台中公益路这条美食争霸的战场，北泽寿喜烧算是毅力不摇的其中一间。
这回，要跟大家分享的是，北泽寿喜烧除了以往的五种肉品之外，
现在也新推出奢华肉品无限供应啦！有澳洲和牛M9+、美国安格斯黑牛和极品松阪猪。

再次简单的介绍一下店内的装潢，
当天是晚上来用餐，里头拍照的灯光也带着鹅黄色。

用餐环境依然舒适，适合三五好友聚餐，也适合多人聚会。
对北泽寿喜烧的印象真的是不错，觉得它食材选得好，蛋也优质、米饭也好吃。
很少人听到店家跟蛋商买蛋是用一颗多少钱这样买的(表示这蛋不便宜啊！)，
北泽精挑细选优质的厂商和食材来源，一直以来让我吃得很安心。

基本上，寿喜烧最好吃的吃法，就是桌上两个黑白罐，分别是酱油与温水，
搭配好比例并涮完肉之后，直接沾著葱花与蛋汁吃，
肉片软嫩加上蛋汁滑润的口感真的是无比绝配！
虽说这边也有一些酱料，但我本身是不太爱加这些酱料的。

给大家看一下新的菜单！

如果两个人一起来用餐，就可以点选双享锅的部分。
可以吃到两种锅底，还有高级的澳洲和牛、安格斯牛、松阪猪吃到饱！
但除了这三种高级肉品以外，其他原本的五种肉品也依然可以选啊！
一次可以吃到八种肉品，是不是非常划算呢！

日式小品

双享锅的部分，会有四种日式小菜提供，小菜都蛮开胃爽口的。
不过特别一提的是有起司，这起司可以包裹着肉片一起下锅煮，
肉片夹着起司有种很诱人的味道哦！

副食

副食方面也有非常多选择可以选，爱吃米饭的推荐一定要点一碗，北泽寿喜烧的饭不会让你失望。
而拉面和乌龙面也不错，都挺Q弹好吃的。

锅底

特别一提的是，锅底的部分除了原本的锅底之外，
最近有期间限定的奶香咖哩锅，这次我就点了这个来吃吃看囉！

奶香咖哩锅端上桌真的挺香的，
口味不会辣，咖哩味道浓郁但汤头并不会太浓稠，很适合当锅底。
配上蔬菜煮完汤头更鲜甜。

而寿喜烧的酱油锅底俨然是最入门、最熟悉的滋味。
我怎么能错过呢？

澳洲M9+和牛

超级无敌大片的是澳洲M9+和牛，非常好认，
油花算是均匀分布得非常美也很丰富，肥瘦均有，
口感也是非常软嫩，入锅大概涮个5秒就可以起锅。

我会建议第一口先吃看看原味，再来可以裹上蛋汁，会觉得口感更滑润，
接着再配上好吃的米饭，你会感受到三种不同的美妙滋味。

美国安格斯黑牛

打了光拍照的安格斯黑牛，更能看得出肉的粉嫩颜色对吧！
美国安格斯黑牛的大概也都是老饕很爱的，它口感依然是软嫩，吃起来也不会有油腻感。
两款牛肉都很深得我心，都是涮个5下就能起锅的美味。

松阪猪

至于松阪猪的口感，真的是没话说，这猪肉吃起来Q弹又软嫩。
它比一般猪肉还要再脆口一点，但又不失软嫩口感，我挺喜欢的。

裹起司

先前有提到，一开始端上桌的日系小菜有起司，
可以裹着肉一同入锅涮，没错，这回示范给你看啦！

把起司包在肉片里面，就可以入锅涮一下，
起司遇热之后就会软化变成稠状凝固在肉片上，
一咬下就会有滑润且起司香香的滋味窜入嘴鼻。

菜盘

菜盘原先在桌上已经有一盘，
不过吃完之后，都会有桌边的菜车服务。
想吃什么菜，就点什么菜，上头好多选项，也有本季的特别菜色。
来这边，就是要吃很多肉肉和菜菜、吃到撑吃到饱的！

日式沙瓦

一样是双享餐里面可以无限量供应的。
里头会加一些清酒，也可以选择不加酒精。
吃了热呼呼的锅，是该来杯冰凉的饮品顺顺口啦！

注：喝酒不开车、开车不喝酒！

甜点

大家以往最常见的甜点大概就是巧克力香草冰淇淋和热的紫米红豆粥。

两种其实我都很爱，不过相较之下我更爱紫米红豆粥，
因为甜度很刚好，喝起来温温热热，超适合冬天喝的。

不过升级双享餐的朋友们会吃到更高级的甜点～就是哈根达斯的冰淇淋。
有两种口味可以任选，在吃完这么美味的高级和牛、安格斯牛和松阪猪寿喜烧之后，
还能吃到哈根达斯的冰淇淋，真的是感动得痛哭流涕！
吃不下也要带走啊！(喂～不要乱教！)

好啦，这天的晚餐时光，献给了北泽寿喜烧，
和大家分享一下这天吃的感想，就是依然美味没有改变。
不过多了很多高档的肉品食材真的是非常用心，
北泽寿喜烧总是寿喜烧界的龙头老大，这回首先带头使用了高档肉品，
让人眼睛为之一亮啊！

想要吃到饱、又想吃高级肉品但不想去烧烤店？那你来北泽寿喜烧就对了！

店名：北泽寿喜烧(台中公益店)
地址：台中市南屯区公益路二段136号
电话：04-23209922
营业时间：平日 11:30-22:00、假日 11:00-22:30

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