2017年的暑假，是台中烤鱼餐厅的主市场，短短几月的时间，就有不少家烤鱼店进驻，不论是城里城外巫山烤鱼、水货烤鱼、探鱼-炭火烤鱼又或是今天要介绍的店小二红楼梦椒麻烤鱼，每一家都有自己独特的地方所在，以下就让我们看下去：

其中红楼梦椒麻烤鱼蛮适合当下酒菜的，辣度对一般人而言偏辣些，到大辣可能有些人会受不了，但却又很下酒，让人一口接着一口。

配菜包含高丽菜、杏鲍菇、韩式鱼板、鸭血、冻豆腐、青椒与黄甜椒等。

一般鲟龙鱼印象中都是超大只的，店小二的则是特定款的尺寸，大约可4人左右食用。

鱼肉建议要搭皮一起入口，满满的胶质，少女的最爱。

山泉鲟龙鱼本身的价格跟其他鱼种相比，也贵上许多，炭烤过后的山泉鲟龙鱼多了一种香气，一旁的佐料衬托出了整体的味道，很适合配杯酒一起享用呢，辣的超过瘾。

对于不敢吃辣的朋友，地中海田园烤鱼则是另一个不辣的新品，可以考虑。