好想出国？想去泰国曼谷吃美食？这家超人气泰辛火山排骨让你不用出国，在台中逢甲商圈也能吃到曼谷人气巨无霸火山排骨喔！位于逢甲欢乐星里面，从文华路走进去就能找到泰辛火山排骨囉。

很惊喜在逢甲欢乐星里面有这么美的装潢，走过泰辛火山排骨的店面，犹如走到另一个空间似乎飞到泰国一般，店内不是密闭式空间，而是在走道的两侧半开放空间。

从地板到四周的装潢，都非常细心，贴上花磁砖样式的地板贴皮图案，整个非常有气氛。

一旁看过去则是曼谷拉差达夜市的夜景，看到这夜市的照片就好怀念泰国的小吃啊！想念那酸酸辣辣的滋味，再来杯泰式奶茶或椰奶，赞赞赞。但现在既然不能飞出国，能在国内吃到美味的泰式美食也令人非常开心，多少能抚慰一下无法出国的心情。

墙壁上这个‘买米买菜买冬瓜’到底是什么呢？中间还有个无辣不欢？其实‘买米买菜买冬瓜’是小猪罗志祥在综艺节目上曾教大家讲的泰语啦！‘没有、不是、不要怕’的意思。

外头还有依照食物原比例的模型，让你看到原来火山排骨就是这么高大XD 堆叠高高的排骨，令人垂涎三尺又吸睛不已，端上桌记得先拍张照。

我拿个镜头盖来比一下，大家就知道这个火山排骨到底有多大份了…不过这排骨也是有分尺寸的，L、XL、XXL三种尺寸，这个模型显然是最大XXL的排骨，如果4~6人用餐，就可以点这种来分食。

桌上也有泰式的调味料，辣椒、醋和酱油，不够辣可以自己加辣椒，不够酸就加醋，或者觉得不够咸也可以加酱油，很贴心都帮大家想好了。不过我觉得，火山排骨的口味真的是颇重…我当天是没特别再加调味料了啦XD

现在用餐还有很多活动喔，打卡按赞就免费招待泰国茉莉香米饭；晚上9:30过后泰国啤酒买3送1；用餐后给好评价就送100元的回客劵一张！

泰辛火山排骨菜单

泰辛除了知名的曼谷的火山排骨之外，还出了佛统府的火山虾！泰国最夯的都搬到逢甲这边来了，根本不用出国就能享用美味的泰式料理。以单点方式，适合2人以上用餐，以泰式料理而言这整个价位也非常平价，店家还有卖泰国的饮料呢。

泰辛火山排骨|火山排骨 SIZE L 298元

端上桌啦！这火山排骨的辣味还能调整，如果依照原本泰国的口味应该是非常辣的，不过台湾人可能无法承受这么辣的辣度。这里的火山排骨辣度可以依照喜好来调整，若觉得不够辣，桌上也有辣椒可以再加喔！

我当天是吃微辣，我觉得微辣就很有味道，辣度与酸度搭配得天衣无缝恰到好处，排骨底下也有汤汁，吃起来不会干巴巴柴柴的，沾著汤汁一起吃，很开胃呢。

汤汁非常清爽又有味道，一点都不油腻，淋在饭上非常对味。

泰辛火山排骨|泰国女婿蛋

女婿蛋这道菜很特别，我还特别上网查什么叫做女婿蛋呢？网络上关于女婿蛋名称的由来有好几种版本XD 但这道女婿蛋真的是很对我的胃口！做法是先将蛋水煮，再入锅油炸，外皮酥酥脆脆的蛋起锅后拌上酱油、柠檬汁、葱酥、辣椒、香菜等等调味就完成啦。

口味酸酸甜甜非常好吃，也是一道很下饭的菜色。

泰辛火山排骨|火山虾 588元

火山虾则是佛统府的特色料理，深受当地人与观光客喜爱，来泰国佛统府旅行的人必吃的料理啊！现在不用飞这么远，来台中逢甲吃就好。

飞到泰国佛统府吃火山虾的话，一盘还要7~800元泰铢欸，这边只卖588元超便宜的啦！而且虾子份量很多，爱吃虾虾的人开心啦！这火山虾就是用一个类似像火山样式的罩子罩住虾子，点火之后闷烧一段时间再打开罩子，香气扑鼻的虾子就出炉啦！

我个人还蛮爱吃泰国虾的，因为很大只，肉质又很Q弹。

打开罩子之后的火山虾还有火在燃烧冒烟呢！里头还有月桂叶(?)在里面一起烧，很香呢。

一旁有附上辣酱，我觉得单吃或者沾著吃都超好吃，虾子非常弹牙，沾酱酸酸辣辣好对味啊！想吃泰式料理又不想跑太远的话，来趟泰辛火山排骨解馋绝对很可以的啦。

泰辛火山排骨|炸榴莲

泰国的炸榴莲也是很推荐的，这个用春卷皮把榴莲包起来再下去炸，不会油腻，吃起来甜甜的，外皮酥脆里头香软。

泰辛火山排骨|蓝色椰香饭/姜黄饭

来这边餐一定要配个饭，姜黄饭或者椰香饭都很可以，这边用的是泰国米，口感比较Q且粒粒分明不软烂的那种。

米饭的口感和香气都是淡淡的，因为火山排骨、火山虾这些都很重口味，所以米饭当然不能抢了主角的风采啊！XD 这样搭配起来刚刚好，不过颜色也非常吸睛，蓝色的椰香饭带点甜甜的香气，而黄色的姜黄饭有着淡淡的姜黄香气，都很不赖。

泰辛火山排骨|泰国限量山竹果汁

山竹这水果现在在台湾根本没什么机会可以吃到，想要吃美味的山竹，现在只能喝喝山竹果汁解馋啦！这可是小时候怀念的味道呀。

泰辛火山排骨|泰辛灭火器

泰辛灭火器，这个绝对是必点。里头就是椰奶冰沙，而椰奶绝对是泰式料理的经典饮料，我真的觉得灭火器这个名字取得真的很好哈哈哈，因为火山排骨是有点辣的，点杯冰冰凉凉的饮料绝对必要的啊！

来到逢甲夜市能吃到这么美味的泰式料理真的很开心，能吃到曼谷著名的火山排骨，也有佛统才吃得到的火山虾，而且滋味真的很棒很好吃。这边适合两人以上或者多人聚餐，当天点最小份L的火山排骨，我跟G咪都没吃完…只好包回家继续吃XD 份量真的是很多。在逢甲夜市能吃到CP值这么高的泰式料理真的是太棒啦！大家快去吃吃看吧！

店名：泰辛火山排骨
地址：台中市西屯区文华路71号 逢甲欢乐星D3位
电话：0968-363989
营业时间：平日16:00-23:00、假日17:00-00:00
公休日：礼拜二

延伸连结：

逢甲巷弄内的好吃丼饭 ➜ 牛丁次郎坊

CP值很高的意大利面料理 ➜ 亚丁尼义式面屋