第五市場的鹿港麵線糊,加加麵線糊,禮拜一三五公休

第五市場這個傳統市場裡面的美食超多,尤其是麵線糊,光市場周邊就有四五家賣麵線的,各有各的特色,而且擁護者都不少,這間加加麵線糊有人也稱它為鹿港嘉慶麵線糊。

加加麵線糊環境

座位不多,就照片上看到那樣幾張桌子而已,大部分要與人併桌,但說實在的客人也是不少,陸陸續續進門吃麵線。

目前麵線糊一碗45元,很古早以前是一碗20幾塊起跳的,但現在內用續碗的話,半碗22元,吃不夠吃又怕再點一整碗吃不完的話,可以選擇續半碗。

生意很好,老闆娘的手都沒停過。不過感覺撈麵線的動作有點豪邁啊…麵線都溢出來到旁邊了(驚)。

加加麵線糊 45元

這家的麵線糊顏色乍看就比較深一些,而且口味得沒選,它們家的口味只有一種叫做肉羹。

除了肉羹以外,店家也有加入特製的沙茶醬和一些香菜提味,我覺得整體口味吃起來,加加麵線糊的口味比較偏重,沙茶的部分調味比較偏甜。

不過裡頭的肉羹真的是與眾不同,超大塊,醃製之後裹粉再去炸的肉羹,比較香!光一塊肉的大小就贏了別人好幾塊的感覺。

麵線糊特色

印象裏頭有兩三塊肉羹,真的是頗大塊的。用的是里肌肉片,成本感覺就是下重本啊,口感吃起來軟嫩還不錯,麵線的份量也是給得很多。

唯有稍稍我覺得可惜的點,就是粉的部分,我覺得可以再裹薄一點…

麵線的部分,看起來粗細一致。跟上次吃的自治街大腸麵線不一樣,不過吃起來一樣滑順入口。

整體講評一下,我覺得加加麵線糊的特色一流,難怪很多客人很愛,光是它的肉羹就比別人有特色、又大塊,麵線糊的口味偏重、沙茶調製帶點些許甜味,整體吃起來是稠稠糊糊的口感。喜歡吃比較重口味的朋友們,我覺得一定要嘗試一下這間加加麵線糊!

 

店名:加加麵線糊
地址:台中市西區樂群街51號
電話:0932-603031
營業時間:06:30-13:00
公休日:禮拜一三五

 

延伸連結:

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