第五市場內營業超過20年的自治街大腸麵線

台中的第五市場美食超多!今天要來分享一間大腸麵線早餐,這家自治街大腸麵線擁有舒適的座位,是許多在地人選擇的早餐之一呢。

小攤子在騎樓底下,座位區有騎樓區也有室內,當天來用餐的時候客人也不算少,幾乎每張桌子都有客人呢。

自治街大腸麵線 環境

不得不說,這家自治街大腸麵線人氣蠻旺的,擁有一個很舒適的座位環境,想必也是這間麵線店特別加分的原因。

麵線的可以選擇小碗或者大碗,料的選擇有大腸、蚵仔和肉羹,這天跟兔媽一起來吃早餐,但兔媽不喜歡吃大腸,所以我們就選了蚵仔加肉羹的麵線口味。

自治街大腸麵線特色

除了賣葷的麵線以外,這家也有賣素食麵線唷!我們當天點了小碗的麵線,老闆會先在碗裡放九層塔,再舀入麵線到碗裡。

接著加入特調的沙茶醬,和一旁的料,就完成啦!店家的辣椒也有很多不同的選擇,有辣油、蒜頭辣、超辣等等,可以依照自己的喜好來選擇辣度。

感覺他們的辣椒挺香的,喜歡吃辣的朋友們不能錯過。

蚵仔肉羹麵線(小) 45元

來了來了,感覺這碗麵線誠意十足啊,麵線給得不少,料看起來也很豐富呢。

手工的麵線有種魅力,就是吃起來非常的滑嫩潤口、咕溜咕溜的口感啦,你懂的!我最愛這種手工麵線,仔細看麵線的粗細不一,這種都是手工麵線的特色。

店家的肉羹肉是採用醃製過的里肌肉,是紮實的肉塊唷,吃起來嫩口不柴,份量上也給得不少呢,好吃給個讚!

值得一提的是,蚵仔超大顆欸!圓潤肥嫩的蚵仔,讓人看了就心情好啊!

吃完之後記得要自行將餐盤回收、垃圾丟入垃圾桶內,廚餘也要倒入廚餘桶。

整體吃起來我覺得這家的麵線口味屬於比較偏清爽型的,特色是著重在他的沙茶與九層塔香氣十足,而且肉塊是完整的里肌肉去搭配。如果吃重口味的朋友們不妨可以自己加調味料,我個人是覺得單吃也不錯,或者淋上一些黑醋也很對味!第五市場內的麵線糊,你喜歡哪一間呢?這間麵線可是有很多擁護者喔,分享給大家,有機會可以來試試這家唷。

 

店名:自治街大腸麵線
地址:台中市西區自治街4號
電話:04-22250021
營業時間:07:30-13:30
公休日:禮拜四

 

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