想在台中吃一顿质感满分、又不想太伤荷包的铁板烧？ 位在西屯区的“禾莳铁板料理”绝对是近期人气急升的口袋名单。

禾莳铁板料理 环境

这间禾莳铁板烧位于西屯路二段上，机车较为方便。

踏进禾莳铁板料理，第一印象就是“干净”。 整体以白墙与木质调为主，搭配暖光设计，营造出日式食堂般的温润感。

整体空间不大，但气氛舒适、动线流畅，很适合情侣约会或家庭聚餐，平日晚餐时段就常常客满，建议可以提前订位唷！

铁板区前方设有开放式吧台，能近距离欣赏主厨的料理过程；这天刚好被安排在吧台的座位区，开心。

禾莳铁板料理 菜单

平日有超值的套餐，价位真的非常亲民！有别于一般的铁板烧店，禾莳铁板料理提供的套餐选择丰富，我觉得有点像是日式定食的概念。主餐可从海陆系列、牛排、鸭胸、鱼类、猪肉卷等中挑选。 每份套餐皆附 沙拉、汤品、茶碗蒸、白饭与饮品，整体份量刚好、吃得饱又不腻。

饮品

当天提供的饮品是冬瓜柠檬，冰凉好喝。

套餐内容

除了主食不同以外，套餐内容是大家都一样的。看起来真的很有质感，从摆盘和碗盘的挑选都很不赖。

有清爽的油醋沙拉，一旁也有醃制萝卜和抹酱。

软法面包烤得两面酥脆，又不会太硬。

米饭份量也刚好，上头还撒上香松，整体日式了起来。

一旁的茶碗蒸更是有松露点缀，整个香气四溢，画龙点睛的松露实在是太加分了。

味增汤里头也有切成丁的红白萝卜，温热暖胃。

半熟荷包蛋

我最爱点荷包蛋，而且必须要半熟！他们家的半熟荷包蛋上头会淋上酱油，放在盘子上再送上桌。

剥皮辣椒牛肉卷

这个绝对是必点！超有记忆点的的剥皮辣椒牛肉卷，牛肉片薄煎至微焦，包入宜兰剥皮辣椒，入口先是微辣，接着是牛肉油脂与蒜香爆发。吃起来香辣开胃又带一点甜味，口感层次丰富。

松阪猪

松阪猪也是我个人蛮喜欢的，光是摆盘就让人觉得这个瞬间高级了！松阪猪上头还有剥皮辣椒和姜丝、葱，一旁还有胡椒盐。

我觉得很棒的是，这样的搭配除了摆盘好看以外，也可以让松阪猪搭配不同的口味吃，真的非常加分！我个人觉得他们剥皮辣椒真的超赞，大推！

里昂黄金鸡排

鸡排的价位虽说是主餐里头算最平价的，但是这鸡排真的不简单欸！上头的皮煎得酥酥脆脆的以外，还有蒜酥在上头，一口咬下不只酥脆还很香！

肉汁也都被锁在里头，非常厉害，吃了会感受到这个鸡排真的是一点也不马虎！

高丽菜分量不算多，但是清脆好吃！咸度也刚好。

拍一下整体的感觉给大家看！台中的铁板烧餐厅众多，但能在“质感”与“价格”之间拿捏平衡的并不多。禾莳铁板料理正是那个让人觉得“花得值得”的地方。从食材挑选到料理摆盘呈现，都看得出主厨的用心，分享给大家。

 

店名：禾莳铁板料理
地址：台中市西屯区西屯路二段56号
电话：0966-118441
营业时间：11:00-14:00、17:00-20:30
公休日：礼拜三

 

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