台中浮夸系寿司再来一波！这间位于自由路四段的金卫亭浮夸寿司首代目，从外观到室内充满浓浓的日本风，一踏入店内让你一秒非日本的感觉啊！

兔兔之前吃过信兵卫，两边的风格蛮像的，不过金卫亭浮夸寿司首代目这边的菜色以寿司为主，握寿司、炙寿司、花寿司等，还有汤品饮品和沙拉、手卷等。信兵卫比较多丼饭系列。

桌椅的风格是啤酒箱搭起来的，户外屋簷有一整排的灯笼，整个看起来特别有FU啊，真的让你有一秒到日本的错觉。

门口外有餐具和毛豆、热麦茶，辣毛豆的生意不错，几乎快被拿光XD 怕吃辣的人建议不要拿，它的辣度会让你吃完会想要狂喝水的那种XD

店内的环境像极了日式居酒屋的风格，抬头上方有红灯笼，左右两旁也都贴著许多日式风格的海报。

当天用餐客人超多的，不是我在说，生意真的挺好的呢！

金卫亭菜单

菜单以生鱼片、寿司为主，寿司有浮夸系列、生鱼片握寿司、炙寿司、花卷寿司，也有沙拉、单品、汤品、饮品和手卷。

隐藏菜单也有不错的选择，餐点种类非常多可以参考。

点好餐之后直接到柜台结帐，柜台旁边也有做好的花寿司，如果是想要外带的朋友们，直接点就能直接带走啦！

金卫亭|可尔必思 40元

点杯喝的饮料是必要的，等待餐点的同时，可以喝杯饮品杀时间。

金卫亭|套餐A +99元

只要任点主餐，加上99元就能变成A套餐，可以有樱桃鸭沙拉、任选40元手卷、鲜鱼味增汤；沙拉的洋葱清爽不呛！手卷也好吃，记得趁早吃海苔才不会软掉，特别一提，我觉得鲜鱼味增汤的料超多，满到我都觉得快溢出来。

金卫亭|隐藏菜单 日本山药烧 95元

山药烧咬起来清脆好吃，带点黏黏稠稠的口感，爱吃山药的朋友一定要点！

金卫亭|炸饭团 90元

这个炸饭团我觉得很好吃欸！饭团大球切成四等分，外皮酥酥脆脆，里头的米饭比较偏软，饭上有鲔鱼沙拉再搭配鲑鱼卵，整个爆炸好吃！

层次感十足，有酥脆有软嫩，也有啵啵口感的鲑鱼卵和咸中带甜的鲔鱼酱。

金卫亭|起司牛肉卷寿司 280元

花寿司系列也不遑多让，这个起司牛肉卷寿司上头铺上炙烧牛肉，还有鱼子酱在上面，最后有辣椒丝作为点缀，视觉上看了颜色超美，非常享受啊！

近看寿司卷，分量十足，里面的料也很多，扎扎实实的寿司卷，尤其上头炙烧的牛肉片，香而不柴，整个吃完也非常饱。

金卫亭|金卫炙寿司组 360元

不知道要点什么口味的炙寿司的话，推荐你直接点个组合就好！什么都有！

里面有鲑鱼肚、花枝、星鳗、比目鱼、鲭鱼、干贝、起司鲑、起司虾，八种好料在里面，我个人非常喜欢吃鲑鱼肚XD 因为原本就很爱鲑鱼，又看到有长长尾巴的鲑鱼肚炙寿司，整个兴奋！

这鲑鱼肚的长尾巴好迷人啊！肉质又鲜甜入口即化的口感，炙烧过后的鲑鱼肚带着炙烧的香气，我超爱啊！

金卫亭|大金寿司组 290元

大金寿司组里面有13贯寿司，鲑鱼肚、鲔鱼、旗鱼、鲑鱼卵、虾卵、玉子烧、蟹肉、鳕鱼肝、龙虾沙拉、花寿司、海苔卷、四角豆皮，琳瑯满目！

这款大金寿司组的就是用生鱼片握寿司下去做的，但也同时有熟食的握寿司，不知道要点什么寿司的话，点一份这样的大集合很不赖！

金卫亭|巨型起司鲑鱼握握(炙) 190元

都说本店是浮夸寿司了，不点个浮夸的握寿司对不起自己啊！这个巨型起司鲑鱼握握超级吸精，鲑鱼的长尾巴就像盖毯子一样覆蓋在醋饭上，完美！

比我的手还长，有够扯！

我觉得金卫亭很适合情侣约会、家人聚餐、朋友聚餐、多人用餐都很适合！我这天就是跟妈妈一起出来，来个母女午餐约会，超棒的。推荐喜欢日式料理的朋友们可以来吃吃看唷！分享给大家。

店名：金卫亭浮夸寿司首代目
地址：台中市东区自由路四段106号
电话：04-22110607
营业时间：11:00-14:00、17:30-22:00

延伸连结：

风格很像的日式料理店，比较多丼饭 ➜ 信兵卫