2011年3月12日那天我们吃完克林肉包之后，
走到孔庙附近某条巷口，就闻到阵阵香气，害我都饿了起来。
就是这个，炒方便面！
台南市孔庙正对面的府中街第一条巷子 ( 柱仔巷 ) 右转进去，你就会看到这间“保哥黑轮”。

这间保哥黑轮位在巷弄内，位子可不多。
就你看到那样，窄小的空间，但是客满了人潮哪！
这天我们到了这边被炒方便面的香气吸引过来，想点一碗来吃，结果往里头望去居然没位子了！

就是这个，我常常在吃的宵夜。
这回吃统一肉燥面不用热水冲泡，而是有专人帮你炒方便面！

工作人员速度非常快，我看他们忙得不可开交。
以高汤快煮这方便面之后，再加入调味包拌匀，
再加上肉丝、小白菜、鱼板、黑轮和半熟水煮蛋！最后再上头还要洒上一些日式七味粉，整个超香！

就是这碗，看似简单且家常的食材，
但是这天我们因为没有位子，而端著碗到旁边的巷口吃。
这样端著方便面蹲在路边吃，真是很有感觉耶！哈哈。
不过好多人看到我们在路边吃方便面，像我们投射了异样的眼光，不过后来自己也被香味吸引去。

热呼呼的一碗炒方便面，加上七味粉，真的超香！

面条很Q，大家就来比赛谁吸方便面吸得最长。
真的是很无聊的比赛，但是我们大家都吃得好开心！

水煮蛋是半熟的，戳破蛋黄之后，那个蛋黄流到面条里头，
整个就是滑溜的滋味呀！

虽说今天没有到里头座位坐下来吃面，
但是也说说里面的装潢吧！
我觉得里头带着古朴又亲切的装潢设计。
墙壁上有挂著阿嬷阿公年代的老时钟，
再配上木头桌椅，整个好怀旧呀！
改天有机会到台南，记得来吃吃看这有趣的炒方便面！

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店名：保哥黑轮
地址：台南市中西区府前路一段196巷25号
电话：06-2242319
营业时间：11:00-23:00