说到台中浮夸系寿司，不能不知道这家金卫亭浮夸寿司首代目啊！不是第一次来这边用餐了，他们家著名的就是浮夸又好吃，超爱日料的我怎么能错过呢？

金卫亭环境

外观依然就是浓浓的日式风格，不管白天还是晚上来都觉得超美，之前来吃的时候也有写一篇文章分享过。里头的装潢陈设我就不赘述啦，唯一不同的是，12月的金卫亭多了一些圣诞的气氛啊，外头摆放了一颗超大颗的圣诞树，里头的员工也带着圣诞帽超可爱。

热麦茶和辣毛豆是无限供应的，等餐点的时候可以来这边自取。辣毛豆的辣度颇辣喔，不敢吃辣的朋友们请斟酌。

金卫亭菜单

菜单玲瑯满目，想吃生食或者熟食都有，想吃巧或者想吃饱也都可以，隐藏菜单与浮夸系列的部分也是很多饕客推荐的。

我这次点的餐点，特别选择之前没尝试过的，因为这里实在是太多种选择，每次我都有选择障碍不知道要吃什么好XD

炙干贝茶碗蒸 130元

他们家连茶碗蒸都很多料不单调，炙烧干贝茶碗蒸上头有干贝、虾卵和蟹肉棒，整个海味十足，茶碗蒸也超嫩口，里头也有蛤蛎和肉块，爱吃茶碗蒸的绝对必点。顺道一提，我觉得他们家茶碗蒸的杯子也太可爱了啦！图案是各式各样的寿司，太逗趣。

红虾味增汤 88元 / 蛤蛎味增汤 85元

想喝的热汤绝对要点热呼呼的味增汤，一碗味增汤料也是给得很大方，有豆腐、海带芽、小豆苗在里面，好看又好喝，搭配柴鱼和洋葱提味，红虾味增汤和蛤蛎味增汤都不错。

汤头很顺口，整体不会太咸。

旋风鲑鱼握握 198元

旋风鲑鱼握握也是浮夸系寿司的代表作，这鲑鱼片竟然绑起辫子了，上头还有一些鱼子酱、鲑鱼卵、青葱和洋葱点缀，整个令人垂涎欲滴。尤其像我超爱鲑鱼的人来说，看到这个握寿司真的会忍不住想大口吃掉它啊！

松叶蟹膏握握 100元

松叶蟹膏握握，这款我也挺喜欢的，蟹肉配上蟹膏，滋味真的是棒，份量上也是很大方欸。上头撒上粉红色的樱花鱼松粉，看起来好美唷。

浦烧鳗鱼巨握 529元

浦烧鳗鱼巨握，这款真的是我看到网络一堆人点，我好奇也要点一份来吃吃看XD 端上桌之后我忍不住跟他来张合照，也太巨大了吧哈哈哈哈哈。

寿司米饭上头盖上一片厚厚的鳗鱼肉，再铺上厚厚的长条玉子烧，就这样简单的几种东西，却也令人惊艳啊！它有多大呢？这巨握比我的手还大！一口塞绝对不可能，咱们就切著分著吃囉。

炙烧樱桃鸭握握 60元

不敢吃生食的朋友们，炙烧系列不能错过，樱桃鸭也可以点来吃吃看，我个人觉得这樱桃鸭口感也不赖，炙烧的香气挺香，而且口感不柴。

炸虾卷寿司 100元

炸虾卷寿司外观也是非常吸睛，里头包著虾肉，外层的寿司皮则是有虾卵，最后再淋上虾卵搭配的美乃滋酱，令人看了就食欲大开啊！

鲑卷干贝塔寿司 398元

鲑卷干贝塔寿司也是浮夸系代表之一，层层堆叠上去的寿司塔，底下的寿司就中规中矩，接着往上叠玉子烧、切成方块的鲑鱼块、大大块的干贝，淋上诱人的鲑鱼卵，最后再点缀金箔在上头。根本是集合所有美味于一身的寿司塔啊！

金箔牛小排握握 190元

牛小排竟然还配上金箔，也是瞬间奢华了起来啊！整个金箔牛小排握握看起来就亮晶晶，炙烧的牛小排吃起来油脂分布也恰到好处，一口咬下很对味。

和风生蠔 180元

爱吃生蠔的朋友，这一大颗肥美鲜嫩的和风生蠔，搭配一旁的和风酱和鲑鱼卵，相信我一口入嘴就是爽！

最后最后来张和食物的大合照，金卫亭这边非常适合情侣约会、家人聚餐、朋友聚餐、多人用餐都方便！我偶尔很想吃日料的时候，就会来这边吃，平价又美味，怎么能不吃起来呢。

店名：金卫亭浮夸寿司首代目
地址：台中市东区自由路四段106号
电话：04-22110607
营业时间：11:00-14:00、17:30-22:00

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