前几天参加了一场甜品试吃会，来自西西里的甜点滋味究竟是什么样子呢？
很凑巧的是，这场试吃会的主持人我刚好也认识，
之前参加aqua水相的西西里母亲节蛋糕记者发表会时，
就见过这次主持人Karen了，从她口中学到好多有关于意大利、西西里、甜点的知识。

在西区的模范街里头，到处有着充满日式风味的老房子。
藏匿在小巷弄内的惊喜，我想这间Orobello823应该非它莫属了。

木头的装潢，外头还有一些小盆栽，看起来非常诗情画意，
有趣的是，日式的外观装潢，里头有着中式的摆设，卖的却是西方的甜点。

我蛮喜欢里头的感觉，里头的每一样摆设，
不管是茶壶或者是杯子，都有属于它自己的故事。

今天来品尝的这正统义国风甜点，
也有报章杂志报导过唷，有荣幸来品尝真的是太幸福了。

我喜欢里头的每一处摆设，混搭又充满古典，浪漫又有质感。

先带大家来瞧瞧这美丽又好吃的甜点们。

这些意大利冰淇淋，都以Gelato为基底。
什么叫做Gelato呢？
Gelato的口感与一般吃到的冰淇淋不太一样，
一般的冰淇淋因为制作过程中打入较多的空气，
但Gelato打入的空气较少，所以吃起来较为扎实与绵密。

店家蛮用心的，看起来像半颗球状的心太软La bomba做成了明信片。
这明信片上头有很多橘色小人，
每一位小人的动作，都代表着制作这冰淇淋的每一个步骤。

吃甜点之前，先来杯义式浓缩咖啡，
这杯浓缩咖啡味道好特别，有着浓郁巧克力的甜香气。
吃甜点之前，一定要先喝一杯咖啡来醒醒自己的味蕾。

这是Mignon尾指冰配上义式Gelato冰淇淋。
我吃的这款冰淇淋超特别的，绿色的口味乍看以为是抹茶，但其实是开心果唷！
这开心果可是有来头的唷，这是来自西西里的开心果，
原汁原味，吃一口就能感受到香气！

在意大利，比小拇指是代表很受宠的意思，
这尾指冰一口就能吃完，一口一个尾指冰，所以口味有蛮多种的。
意大利的冰淇淋都蛮甜的，不过Orobello823特别把甜度降低80%，
甜点与冰淇淋的成分都是纯天然的、没有色素，所以让我吃得好安心。

这像半球的炸弹，意大利人叫他la bomba (我们中文则叫他心太软)。
口味也有好多种呢！
绿色的口味就是刚刚说过的开心果口味！
另外，西西里MASALA酒醉樱桃巧克力也让人口水直流。
巧克力有85%的纯度，而且这巧克力的处理方法很特别，
用了冷与热互相交互处理，反复几次冷热，让巧克力的细胞开合，
所以这样的巧克力吃起来不苦，又能保有香甜的滋味。

香甜的草莓配上高雄小林村的红心芭乐，
口味好香好甜，我一吃就爱上这满满的浓郁香气又自然的水果味！
整个好合我的口味啊！

Bonbon巧克力，这巧克力好可爱。

这Bonbon巧克力，
一种是可可与坚口味，另一种是莓果白巧克力口味，
外脆内软绵的滋味，让人对冰淇淋有了新的认识，
原来冰淇淋也可以这样一口一个！
从Karen的详细解说中，我才了解，
原来对于西西里人来说，冰淇淋是储存食物的方法！
他们什么都能做成冰淇淋，连动物的内脏都能做成冰淇淋，真是令人惊叹不已！

Police拇指冰，这也非常有趣。
为什么称为拇指冰呢？当然是因为形状非常像拇指囉！
这拇指冰的外皮是脆脆的饼干，红色是用红薯配上黑芝麻，
再掺一些西西里海盐做成的！
咬到黑芝麻的时候，口中香气窜到鼻腔内，
配上一点咸的滋味，更提升冰淇淋的甜味！

