前阵子和陈先生一起去逛大里夜市，
大里夜市开这么久，我这次才第一次来，超俗的。
这次准备来大里大吃特吃一下！

第一站来到这：炸弹操岛呼
老板是个戴着口罩的年轻帅哥，炸弹操岛呼不是一般的炸臭豆腐而已，
当天来买的人还蛮多的，炸弹操岛呼有三种选择：
金块(无皮蛋) 50元/份、炸弹(纯皮蛋) 80元/份、混弹(有皮蛋) 60元/份。

嘿嘿，来瞧一下这豆腐，
长形的臭豆腐其实味道没有特别的酸臭，是用很多植物草本浸泡的，
不像是一般的方形臭豆腐，中间挖洞塞泡菜，
而是切开变成长形的臭豆腐，让豆腐更能均匀受热。
这样更方便沾店家调制的泰式口味酱汁吃，滋味蛮特别的，好吃。

炸皮蛋的滋味也不错，沾著酸酸甜甜的泰式酱汁，蛮开胃的。
一旁配上的还有醃萝卜和小黄瓜丝，
一起搭配吃，会增添整个清爽感。
醃萝卜是用柠檬与柠檬叶去浸泡的，所以吃起来酸甜有滋味。

我喜欢全部串起来吃，皮蛋配上臭豆腐，再加上小黄瓜与醃萝卜。
一起沾上酱汁吃，酸酸甜甜的滋味吃起来和一般的臭豆腐很不一样！
酱汁的浓稠度是属于比较稀一些的，老板曾经在泰式餐厅工作过，
所以做出了这个有别于一般臭豆腐的泰式滋味，
这酱汁是加了柠檬、香菜、鱼露等等去调配，
虽说不是浓稠的沾酱，但也的确有一番滋味唷！

喜欢吃皮蛋的朋友，可以点炸弹，
里头的炸皮蛋份量很多，大概有五到六颗的份量。
不过相较之下，兔兔比较喜欢混弹，因为同时能吃得到金砖(臭豆腐)与炸弹(皮蛋)。

另外，再分享几样当天吃的小吃。
夜市里头的小吃摊非常多，饮料摊也很多，
这间红茶炸奶用的是日月潭阿萨姆台茶8号为基底，
搭配口感绵密的鲜奶油在上头。
陈先生觉得很甜，我觉得倒还好啦XD

另外，这间芋头饼在炸弹操岛呼的隔壁而已！
圆圆的芋头饼咬起来特别香，
刚出炉的饼有点烫口，形状像是红豆饼，不过是炸的。

外皮酥脆，里头的芋头馅绵密。

接着，分享一下当天吃的最后一摊，药炖排骨。
刚好当天是冬令，农民历上头说，这是个进补的好日子。
当然要来一碗药炖排骨补补身子囉。
米酒香气浓郁，肉也蛮大块的，而且不会太柴。

分享这次来大里夜市吃的几摊小吃心得给大家囉，
有机会可以来吃吃看这几个小摊，我觉得都还不错喔，
尤其是炸弹操岛呼，太特别了XD
大家有没有什么推荐的大里观光夜市小吃呢？快来分享喔！