问到嘉义有什么好吃，我除了想到方块酥之外，就是鸭肉羹了！
2011年2月28日环岛的第二天晚餐在嘉义大肆吃小吃。
那天吃完郭家粿仔汤鸡肉饭、阿娥豆花之后，紧接着来到文化公园对面吃鸭肉羹。

这间达文化生炒鸭肉羹的装潢非常气派，里头打着鹅黄色的灯光，
配上深色木头的桌椅，空间上明亮又干净。

内用的话，自己划单子再拿去柜台即可。
我们点了一碗大碗的生炒鸭肉羹 60元、鸭血 25元。

除了卖鸭肉羹之外，这边也有卖些港式点心呢！
不过当天没有吃，不知道口味如何呢？
没多久，我们点的两样餐点都上桌，迫不及待要快点吃它们啦！

鸭血上头放了些姜丝还有特调酱料，
这鸭血的口感软，嚼一嚼还是能吃到米粒的颗粒状感，
不过蛮香的。

鸭肉羹里头有一片片的鸭肉片，配上笋丝，
整碗羹汤有着让你一口接着一口的魅力。

肉片挺多的，笋丝也多。
这间鸭肉羹的口味带点微甜，有南部的味道。
羹的稠度恰到好处，不会太浓也不会太稀。

有机会到嘉义的文化路附近，可以来吃吃看这间鸭肉羹，
这间店营业时间还挺晚的，到晚上12点唷。
很久很久以前我有吃过新港的鸭肉羹，不过那味道遥远已经记不得了，所以无从比较。
假以时日再去嘉义晃晃，再来比较看看哪个鸭肉羹胜出呢？
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

PS.
这天吃完鸭肉羹之后，我们又到另一个地方去喝四神汤，
但是地址我已经忘了，加上照片拍不多，所以就不发食记囉，哈。
据说这是个从小摊子一直营业至今变成大间店面的美食，
四神汤的汤头确不错喝！不过这天我们喝的四神汤里头只有肠子并没有薏仁，
不知道是口味原本就这样，还是刚好薏仁卖完了？

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店名：达文化生炒鸭肉羹
地址：嘉义市文化路15-1号
电话：05-2223506
营业时间：16:00-00:00