分享这家位于中国医旁的健行路上，有间高雄蚵仔面线，GOOGLE评论分数还不错，网友也都说挺好吃的，赶紧来吃吃看吧！

高雄蚵仔面线 环境

这天刚好骑车骑到一半觉得肚子饿，决定找一间小吃来吃，看到这家高雄蚵仔面线没吃过，决定进来踩店啦！店内的环境看起来还挺干净明亮的，我刚到的时候还不到用餐时间，所以店内人不算多，但我用餐到一半的时候，店内已经满满人潮。

店内后方有餐具与调味料区，可以自取。

墙壁上有贴著介绍，店内用的蚵仔是来自东石现剥不泡水的蚵仔；大肠也是使用温体猪；面线则是蒸7-8小时不加防腐剂，吃起来则是比较Q口感的面线。

高雄蚵仔面线 菜单

面线的配料就是大肠和蚵仔，也有卖小笼包，整个卖的品项很简单明了，这天我一个人吃饭，我点了一份小碗的酸辣汤和小份的综合面线。

综合面线(小) 55元

面线的颜色看起来不会太深，综合面线里头有大肠和蚵仔，加了一些蒜泥与香菜提味。

大肠卤得还蛮有味道的，份量虽说给得不多，但吃起来我觉得口味上OK。

蚵仔的部份我觉得不错，软嫩肥美的蚵仔煮起来没有缩水，在视觉上面感受就很好XD

面线本体部分，第一口我觉得带点甜味，后面可能吃到麻痺，就觉得甜味好像没那么重？不过面线咬起来不是那种软烂型的面线，是带有一点口感的。

调味的部份，里头已经有蒜泥和一点点的沙茶，所以我就没有特别加入其他的调味料，已经蛮够味的了。

酸辣汤(小) 35元

酸辣汤的部分，端上桌蛮烫口的，要小心喝。里头料的部分不少，有笋丝、红萝卜丝、豆腐、木耳、香菇等，酸辣程度我觉得有酸有辣，但又不至于太过，OK。

整体而言起来你问我喜欢吗？我觉得口味上其实也不难吃，但亮点的部分好像没那么多，整体吃起来中规中矩型的面线，不过据说是有名的高雄蚵仔面线在台中唯一分店，你觉得呢？

店名：高雄蚵仔面线
地址：台中市北区健行路472号
电话：04-22025635
营业时间：11:-20:30
公休日：礼拜六

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