想在台中吃一頓質感滿分、又不想太傷荷包的鐵板燒？ 位在西屯區的「禾蒔鐵板料理」絕對是近期人氣急升的口袋名單。

禾蒔鐵板料理 環境

這間禾蒔鐵板燒位於西屯路二段上，機車較為方便。

踏進禾蒔鐵板料理，第一印象就是「乾淨」。 整體以白牆與木質調為主，搭配暖光設計，營造出日式食堂般的溫潤感。

整體空間不大，但氣氛舒適、動線流暢，很適合情侶約會或家庭聚餐，平日晚餐時段就常常客滿，建議可以提前訂位唷！

鐵板區前方設有開放式吧台，能近距離欣賞主廚的料理過程；這天剛好被安排在吧台的座位區，開心。

禾蒔鐵板料理 菜單

平日有超值的套餐，價位真的非常親民！有別於一般的鐵板燒店，禾蒔鐵板料理提供的套餐選擇豐富，我覺得有點像是日式定食的概念。主餐可從海陸系列、牛排、鴨胸、魚類、豬肉捲等中挑選。 每份套餐皆附 沙拉、湯品、茶碗蒸、白飯與飲品，整體份量剛好、吃得飽又不膩。

飲品

當天提供的飲品是冬瓜檸檬，冰涼好喝。

套餐內容

除了主食不同以外，套餐內容是大家都一樣的。看起來真的很有質感，從擺盤和碗盤的挑選都很不賴。

有清爽的油醋沙拉，一旁也有醃製蘿蔔和抹醬。

軟法麵包烤得兩面酥脆，又不會太硬。

米飯份量也剛好，上頭還撒上香鬆，整體日式了起來。

一旁的茶碗蒸更是有松露點綴，整個香氣四溢，畫龍點睛的松露實在是太加分了。

味增湯裡頭也有切成丁的紅白蘿蔔，溫熱暖胃。

半熟荷包蛋

我最愛點荷包蛋，而且必須要半熟！他們家的半熟荷包蛋上頭會淋上醬油，放在盤子上再送上桌。

剝皮辣椒牛肉捲

這個絕對是必點！超有記憶點的的剝皮辣椒牛肉捲，牛肉片薄煎至微焦，包入宜蘭剝皮辣椒，入口先是微辣，接著是牛肉油脂與蒜香爆發。吃起來香辣開胃又帶一點甜味，口感層次豐富。

松阪豬

松阪豬也是我個人蠻喜歡的，光是擺盤就讓人覺得這個瞬間高級了！松阪豬上頭還有剝皮辣椒和薑絲、蔥，一旁還有胡椒鹽。

我覺得很棒的是，這樣的搭配除了擺盤好看以外，也可以讓松阪豬搭配不同的口味吃，真的非常加分！我個人覺得他們剝皮辣椒真的超讚，大推！

里昂黃金雞排

雞排的價位雖說是主餐裡頭算最平價的，但是這雞排真的不簡單欸！上頭的皮煎得酥酥脆脆的以外，還有蒜酥在上頭，一口咬下不只酥脆還很香！

肉汁也都被鎖在裡頭，非常厲害，吃了會感受到這個雞排真的是一點也不馬虎！

高麗菜分量不算多，但是清脆好吃！鹹度也剛好。

拍一下整體的感覺給大家看！台中的鐵板燒餐廳眾多，但能在「質感」與「價格」之間拿捏平衡的並不多。禾蒔鐵板料理正是那個讓人覺得「花得值得」的地方。從食材挑選到料理擺盤呈現，都看得出主廚的用心，分享給大家。

 

店名：禾蒔鐵板料理
地址：台中市西屯區西屯路二段56號
電話：0966-118441
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30
公休日：禮拜三

 

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