上次入住裕元花园酒店的时候，中午顺便来到三楼的元膳日本料理/铁板烧体验了一下！
元膳日本料理提供了日式创意料理和铁板烧料理，两种美味的服务。
在空间上也蛮细心的，有三间独立包厢和二间铁板烧包厢，要举办私人聚会也很方便。

裕元花园酒店文章：
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当天兔兔在靠玻璃窗的座位区用餐，头顶的灯光带点鹅黄色，
反光照在一旁的包厢外墙上，金色闪闪发亮感觉颇有气质。

这天品尝的菜单是特制的无菜单料理，还用卷起来绑蝴蝶结的方式呈现，好可爱。

此外，元膳日本料理也有推出丼饭。
看起来都好丰盛！当然也要来一份吃吃看啦！

当天的菜单。

开胃小菜，脆口的萝卜块。

接着是三盘小碟开胃菜，从左至右是口味由淡到重，
所以会建议从口味淡一点的开始吃。
小乌贼配上番茄和黄瓜薄片超级清爽，中间则是嫩豆腐，右边是凉拌的菠菜。
三种开胃菜都真的挺开胃的，吃起来非常清爽且无负担。

接着是生鱼片，有天使红虾刺身。
生鱼片在冒着干冰白烟的钵里面，摆盘非常精美。

天使虾、旗鱼、鲔鱼、鲑鱼，
生鱼片切得厚实，而且咬起来也非常新鲜的口感。

如果有吃虾头的朋友，工作人员还会帮忙把虾头烤熟，
烤完的虾头真的是超级无敌香喷喷！

接着主菜有两种二择一，鲜鱼奉书卷、北寄贝蒸物，今天两款都吃到了。

首先端上来的北寄贝蒸物，北寄贝非常大颗而且口感Q弹，
配上昆布的汤头，底下还有嫩豆腐，真的是很鲜美的味道。

接着，鲜鱼奉书卷也不遑多让，鱼肉的外头包著的是山药薄片，
用烤过的山药薄片包著嫩嫩的鱼肉，吃起来有不同的口感，蛮香的我喜欢。

烧物 若鸟朴叶烧，这款烧物端上桌，就闻到这荷叶的味道好香！
鸡肉串放在这叶子上头，多少也沾了一些味儿，除了本身鸡肉的甜味之外，
还多了一些荷叶的香气在里面。

煮物 鲜虾野菜煮，感觉今天吃到好多虾虾，好开心XD
吃到新鲜的虾子就是不一样，每一口都能感受得到Q弹！
这煮物里头有芦笋、香菇和萝卜，汤头带点微微的勾芡，有着蔬菜的甜味。

汤物 蛤蛎清汤，蛤蛎的味道倒是挺鲜的，而且每一颗都很肥美，里头有一些姜丝和葱花去腥味，汤头清爽又不咸，好喝。

最后是甜品，有季节水果和甜点，说到这甜点也太可爱，三角形的外头还裹上一层白巧克力，
像极了缩小版的雪屋啊！配上莓果的酱汁让整个甜点吃起来格外精致。
当天水果是西瓜和凤梨，都很甜！

极品海鲜散寿司 680元，附上一碗汤和三种小菜。

说真的，海鲜散寿司这碗满满的海鲜，看了真的是眼睛发亮！
鲑鱼、旗鱼、鲔鱼、黑鲔鱼四种生鱼片，配上虾子、干贝、海胆、鲑鱼卵等等美味，
份量超多，光看就饿了想立马吃光光！

三种开胃小菜也都很不赖，芦笋沙拉、卤花生和炸蔬菜天妇罗都挺好吃的。

再看一次这盘大份量的海鲜散寿司，底下的米饭是寿司米，
拌著上头的各种海味一起吃，整个超有饱足感的！

附上的味增汤里头有海带和嫩豆腐丁，口味不会太咸刚刚好！

这次吃到这两款日式料理，一个是特制的无菜单料理，另一款是海鲜散寿司。
两种料理都有不同的特色吸引我，无菜单料理非常精致且细腻，
而散寿司则是一种大碗实在的感觉！
有机会来裕元花园酒店入住的话，也推荐来吃吃看三楼的元膳。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：元膳日本料理/铁板烧
地址：台中市西屯区台湾大道四段610号3楼
电话：04-24656555#5311
营业时间：11:30–14:00、17:30–21:00