嘉义凉面吃过吗？就是加美乃滋的凉面！台中也有几间嘉义凉面，这天刚好跟好友来第五市场逛逛顺便吃早餐，看到这家嘉义凉面，就顺道来吃吃看囉！老板娘是嘉义人，不过这家嘉义凉面的美乃滋味却不重~

别小看这小摊子，据说很多客人很喜欢他们的凉面口味，吃了很涮嘴，还一直回访呢。

原本以为没有座位，后来发现在小摊子的后面有张桌子，太阳这么大，刚好这家凉面店有个骑楼的座位区可以坐在这歇脚一下、吃早餐，开心啦。

嘉义凉面 菜单

嘉义凉面有四种口味，除了原味以外，还有蒜味、香辣和芥末口味。一般的凉面面条都是以圆面比较常见，这家的面条有三种面条可以选择：意面、扁面、圆面。

这天来的时候剩下圆面和扁面两种，我们就各一囉！一旁有店家的冰箱，都早已把面条一份一份装好在冰箱内备用，等客人选好口味，不用几分秒钟就马上可以吃囉，超快速！

嘉义凉面(小) 40元

我很喜欢凉面，吃起来很清爽无负担的感觉。凉面的好朋友是小黄瓜丝和红萝卜丝，搭在一起就是绝配。老板端上桌的时候，我有疑问一下，美乃滋咧？不是说是嘉义凉面吗？老板说，他以前的确旁边有放一罐美乃滋直接淋上去，但好多人都跟他说“拜托不要放那么多美乃滋”XD 好吧，想必台中人可能吃不习惯美乃滋凉面，所以老板才特别改良了一下，把美乃滋的比例降低，再把原本的酱汁跟美乃滋结合在一起。

老板娘推荐我吃麻辣口味，但无奈我喉咙有点痛，想说乖一点不要吃辣好了！所以麻辣口味就让朋友吃啦！后来我还是偷吃了一口，说真的麻辣口味真的挺香的，难怪老板推荐。

麻辣口味的凉面搅拌均匀之后，面条都带点红色，但实际上吃起来没有很辣，反而觉得香气十足。圆面条的口感吃起来跟一般台中卖的凉面差不多，整体而言还不错。

他们家的小黄瓜丝和红萝卜丝放得也算不少，吃起来很爽口。网络上说他们家蛮常提早卖完，怕吃不到的话可以电话预订。

我吃了芥末加蒜泥口味的凉面，搅拌完之后面条带点浅绿色，超有趣。芥末口味的凉面配的是扁面，扁面的口感也是不错，Q弹Q弹的。

如果真的要吃很道地的嘉义凉面，配上的应该会是意面，可能更接近嘉义口感和口味。如果想尝试嘉义凉面，但你又害怕很浓郁的美乃滋味道，那我觉得可以试试看这家，因为他们的美乃滋味没有这么浓，经过调整后的酱汁变得比较受在地人喜爱，因此回访客也很多。快来第五市场吃吃看！

店名：第五市场嘉义凉面
地址：台中市西区乐群街50-1号
电话：0935-576799
营业时间：平日06:00-12:30、假日006:30-11:30
公休日：礼拜一

延伸连结：

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