这天假日起床后，想要吃点不一样的早餐。
想到这间炭烤烧饼，除了有烧饼之外，
还有现煎的葱油饼、小米粥，与豆浆和酸梅汤。
 


这间小摊子藏在眷村社区的某触小角落，
卖著纯手工的传统味。
 

烧饼有三种口味，
甜烧饼、咸烧饼与红豆烧饼。

小摊子前面还摆了个牌子，上头写着：买饼请按铃。

我点了咸烧饼、豆浆与现煎葱油饼加蛋。

一旁有圆形的铁桶子，别小看它，
其实它就是孕育这些烧饼的炭烤钢炉呢！

这间低调的小摊，
在门口贴著奖状与报导。

报纸上头的图片，拍著炭烤缸炉的照片，
感觉和夜市卖的胡椒饼作法很相似呢！

葱油饼的感觉有点像是厚一点的蛋饼，
厚度和烙饼差不多。

外带回家吃，把葱油饼放在盘子上头，
看起来一点都不油腻，吃起来也是。

葱油饼的内面黏附着蛋，
原味的葱油饼吃起来口味还不错，外皮很有Q劲。

不过我觉得再加点甜辣酱或酱油膏多点味道也不赖，
但我异想天开，把之前买的泡菜给夹了进去，
咬了一口味道还不错耶，哈哈。

咸烧饼圆圆小小的，上头有很多白芝麻。

切开之后，中间是空洞，
不过里头有些葱花，想必这是咸口味的来源。

看得出来饼皮很厚实，尤其是底部特别有嚼劲。
外皮非常脆硬，内部则比较有嚼劲，
口味方面，我觉得并没有很咸，淡淡的、淡淡的。

这烧饼底部有着焦而不黑的痕迹，使得这烧饼更有味道。
有机会可以来吃吃看这特别的炭烤烧饼，
说不定有机会可以看到烧饼出炉的样子呢！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

最后拍张兔嬷吃烧饼的样子。

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店名：大陆行炭烤烧饼
地址：台中市北区锦中街19号
电话：04-22324793
营业时间：07:00-17:00
公休日：星期二
 

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