2017年的暑假，是台中烤魚餐廳的主市場，短短幾月的時間，就有不少家烤魚店進駐，不論是城里城外巫山烤魚、水貨烤魚、探魚-炭火烤魚又或是今天要介紹的店小二紅樓夢椒麻烤魚，每一家都有自己獨特的地方所在，以下就讓我們看下去：

其中紅樓夢椒麻烤魚蠻適合當下酒菜的，辣度對一般人而言偏辣些，到大辣可能有些人會受不了，但卻又很下酒，讓人一口接著一口。

配菜包含高麗菜、杏鮑菇、韓式魚板、鴨血、凍豆腐、青椒與黃甜椒等。

一般鱘龍魚印象中都是超大隻的，店小二的則是特定款的尺寸，大約可4人左右食用。

魚肉建議要搭皮一起入口，滿滿的膠質，少女的最愛。

山泉鱘龍魚本身的價格跟其他魚種相比，也貴上許多，炭烤過後的山泉鱘龍魚多了一種香氣，一旁的佐料襯托出了整體的味道，很適合配杯酒一起享用呢，辣的超過癮。

對於不敢吃辣的朋友，地中海田園烤魚則是另一個不辣的新品，可以考慮。