下班途中经过这间吴记脆皮肉圆，
其实一直都把它放在口袋名单内，只是一直都没有机会来吃。
这天回家途中终于在肚子饿得受不了的状态下，
直接骑到店门口前面停住！

我点了一份脆皮肉圆和一碗香菇肉汤，总共60元。

里头没几张桌椅，
算一算大概有六张方桌，
店里头也没有特别华丽的装潢，整体看起来就是非常朴实。

我的香菇肉汤，我点的应该是香菇肉汤没错啊！
不过看起来里头好多料，我吓到了。
不仅仅只有香菇、肉，竟然还有白萝卜、猪肠，
整碗看起来好丰富！

猪肉是片状的，有醃制过，里头有黑胡椒提味！
猪肠也是非常Q，配上白萝卜的香甜，
整碗汤变得更有味道了呢！

接着，就是主角脆皮肉圆啦！
我只有点一颗。
上头淋著乳白色的甜酱汁，一旁还洒了一些些葱花。

以为只有白色酱汁嘛？
翻开肉圆底下，你会看到还有不同的酱料在底下。

这肉圆的外皮炸得可酥脆了，带点微微的浅黄褐色，感觉得到皮的酥脆度。
整个吃起来会喀滋作响喔！外酥内软的肉圆，口感挺不错的。
里头的肉也是片状，同样是有醃制过的，
所以黑胡椒的味道增添不少气味，还不赖。
里头除了猪肉之外，还有竹笋，两种馅料在肉圆里头。

除了肉圆之外，墙壁上还有标著其他汤类，
今天喝的香菇肉汤让我非常意外，
因为料特别的多，整个超感动的呀！

吃完之后，发现另外一头的墙壁上贴著这样的海报：
“一粒吃巧、两粒吃饱、三粒更过瘾”

印象中台中我很少肉圆的口感是炸得这么酥脆，
有些肉圆是用蒸的口味，
我个人是比较爱吃炸的口感，
就是爱外皮那层脆脆的感觉囉！

这间吴记脆皮肉圆，也受过很多电视台访问过，也被报导过，
听说胡市长也很喜欢吃唷！

而脆皮肉圆，让我想到彰化的北门口肉圆，
我觉得相较之下，吴记的肉圆SIZE和北门口肉圆似乎差不多大，
外皮的脆度的话，我觉得吴记比北门口来得脆一些。
北门口的肉圆外皮若是稍微的油炸过，那吴记的感觉就像是炸得比较久一点的感觉，
以Q度来说，北门口Q弹的部分较多，吴记则较少，但我觉得两间各有优势。
但汤类的话，我个人比较偏爱吴记的香菇肉汤就是。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：吴记脆皮肉圆
地址：台中市太原路一段494号
电话：04-22082219
营业时间：11:00-20:00
公休日：礼拜日