这家牛庵拉面在网络人气超旺，前阵子很爱吃日式拉面，google了一下这家牛庵评价还不错呢，位于文心路三段附近，赶紧来吃吃看。

牛庵 环境

牛庵的位置位于捷运文心樱花站附近，交通非常方便，开车的朋友需要找附近的收费停车场。

当天来用餐的时候，门外也有一些人在等待。

点餐方式

点餐的方式很特别，门外就有机器可以自行点餐，点完之后再到这个纸本的纪录单上依序填写号码。

先点餐、再投币，机器上方其实解释得蛮清楚的。除了用现金付款之外，也能用台湾pay。

点餐完毕就会印出餐卷囉！

牛庵 店内环境

店员会依序叫号入内并安排座位区，座位就围绕着吧台的位子，可以很近距离地看到师傅们煮拉面。

座位的后方墙壁则是可以让客人挂包包，空间利用大师。

座位区前方有餐具、水杯。

可尔必思 30元

可尔必思就是直接铝箔包装的饮料，不想点饮料的其实可以直接喝水就好。没多久，我们的拉面就上桌啦，其实速度还蛮快的耶！看起来好好吃喔。

牛骨白汤拉面 280元

我点的是最经典的牛骨白汤拉面，浓郁的汤头看起来好赞欸，不得不说真的很香。

这个牛骨白汤拉面的碗旁边有柠檬片，师傅说可以先喝原味的汤头，吃到一半再挤上柠檬汁，会有不同的风味！

我个人是吃到剩下一些面之后，才挤入柠檬汁，觉得味道变得更清香，也很不错吃欸！

面条的部分，是我很爱的细面，Q度是我喜欢的弹牙口感。

面条里面还有配上一些白萝卜丝，搭配一起吃起来非常解腻，而且口感极棒。一旁则有一些青葱和小番茄，多了些提味。

牛肉片的部分，厚度尚可，但软嫩好吃一点都不柴。

椒麻牛骨海老担担面 340元

老公点的这碗则是加了虾子的海鲜风味在里头，这款拉面是属于重口味系列的。有牛骨和海老的味道，配上一点花生粉和香菜，还带着椒麻香微辣的香气。

只能说这碗非常丰盛。

面条的部份稍微粗一些，但依然非常有好吃弹牙，汤头的部分则是浓郁又重口味，喝完可能必须要来点水的那种，但真的好好喝。

虾子的部份身体已经帮忙去了虾壳，真是贴心啊！

牛筋烧 100元

我另外单点了牛筋的部分，带点微辣，口味也是属于比较重一点的，吃起来软Q软Q，真想来碗饭！

免费加一碗白饭

说到饭，立马来了一碗白饭！是不是听到我的心声了啊！(喂?

其实是点拉面的朋友们，都可以免费加一碗白饭喔！建议拉面的汤头不要喝光，留下一些，可以加白饭就变成汤泡饭了啊！尤其是我们点的椒麻牛骨海老担担面这个汤头，搭配饭也太有味道了！大推大推。最后我吃饱还得到一集点卡，集满十点可以折抵150元，下次再来吃！

店名：牛庵
地址：台中市西屯区文心路三段107-16号
电话：无
营业时间：11:30-21:00

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