牛庵-文心路的人氣拉麵店,也有賣咖哩

這家牛庵拉麵在網路人氣超旺,前陣子很愛吃日式拉麵,google了一下這家牛庵評價還不錯呢,位於文心路三段附近,趕緊來吃吃看。

牛庵 環境

牛庵的位置位於捷運文心櫻花站附近,交通非常方便,開車的朋友需要找附近的收費停車場。

當天來用餐的時候,門外也有一些人在等待。

點餐方式

點餐的方式很特別,門外就有機器可以自行點餐,點完之後再到這個紙本的紀錄單上依序填寫號碼。

先點餐、再投幣,機器上方其實解釋得蠻清楚的。除了用現金付款之外,也能用台灣pay。

點餐完畢就會印出餐卷囉!

牛庵 店內環境

店員會依序叫號入內並安排座位區,座位就圍繞著吧台的位子,可以很近距離地看到師傅們煮拉麵。

座位的後方牆壁則是可以讓客人掛包包,空間利用大師。

座位區前方有餐具、水杯。

可爾必思 30元

可爾必思就是直接鋁箔包裝的飲料,不想點飲料的其實可以直接喝水就好。沒多久,我們的拉麵就上桌啦,其實速度還蠻快的耶!看起來好好吃喔。

牛骨白湯拉麵 280元

我點的是最經典的牛骨白湯拉麵,濃郁的湯頭看起來好讚欸,不得不說真的很香。

這個牛骨白湯拉麵的碗旁邊有檸檬片,師傅說可以先喝原味的湯頭,吃到一半再擠上檸檬汁,會有不同的風味!

我個人是吃到剩下一些麵之後,才擠入檸檬汁,覺得味道變得更清香,也很不錯吃欸!

麵條的部分,是我很愛的細麵,Q度是我喜歡的彈牙口感。

麵條裡面還有配上一些白蘿蔔絲,搭配一起吃起來非常解膩,而且口感極棒。一旁則有一些青蔥和小番茄,多了些提味。

牛肉片的部分,厚度尚可,但軟嫩好吃一點都不柴。

椒麻牛骨海老擔擔麵 340元

老公點的這碗則是加了蝦子的海鮮風味在裡頭,這款拉麵是屬於重口味系列的。有牛骨和海老的味道,配上一點花生粉和香菜,還帶著椒麻香微辣的香氣。

只能說這碗非常豐盛。

麵條的部份稍微粗一些,但依然非常有好吃彈牙,湯頭的部分則是濃郁又重口味,喝完可能必須要來點水的那種,但真的好好喝。

蝦子的部份身體已經幫忙去了蝦殼,真是貼心啊!

牛筋燒 100元

我另外單點了牛筋的部分,帶點微辣,口味也是屬於比較重一點的,吃起來軟Q軟Q,真想來碗飯!

免費加一碗白飯

說到飯,立馬來了一碗白飯!是不是聽到我的心聲了啊!(喂?

其實是點拉麵的朋友們,都可以免費加一碗白飯喔!建議拉麵的湯頭不要喝光,留下一些,可以加白飯就變成湯泡飯了啊!尤其是我們點的椒麻牛骨海老擔擔麵這個湯頭,搭配飯也太有味道了!大推大推。最後我吃飽還得到一集點卡,集滿十點可以折抵150元,下次再來吃!

 

店名:牛庵
地址:台中市西屯區文心路三段107-16號
電話:無
營業時間:11:30-21:00

 

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