白色的固体，是牛奶加柠檬，凝结变成优格变成未熟的起司，
香气淡淡的，我喜欢这种滋味。

5月下午茶冰点双人套餐:
• BOMBA x 2 任选口味 (原价350)
• 手工MIGNON尾指冰 /拇指冰police /一杯50g的 semifreddo任选两个
• 2杯西西里手工烘培espresso玻璃咖啡 or Capuccino (原价200)
• 套餐时间:
四月每个周五,周六,周日下午2:00 PM – 6:00 PM
五月每日下午2:00 PM – 6:00 PM
(总价值720元,母亲节特价600元)

西西里酥饼，外皮就像是台湾的凤梨酥一样。

里头包的一颗腰果，里头白色的部份，是牛轧糖。
不过一点都不黏牙，甜甜的滋味再配上一杯卡布奇诺，好棒。

西西里纯手工蜜饯蛋糕。
这款蛋糕可以称之为西西里的妈妈蛋糕，
为什么说是妈妈蛋糕呢？当然是西西里的妈妈都会做的滋味囉。
西西里的妈妈蛋糕是用意大利00面粉(零零面粉)制作，
在西西里，00面粉能做出蛋糕与各式各样的甜点，
吃起来就是有着酥松却又扎实的感觉，
这款蛋糕里头放了大量西西里黄梨、无花果、杏桃、姜、橙皮、樱桃等水果蜜饯，
这些水果蜜饯制作需三周的时间，真的很费功。
蛋糕主体用了西西里00面粉、蔗糖、奶油、西西里短香草，
香草的味道非常特殊，香气十足！

传统西西里综合红野莓酱奶油蛋糕CLASSICA TORTA DI PANNA CON FRUTTI DI BOSCO。

这奶油蛋糕和一般的蛋糕有什么不同呢？
西西里人做蛋糕总会有些坚持，
例如，他们不用植物奶油，只爱用新鲜的鲜奶。
打奶油也不用机器，一定要用手顺时钟方向打。
奶油上的颜色不可放人工香精，都是天然的水果，
将有颜色的水果打成烂泥之后，过滤纤维与酱汁，将纤维再打碎再过滤，
一直达到一定的浓稠度在隔水煮再与鲜奶油搅拌而成。

西西里拉估萨七重天巧克力蛋糕ciocolato ai sette veli。

为什么叫做七重天蛋糕呢？
这蛋糕的制作过程非常繁琐，它的缘由来自于一段故事…
圣罗萨丽雅是西西里人尊敬的女圣人，
他曾经在十五世纪末梦见西西里的帕里莫城市将会感染黑死病，
圣罗萨丽雅排除万难除了不断的祈祷，更舍身救民让西西里渡过难关。
巧克力是苦的，象征当时的苦难，七层的不同巧克力描述著天，人间与地狱的时期。
这款西西里拉估萨七重天巧克力蛋糕ciocolato ai sette veli，
希望呈现这个蛋糕的故事来怀念这位西西里岛的圣母。

我觉得这间Orobello823 八巷二十三号的蛋糕与冰淇淋，
吃了一口就能感受到店家制作过程的繁琐与用心，
很多原料都是飘洋过海，来自于西西里的。
每一个步骤、每一道手续，都代表着店家的用心。
喜爱甜点的朋友们，千万不能错过这间Orobello823 八巷二十三号！

五月母亲节献礼
母亲节蛋糕 (5月5号前预订打8折,提领时间5月6日前)
原价6吋 680 原价8吋 880 只限外带 (蛋糕保持期限3天,必须冷藏)

五月母亲节下午茶时段- 主题: AMO MAMMA (妈妈!我爱你)
三片西西里传统妈妈蛋糕 一球台湾红芭乐GELATO配手工三色手工鲜奶油
手工烘烤西西里玻璃咖啡 or 意式Cappucino
套餐时间: 四月每个周五,周六,周日下午2:00 PM – 6:00 PM 五月每日下午2:00 PM – 6:00 PM
建议售价:TWD 380/份 附送限量手工西西里柠檬玻璃装饰一颗

店名：Orobello823
地址：台中市西区模范街8巷23号
电话：04-23051333
营业时间：礼拜二-礼拜四：14:00-20:30、礼拜五-礼拜日:14:00-21:30
公休日：礼拜一
粉丝团：https://www.facebook.com/Orobello.Taiwan