[台北]第一鲜热炒–一起来快炒店大快朵颐吧！

2009年1月2日，晚餐我跟小茜一起来吃热炒店！
好久没有吃过热炒，超开心的！很喜欢这种现点现炒的菜色。

很新鲜，而且温暖。

在永春站附近走进去有好多快炒店，我们选了这间第一鲜，看起来人气超级旺的！

翻了菜单，
大伙点了一堆好吃的菜，

几乎每道菜都是100元，
这种快炒店，要三五好友一同来吃，
这样才更划算，而且可以吃到更多种菜色。

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在等待菜上桌的同时，我跟小茜拿相机东拍西拍的，
这边的白饭可以吃到。

一打开盖子马上飘出腾腾蒸气。

不客气的先盛了一碗。
白饭口感吃起来算是软Q型的口感。

冰箱里头也有啤酒或者是饮料，想喝什么？自己选囉。

第一道菜马上端上桌，
这是鱼卵沙拉。

下方垫上生菜丝，再淋上沙拉酱，
细密的鱼卵沙拉吃起来是常温的口感，配上沙拉酱和生菜一起吃，
口感会比较丰富唷！

第二道菜也紧接着送上桌，
不过这道特别了，
是每日限定“今日特价”10元的餐点喔。
这间店真贴心，虽然说一桌只能点一盘10元的，如果还要再多点，第二盘就是原价。
不过，看到10元真的是个非常亲切的数字。
都忘了介绍它是什么菜，这是红烧鳗。
在一进大门旁边，有贴小招牌呢！
店内用餐满300元可享用，当然要点一盘啦。

旁边的白菜卤吃起来微辣，辣度约为2~3分左右。

鳗鱼吃起来非常嫩，
芶芡调味，整个味道非常棒。
挺喜欢这道菜的。

天气冷要吃什么呢？
当然是羊肉炉啦！
这取名为越南羊肉炉的这一大锅，当然不是100元囉，是380元。

刚送上桌的羊肉炉还没煮熟，
要自己开底下的瓦斯加热喔。
里头料很多很多，不一会儿马上冒出白烟。

近点看，除了羊肉块还有好多火锅料在里面。
汤头非常甜，羊骚味我觉得没有很重，肉吃起来也不会太涩。

除了羊肉之外还蔬菜等等也都很甜，
加上还有一些菇类、豆腐、豆皮、菜头…等等。
汤头超级好喝！
天气那么冷，喝到这种香又暖的汤，而且羊肉还很滋补，吃饱包你不怕冷啦！

虽然我不吃牛肉，不过小茜吃。
所以也点了盘油条牛肉。
油条配上牛肉我是第一次听到，小茜说油条非常酥。
牛肉的口感很嫩，口味也够重，不过也有吃到一些有嚼劲的筋。
滑嫩的牛肉配上油条喀滋的口感，有种奇妙的感觉，是说不出来的棒！

整个色香味俱全的油条牛肉，
虽然我没吃到，不过看起来好像真的是不错。

炒蛤仔也要来一份阿。
配上九层塔的拌炒，
一端上桌整个香气四溢。

虽说有加上一点辣椒和姜，
不过吃起来我并不会觉得辣。

吃那么多肉类，
蔬菜也该来一盘才健康。
A菜马上上桌囉！
热热吃最好吃！

记得配上刚刚点的油条牛肉一起配饭吃。
一口肉一口菜，刚好中和牛肉的重口味，也可以换换清淡一点的菜色。

又来了这底下有火，烧滚滚的料理。
五更肠旺。
端上桌的时候狂冒烟。

听到这道料理也知道它是个辣气十足的一道菜。
里头除了有大肠之外还有猪血(鸭血？)
汤底比较浓稠一点，
因为我顾著吃其他菜，还没理会这道菜，
底下的火慢慢的滚，汤变得越来越稠囉！

软嫩的鸭血配上浓稠的汤底，
热得我满身汗。
不过鸭血的味道比较没有入进去。
吃了这锅之后的感想就是“哇，好辣！”
辣度为5~6分。

泰式豆腐。
这道豆腐料理也是有些辣，辣度大约2-3分左右。
不过听到泰式豆腐原本以为是酸辣的口味，
但吃起来好像不是那么一回事。

豆腐的口感非常嫩。
除了辣椒之外，还有葱花和其他香料去调味。
很难得拌炒入味的豆腐，还看得出一块一块的形状XD
我心想，厨师的技术不错喔。

烤松阪猪肉。
吃起来微甜，切成薄片的松阪猪肉吃起来有一点点腊肉的味道。
肉质非常嫩，很好吃！
单吃或配饭都很适合，让我一口接着一口，
我很爱这道菜。

接着，吃肉吃菜，
也来吃吃鱼吧！
这道菜是有酸辣口味的泰式柠檬鱼。

整条鱼在加热的盘子上头，
配上酸辣的泰式口味，
辣度约为2~3分，不过汤比较辣，想要吃比较有味道的鱼肉，
就记得把汤汁淋在鱼肉上面。
不然也可以夹起鱼肉之后沾一下汤汁。
我很喜欢这种口味，很棒，也狠下饭喔！
肉质非常嫩，喜欢吃泰式口味的朋友也可以把汤汁淋在饭上。

烤味增鱼。
吃完了清蒸的，来个烤的吧！
味增鱼是鳕鱼烤的，涂上味增，甜中带咸，咸中带甜的口味我也很爱。
撒上一点点芝麻，些许提味很棒。
味增鱼的肉质比较结实，当然不能和清蒸的鱼相比，
不过我也很喜欢这道菜！

油亮而不腻的外貌，
鱼肉配上味增的口味，整个非常好吃，
不过旁边没有柠檬片之类的，也不知道味增鱼淋上柠檬汁好吃吗？

这道菜是最后一道，不过菜名是我跟小茜一看就很好奇的。
因为没有吃过。
叫做皮蛋地瓜叶。我真的是好奇宝宝！
因为没吃过所以点点看囉。

真的是皮蛋配上地瓜叶耶！
没想到这两种东西混合在一起口感还不错！
没有皮蛋的腥味，地瓜叶也很嫩。
不过我跟小茜吃都觉得不太像是地瓜叶，因为叶子实在是太嫩了啦！
但是我个人吃这道菜，总觉得地瓜叶除了嫩之外，吃起来有点“油烟”的味道。
该怎么说呢？
很像是炒过很多菜的锅子，附着的那种油烟味。
我不知道这是不是快炒店的通病？
不过整体上我认为还不赖。