台中法式料理|法月當代料理LAFELE-月份菜單與當代套餐
已經不是第一次來到法月,不過每次來法月都充滿期待,
因為法月的食物不僅好吃,裡頭的氣氛也是很棒的。
這次和好朋友豬飛一起相約到法月吃晚餐,是兩對情侶一起享受晚餐時光。
我們都不約而同的點了月份菜單與當代套餐,而且非常剛好的是想吃的菜色都一樣,超巧。
桌邊有小花,看起來真賞心悅目。
另外加價的水則有兩種選擇,礦泉水或者是氣泡水。
說到法月的麵包,無人不知無人不曉,法月的餐前麵包是法式圓麵包,外酥內軟非常好吃。
三種抹醬分別是黑橄欖醬、精粹橄欖油加鹽之花與無鹽奶油,三種味道都不錯。
因為很好吃,所以我一下子就把麵包吃完,結果發現開胃小品的螺肉非常適合沾麵包,
整個失策,趕緊跟陳先生再要一小塊來沾,哈哈。
百合干貝清湯(月份菜單 湯品),喝起來非常清爽的一道湯品,干貝吃起來軟嫩又鮮甜。
松露野菇奶油湯(當代套餐 湯品),這款的氣味比較濃郁,
松露配上野菇奶油原本就是非常絕配的組合,攪拌均勻之後再吃更為對味。
小農無花果搭水牛乳酪佐明太子醬(月份套餐 沙拉)。
這端上桌蠻吸睛的,因為用透明的容器盛裝,
裡頭的沙拉一目了然,容器的最上方則是鮭魚卵,吃起來鹹鹹的。
最底下有明太子醬,所以要把生菜攪拌一下才能沾得到底下的醬汁。
裡頭的料非常多,有季節生菜、無花果、酪梨、
觀音山綠竹筍、伊比利火腿、水牛乳酪和現炸乳酪球,很豐富。
紫蘇銀鮭襯水果醋凍(當代套餐 沙拉),真的是非常漂亮像花園一樣,端上桌我忍不住一直看。
紫色的紫蘇平舖在盤子上頭,底下則是水果醋凍,上面的生菜也非常新鮮脆口。
水煎白蘆筍佐松露奶醬(月份套餐 熱前菜),蘆筍的口感非常軟嫩,
如果不說是蘆筍我應該猜不出來,奶醬的氣味十足。
依比利豬腰眼肉佐咖啡凍、烘蛋(當代套餐),
兩種不同口感的依比利豬,有不同的口感與驚喜。
接著,主菜上場之前,先來個水果冰沙去除一下口腔內的味道。
油封鴨腿搭香煎肥鴨肝(月份套餐 主餐),光看這名字就非常邪惡,我喜歡XD
每次吃法式料理,總是很愛點份鴨肉來吃,因為法式料理的鴨肉總是料理得特別令人垂涎,
這鴨肉吃起來不會柴,底下則是軟嫩嫩的燉飯,一旁有一些菇類,吃起來超美味!
最上頭則是肥滋滋又軟嫩的鴨肝,超、好、吃!
吃完之後我只想趕緊去運動,不然好肥啊!哈哈哈。
炭烤澳洲極黑牛小排搭黃金乳酪球(當代套餐 主餐 升等補差額900),
一旁還有一些蔬菜和烤蒜頭,牛小排可以搭配各式各樣的鹽。
陳先生說這牛小排口感軟嫩,約五分熟,一吃就在嘴裡化了。
活力鮮果汁。
舒芙蕾咖啡,熱的,上層是一層炙烤過的糖,搭配底下咖啡喝起來很不賴。
而最後甜點的部分,每一樣都令人喜愛。
要特別一提的是這款甜點。
法月專門為慶生或特殊活動設計出來的巧克力炸蛋甜點,還有仙女棒耶!
端上五彩繽翻的糖漿,可以在畫布上作畫完之後,讓自己有獨一無二的甜點桌布!
我畫了一個超花俏的圖騰愛心。
接著,工作人員會幫你點上仙女棒,整個也太夢幻。
仙女棒滅了之後,就可以把巧克力球拿起,再稍微大力一點往下摔,讓巧克力破掉。
裡頭則是掉出好多零碎的餅乾甜點,你可以單吃,也可以沾著你剛剛化的圖案糖漿吃。
這甜點真的是讓人大開眼界,也覺得非常有趣啊!
我就說,每次來到法月總是很期待,總是有驚喜!
延伸連結:
[台中]威尼斯歐法料理–爐烤酥皮羊腿怎麼能這麼美味呀?@南屯區 大英街
店名:LAFELE 法月當代料理
地址:台中市南屯區惠文路587號
電話:04-22521680
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30
網站:http://www.lafete.com.tw
粉絲團:https://www.facebook.com/lafeterestaurant/
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