年前，我去了一趟台北，当天去关关推荐的发型店换了一下造型，
接着晚上到广山居吃了这顿超级饱的粤菜料理。

粤菜是中国八大菜系之一，又称为广东菜，
一般的作法，是保留了食物的鲜美，有些人会觉得它口味比较淡，
但我认为吃到食材最根本的美味也是很棒的！

这间位于台北的广山居，是专卖粤菜的店，
有单点，也有吃到饱的菜色选择，位置很好找，在TVBS旁边而已。

看到门口的告示牌，发现这边有在卖帝王蟹呢！
喜欢吃帝王蟹的朋友不妨也能来这边大快朵颐一下。

一进门，店家就马上帮忙把包包和外套用套巾包裹着，
贴心的服务让包包和外套不会掉到地上。
  

里头位置很多，
当天我们在用餐时，
还有其他桌客人，看起来像是尾牙聚餐。

我觉得这边位置挺多的，而且空间也很大，
真的挺适合同事聚餐、家族聚餐。





餐具是中式的筷子与汤匙。
 

今天我们吃的是699/人，吃到饱的组合。

（menu引用官方FB照片）
  
这吃到饱的菜色，大致上分为小炒类、粥类、煲仔类、炒面类、汤羹类、蔬菜类、炒饭类与点心类，
除了点心类的份量则是固定的之外，其余快炒类的份量会看一桌的人数而定。
有些菜的上菜时间会稍微等得比较久一点，
后来才知道，因为师傅都是现场做（不是那种做好一大盘然后加热的菜唷！），
所以若上菜的时间有点慢，请有点耐心等待吧！呵呵。

奶皇流沙包，包子上头的点点是橘红色的，
打开之后有浓而不腻的奶皇，
不过有点可惜的是没有爆浆啊！呜。

芝麻流沙包可就不一样了，
包子上头印着粉红色的点点。

拨开之后，你会发现流沙包里头还有一层麻糬，
麻糬里头才是芝麻馅料，
冲破那层麻糬之后，芝麻便会涔涔流出，
刚端上桌很烫口，小心别被爆浆的芝麻烫到了！
我好爱它们的芝麻流沙包呀！

蒜香豆酥虾，端上桌整个香气扑鼻，
而且我觉得虾子还不错，新鲜。

外壳酥脆里头的虾肉很弹牙，而且不会油腻。

姜葱牛肉褒，看起来不错。（我没吃牛，拍照而已）

薄荷牛小排，名字挺特别的，不过我没吃，
所以不知道是不是真的有薄荷味呢？呵呵。

宫廷酱烧骨，端上桌油油亮亮的，看起来好诱人。

酱汁的口味我觉得不错，不咸不腻，
不过当天的肉我觉得吃起来有点柴，
如果再嫩一点，一切就很完美啦！

避风塘鸡翅，鸡翅端上桌时，其实我不知道它是鸡翅，
因为被切成一块一块的，整支啃想必会比较有滋味，
不过因为原本鸡翅的份量就没很多，
所以切成块状的话，看起来份量比较多啦。（笑）

干烧伊面，里头挺多菇类的。

用扁面拌炒菇类，加一些葱段，
吃起来口味也适中，不会太咸或者油腻。

XO酱松阪猪，里头拌炒了西洋芹和甜椒，
虽说本人不太爱吃芹菜，
但说真的，松阪猪的口感还真不错，QQ脆脆很有弹性呢！我喜欢。

接着，这道菜也很特别。
玉米斑片，端上桌时若把眼睛蒙上，你觉得会猜它是玉米浓汤。

不过这玉米浓汤里面还藏了石斑鱼就是了。
第一次吃到这种口味的鱼料理，
感觉就像在喝玉米浓汤一样，因为味道实在太浓郁了，
但没想到我并不讨厌这样的组合，反而觉得挺搭的，
而且鱼没刺，又入口即化，我喜欢哪！

虾酱空心菜，炒得非常清脆，不过我觉得虾酱的味道稍嫌不足。
但想想，这间是“健康厨房”，
若真的很重口味好像也与店家原本的期望不一样，太重口味好像就不健康了呀！呵呵。

奶皇千层膏，口味中规中矩，不过上头还多了一些花样，
让原本的千层膏添增了不少口感。

鲜肉小笼包，圆圆胖胖的小笼包外皮像一般外面卖的小笼汤包一样。

里头的肉挺多的，附着著一点点汤汁，所以整体不会太干。

金瓜海皇羹，端上桌时我有吓到，因为也太大份了吧！
（当时已经快吃不下了，没想到竟然又给了我们六人份的羹，呜）

里头的羹汤有着金瓜沙沙的口感，
配上好多好多虾仁，口味不腻又顺口，
这道羹汤被我列为本日最爱啊！大推！

北菇鸡球粥，其实这道粥品本身也不错，
香菇好吃，鸡肉又好嫩。

而且口味很适中又不会太咸，粥吃起来也好绵密，
无奈因为金瓜海皇羹已经填满我的心啦！我眼里已经容不下其他羹汤类了。（大笑）

蟹肉雪蛤羹，这其实口味也不赖，里头很多蟹肉，吃起来好Q。

料很多，但你知道的，我现在心中只有金瓜海皇羹了。



吻鱼凤凰蛋，这也是看人数上菜的。
所以我们的蛋端上桌的时候，大家都傻眼了，啊！也太大份了吧！

蛋煎得很漂亮，而且很香，
背面还有吻仔鱼，蛋的咸味全来自吻仔鱼，
所以吃起来口味适中，我挺喜欢的。

椒盐排骨。
看样子就知道，炸得挺酥脆的，但不油腻。
肉吃起来比较有嚼劲。

沙菜闷凤爪，这凤爪吃起来口味也不错，入口即化的STYLE，我喜欢。

鲜虾韭菜饺，吃起来中规中矩。

鱼子虾烧卖，上头还有卵，口味也是中规中矩。

荷香糯米鸡，打开荷叶之后，整个香气扑鼻啊！

里头的糯米口感Q软，口味适中，除了鸡肉之外，还有莲子等等，料很多呢！

梅汁排骨，这排骨吃起来口感软嫩，不过梅子的气味印象中不大。



最后拍一下桌面上的好料，整个就是饱到一个极限。
 


话说，我觉得这间广山居吃到饱的粤菜料理真的是C/P值很高，
因为当天同桌的友人们都觉得它们的菜色做得非常精致，
很难得吃到饱的店菜色会那么精致且细腻，
而且师傅都是现点现做。
对我来说，我觉得广山居的强项在小炒类和羹汤类，再来才是点心类。
这天最爱的几道菜色，分享给大家：
金瓜海皇羹、芝麻流沙包、XO酱松阪猪、玉米斑片…
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=



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店名：广山居
地址：台北市瑞光路423号
电话：02-26587068
粉丝团：https://www.facebook.com/drhealthkitchen

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