又来野岛家吃拉面了，一碗叉烧拉面的精髓到底是什么呢？
我觉得，不外乎就是面条、汤头和叉烧肉！
我吃过很多拉面，或许汤头和面条方面都不错，但叉烧真的好薄，
野岛家大概是我吃过的叉烧拉面里，拥有最豪迈的叉烧肉了！

每次来野岛家都会有一些惊喜，因为店家不断的调整自己的口味和菜单，
想做出更好更棒的餐点给饕客们吃。

之前吃过的食记分享可点这边观看：
[台中]野岛家(河南店)–再访，新品奶盖咖哩面我好爱啊！@河南路 逢甲 西屯区
[台中]野岛家(河南店)–豚骨拉面、厚切叉烧来也！@河南路 逢甲 西屯区
[台中]野岛家(一中店)–下午茶新选择，巷弄内的咖哩专卖店@一中 北区 三民路

(本文与野岛家河南店合作，内容为试吃后的真实感受)

这次点餐方式稍作了一些修正，需要在一楼点餐完毕之后，再上二楼。

一进门的右手边墙壁上有个白板，这里是选位区，
请先在这边选好位子，并拿起该座位的号码夹！

接着左手边的是填单区，看看你想吃什么东西，直接画在单上。
现在有打卡活动，只要打卡就送饮料！

一份餐点就是一张单子，把想吃的口味圈选在单上，再交给工作人员即可。
像我，面条喜欢吃偏硬的，汤头喜欢篇浓郁的，神秘酱也要来一点！
然后葱花、木耳、大蒜、叉烧通通要！

记得写一下这小卡，把手机打卡页面和这小卡交给工作人员，就会有冰凉的饮料啦！

我喝雪碧。

接着我们来到二楼，楼上的座位区基本上没有什么改变，
不过我眼尖的发现，这回多了一些红灯笼在天花板上，
明亮度来说，挂了红灯笼之后变亮许多。

每张桌上都有座位号码，依照你刚刚选的座位入座即可。

这天点了叉烧拉面，没多久端上桌令大家吸睛啊！
叉烧拉面是厚厚的四块叉烧肉，
里头还有一整颗切半的半熟糖心蛋和葱花、木耳、蒜泥等等，
看到这肉块整个都流口水了啦！

另外要特别介绍一下，基本款叫做翔拉面，和叉烧拉面几乎一模一样，
唯一不同的就是叉烧肉只有一块。
为什么叫做翔拉面呢？因为店家的拉面汤头都是用鸡骨和豚骨去熬的，
有别于一般的豚骨汤头，加了鸡骨熬的汤会比较清爽鲜甜，所以取名为翔拉面！
仔细喝喝看它的汤头，有着豚骨的香气，也有带些鸡汁的鲜甜喔！
我真的觉得翔拉面是一碗C/P值很高的拉面啊！推荐推荐。

瞧瞧这叉烧肉，每一块几乎都有0.3cm以上厚，约两个10元铜板左右，
真的是真材实料，让人家吃了超过瘾！

面条不用多说，店家的面条有配合专门的手作面条。
所以这面条Q弹又好吃，我喜欢偏硬的口感，很合我的口味啊！

陈先生点了地狱拉面，他说一直很想试试看到底有多地狱XD
地狱拉面也是只有一块叉烧肉，陈先生还另外加点两片。(加点一份就是一片，想吃两份要在单子写上2)
红通通的地狱拉面看起来也很不赖的样子，我偷喝了一口汤头，
觉得辣度还OK，满分辣10分的话大约2~3分而已，不会辣到头皮发麻放心，不过香气蛮够的！

把另外两块叉烧肉放进去碗里面，看起来更好看XD

当天一起用餐的小吠点了卵皇拉面，这款拉面汤头上全部布满了蛋花和一些海苔丝。
小吠还加点了木耳，满满一碗木耳看起来真棒！
这拉面的汤头多了蛋花在上面，第一次看到这样的拉面，很特别听说喝起来也不错！

其实喜欢喝蒜味重一些的汤头，建议在单子上面勾选大蒜，
不过若觉得还是不够？没关系，可以跟工作人员反映，请他再拿一些蒜头给你。
工作人员会直接拿剥好的蒜头让你亲手压成蒜泥，
这样可以确保蒜泥的新鲜美味。

有机会来到野岛家，不妨点一碗叉烧拉面！
这一碗真的是料多实在，吃完大概就打饱嗝了。
话说，现在到野岛家河南店用餐停车在福上停车场，第一个小时只需要NT$30。
(停车时先付NT$60，一小时内取车会退回NT$30)
无法来店内用餐的朋友们，别担心，
野岛家系列目前都有提供外送服务唷！(外送配合单位为快点网络点餐app)
总之，野岛家真的算是C/P值高，又料多实在的拉面，推荐你来吃吃看喔！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

 

延伸连结：

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[台中]朴大哥的韩式炸鸡PUDAGE–台中逢甲总店，搬新家囉！@逢甲 西屯区

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店名：野岛家(河南店)
地址：台中市西屯区河南路二段278号
电话：04-24510383
营业时间：11:00-21:30 (14:00-17:00休息时间)