加贺烟燻卤味、无骨鸡爪，这招牌真的非常非常熟悉，
后来仔细想想，对！我常在流动夜市看过它！
没想到原来加贺烟燻卤味竟然有门市，而且目前台中就这么一间门市唷。

门市是专卖商品，不提供试吃也没有内用场地。
不过，因为地点位于中清路上，
很多客人都是经过下车买伴手礼再上高速公路。

店内的装潢非常中国风，有种古典又雍容华贵的感觉，我蛮喜欢的。
在这个空间里面买东西，也感觉自己变得高贵了起来。

(本文与加贺烟燻合作，内容为试吃后的真实感受)

卤味都是冰镇的，在透明冰柜里头可以一眼就看到。

透明玻璃柜里头还有样品可以供参考，
我乍看还以为是真品，老板说这只是模型，
天啊！也做得太逼真了吧。

完全可以以假乱真的程度啊！(大笑)

能吃的卤味在这边啦！
贺烟燻招牌商品“无骨鸡爪冻”传承至日本师傅，用独家的配方以小火熬煮并遵循古法烟燻，
再经过分切、去骨、切盒、真空包装去用心制作每一盒“无骨鸡爪”。
其它的卤味也是一样，先卤再烟燻，滋味真的很棒。

真空包装的卤味，因为都没有防腐剂，
所以冷藏可以放七天，冷冻可以放一个月。
通常若买无骨烟燻鸡爪的话，店加会附上蒜头，
搭配一起吃，超好吃超对味的喔！

鸡爪有分辣与不辣，看盘子能做区分。
绿色的盘子就代表示不辣的烟燻鸡爪，
红色的盘子就是有辣度的，
兔兔觉得带一点点辣的鸡爪还蛮好吃的，
而且这鸡爪好涮嘴，会一口接着一口一直吃，非常有Q度又爽口。

烟燻无骨鸡爪有胶质及钙质，女生多吃对身体也很好！
而且这很适合看电视的时候一边吃，超顺口的！

蜜汁鸡胗，口感扎实，不过并不会太硬，
口味也恰到好处，不会卤得太咸或者太淡，
总之，都是能够一个接着一个吃掉的那种滋味！

咸中带点微甜的口味，加上有点嚼劲的口感，好吃。

烟燻薄片，里头有猪耳朵配上猪头皮两种薄片。
这薄片切得恰到好处，爽脆的口感让人蛮喜欢的，
辣度则是微微的辣，约2~3分辣左右。

这样薄片的薄度刚好，不会太厚。
我喜欢一次串起很多片薄片，一次塞入嘴里咬的感觉，
烟燻的气味浓郁，边嚼会在鼻腔窜出来。

香卤豆干，这豆干切得方正，小小块的豆干卤得很均匀。
每块豆干都有卤汁的美味！

无论从哪一面看，豆干都卤得超透，
而且豆干吃起来不会干涩，每块都保有卤汁的湿润。

茶燻鸭舌，这鸭舌也是卤得好吃，
不过鸭舌的辣度感觉会比较明显，吃完之后又香又辣的感觉，很过瘾。

有人不知道鸭舌怎么吃？
简单的说，就是把肉的地方都啃掉，咬不动的骨头吐掉就好啦！
道理应该跟啃鸭头一样，总之能咬得动的都吃进去就可以了。

顺便一题，加贺烟燻卤味也有集点卡喔！
不过集点卡只限门市使用，100元一点，集满10点还会送一盒卤味。

如果要外带送人，这礼盒真的很适合！
手提方型的小礼盒，而且红色加上金色的外盒又很喜气，送人当礼物超好看。

偷偷说，老板娘超美的！
简直就是从漫画中走出来的人物啊，
不过老板娘不常在店内，大部分时间都在照顾小孩。
什么？结婚有小孩了！对，不要太伤心，哈哈哈。
顺道一题，老板也是个帅哥。

老板娘的儿子超可爱唷。

好啦，我们重点回归一下，
加贺烟燻鸡爪真的是好吃，个人偏爱微辣的滋味，
而且鸡爪这么好吃，是因为店家都挑选台湾新鲜的鸡爪，
并且完全以手工去骨加工制作，来稳定的品质，
所有的产品，退冰解冻之后就可以食用，完全不用加热，冰冰吃更美味！
如果开车从中清交流道下来，可以顺道来这边买卤味，真的是非常推荐啊！

延伸连结：

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店名：加贺烟燻
地址：台中市北屯区中清路二段1142号
电话：0953-797872
网址：http://www.790.com.tw/