欢！

蒜泥白肉配上的是葱花和姜丝，
再淋上一些酱汁，就是人间美味哪！
 

煎饺也很特别呢！
我第一次看到这样“整片”的煎饺。

煎饺底部脆而不焦的魅力，
看起来好诱人哪！



煎饺的口味很赞，不会太咸也不会太油，
我觉得原味就已经很好吃了，想加点酱油也不错吃。
 

卤肉饭香喷喷，白饭的口感比较湿软，
肉香与米饭搅拌在一起，感觉真是绝配。

海鲜家菜面的汤头还不赖，加了一点芹菜能提点味儿，
里头的料还蛮多的，看起来很丰富呢！

露露的老公一边喝汤，一边说：“汤头真棒！我喜欢！”

面条是油面，不过我没吃到面条，应该还不错啦！

我吃的是胡麻酱荞麦面。
口感超级Q，上头加上红萝卜丝、木耳丝和小黄瓜丝，
再洒一点点白芝麻提味，整个棒呆了。

面条非常Q又弹牙，胡麻酱的味道我觉得淡了一些些，
若再重一点，我会更喜欢。

拍一张整桌菜的照片，
口水都流下来了。

今天吃完太初，整个好饱，但心灵与胃都是满足。
我觉得太初里头的气氛好棒，不过餐点的价位还算亲民呢。
推荐有机会来这边吃吃看唷！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=



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店名：太初面食りようり
电话：04-23195101
地址：台中市南屯区大墩路686号
营业时间：11:00-00:00