台中日式咖哩店不少，不过这间咖哩厚非常特别，
把台湾茶融入咖哩里头一起烹煮。调理出特别的咖哩滋味喔！
它是位于勤美商圈附近的美食，也在NOVA附近，在一旁的巷子转进去就看到它了。

店内座位不算多，装潢呈现的氛围有种小而温馨的感觉。
带点复古、带点日式的小清新。

店内充分的利用空间，除了方桌的座位之外，
靠墙壁与靠窗都有座位。

墙壁上还有个很复古的小窗装饰，非常复古典雅。

咖哩厚菜单

咖哩的口味种类不多，就卖四种而已！简单明了。
喜欢吃蔬菜的话，可以选择川烫蔬食者这口味。
另外还有以鸡碎肉呈现的寂寞鸡末、C/P值高的唐扬咖哩鸡，和富有油脂和香气的煎伊比利猪。
除此之外，还能单点其他的品项或者乌龙面、昆布茶汤等等。

单点 唐扬咖哩鸡

送来一盘唐扬鸡，一旁还有一小碟咖哩，不得不说，我真的觉得这唐扬鸡好吃！
虽说是炸物，但却不会觉得油腻，外皮酥脆里头的肉质不柴，
我觉得单吃或者沾著一点咖哩吃都不错。
上头点缀的生菜是有机的菜苗，可以食用喔！

寂寞鸡末咖哩

咖哩酱和米饭各放一边，咖哩酱里面还有一些蔬菜、红萝卜和马铃薯块。
比较特别的是，蔬菜里面还有看到莲藕！这一般比较不常见到。
一旁附上昆布茶汤和醃制的小菜。

寂寞鸡末，名字取得也特别逗趣。
这道咖哩是用鸡肉末配上碎香菇去拌炒的，
说实在的味道挺香，如果肚子不太饿的或者食量小的朋友们可以点这道。
我觉得这是以清爽口感为主的咖哩饭。

咖哩饭的米饭吃起来较为Q硬的口感，不会黏黏稠稠或者太软烂。
用的是高雄139号、台梗9号及雾峰益全香米去混搭出粒粒分明的口感，
我个人觉得还蛮好吃的，因为我喜欢这种Q硬口感的米饭。

煎伊比利猪

说到这伊比利猪，咖哩厚是选用Bellota等级的伊比利猪肉，
油花分布细致油脂丰富，只要煎至7分熟即可食用，吃起来很像牛肉般软嫩嫩。
所以这伊比利猪配上咖哩的味道，可说是油脂丰富气味香。

单点一份唐扬鸡和赞岐乌龙面绝对是很正确的选择！
因为这样可以吃到不同口味的咖哩。

把咖哩吃到一半之后，可以试着加入一旁的昆布茶汤，
整个会变成茶泡饭的概念，加入汤之后的咖哩，更能吃出茶的香气喔！
单喝可能会觉得太咸，加入咖哩里头一起吃较刚好。

赞岐乌龙面也是非常推荐的，面条吃起来非常Q弹，
沾著咖哩酱一起吃，整个口感十足，喜欢吃面的人不能错过这个。

这咖哩厚的咖哩，卖的品项不算多，简单的咖哩却在食材中加了不少巧思，
以台湾茶搭配咖哩的入菜方式，细细品尝就能吃得出来有淡淡茶香，
加上咖哩一旁的萝卜和马铃薯，也是故意做得比较有口感，让人吃起来爽口一些。
C/P值最高的唐扬鸡口味是大家公认回锅率最高的餐点，
想来份油脂丰富的伊比利猪口味，也别错过！
如果小食量的朋友们，点份蔬菜口味或者寂寞鸡末也可以啊！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

 

延伸连结：

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店名：咖哩厚
地址：台中市英才路470巷13号
电话：04-23210603
营业时间：11:30-14:30、17:30-20:30