苗栗早餐|小木屋水晶餃-苗栗必吃的古早味小吃

苗栗早餐吃什麼呢?推薦這家古早味小吃『小木屋水晶餃』。這家超過半百的苗栗美食老店,也是當地人很愛的口味,據說一開始只是小擔子,後來搭建小木屋,所以叫小木屋水晶餃。

店內不算大,當天雖然是下著毛毛雨,但是不減人氣。該吃的早餐還是得吃XD

熱呼呼的炒麵與炒米粉,大部分的客人喜歡點麵與米粉兩種加在一起。內行人才知道這一味!(笑)

另外一旁有水晶餃和丸子。

水晶餃也是店內招牌,來小木屋必點的絕對是它。

菜單就在牆壁上,平價的美食,通通是銅板有得找的價格。也有賣外戴的水晶餃、魚丸和貢丸。

店內的座位區不多不少,都在走道兩旁,但不至於太擁擠。

小木屋水晶餃|乾水晶餃/水晶餃湯 30元

水晶餃有乾的和濕的,乾的水晶餃上頭淋上蔥花、一點油蔥,而水晶餃湯則是撒上香菜,兩種不同的表現。

水晶餃迷人的地方就是QQ的皮,麵粉加入樹薯粉和水,才能做成這樣彈牙又好吃的皮。

水晶餃和水餃相比的話,一個是皮厚肉少,一個皮薄肉多。水晶餃裡頭的餡料不算多,但是就是它的皮有QQ厚實的口感惹人愛。小木屋的水晶餃口味上也還不錯,我覺得鹹度拿捏得很好。

小木屋水晶餃|炒麵、米粉 小25元/大30元

炒米粉是比較粗一點點,用的是尖山米粉,上頭淋上油蔥和一些韭菜點綴,或者有些人也愛米粉與炒麵各半這種吃法,變成大碗的分量。炒麵也是比較粗一點的麵條,不過口感不會軟爛,口感依然Q。

桌上的醬汁有橘紅色的辣醬與蔥花醬油和胡椒粉。

我覺得一定要加上這個自製的辣醬,這辣醬並不辣,反而有點鹹,鹹中帶點微辣的概念,還有點花生粉的味道。

單吃米粉的話我覺得比較乾一點,建議加上醬汁或者點份湯一起吃。

我這天點了乾的水晶餃、粉腸湯和小份的炒米粉。

小木屋水晶餃|粉腸湯 40元

粉腸湯的料非常多,特別一提的是,台中的粉腸湯加的是薑絲和酸菜,苗栗的粉腸湯加的是薑絲和九層塔。我覺得加九層塔的湯頭非常香,而且有畫龍點睛的感覺呢!我喜歡。讓我想到之前去吃魚貳拾日式居酒屋的時候,點的安康魚湯也是加了九層塔!

順便拍一下我家的大小寶貝(複製人)。再來個番外篇,我原本要拍米粉,結果後面竟然出現老嬰的手也太搶戲XD

這加小木屋水晶餃不單單是間人氣老店,也是很多苗栗人從小到大的回憶,回苗栗婆家時,G咪也常嚷著:我要去吃小木屋水晶餃。我覺得小木屋水晶餃的水晶餃還不錯吃,炒麵與炒米粉稍嫌乾了一些,但是加上辣醬就很對味!湯也是我個人蠻愛的,有大骨的味道又有九層塔的香氣,整體我都很愛,有機會來到苗栗的朋友們,記得來品嘗一下唷!

 

 

店名:小木屋水晶餃
地址:苗栗縣苗栗市新苗街59號
電話:037-327022
營業時間:06:30-13:00
公休日:禮拜四

 

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