邑鐵板燒-鄰近台中火車站的老牌鐵板燒
如果你喜歡吃鐵板燒，那不能錯過這家位於火車站附近、新時代百貨旁的這間邑鐵板燒，裡面的師傅「都沒有包手」。
邑鐵板燒 短影音
邑鐵板燒 環境
這家鐵板燒外觀非常顯眼，雖然一旁也有許多店家招牌，但一眼就能看到它紅底白字的醒目招牌。
生意不錯的邑鐵板燒，裡頭環境大概就是兩處煎檯區，我跟老公當天到的時候沒訂位，但剛好有人剛吃完，很幸運沒等太久就入座了。
邑鐵板燒 菜單
價位的部分，不會太貴，300元以下就能吃到雙主餐，真的是很便宜！當天我們點了雙人特餐980元，總共會有六種主菜，也太豐盛。
這家鐵板燒從1993年開始至今，但其實邑的故事從民國77年(西元1988年)就開始囉！都寫在餐紙上，有興趣的朋友們用餐的時候可以看看店家的小故事。總之，就是一間有故事的老店鐵板燒啦！
有飲料和茶可以喝到飽。
首先，師傅會在你的座位前方先鋪上錫箔紙，這是待會放兩種配菜的地方。
我真的很喜歡坐在吧台前方看師傅料理，邑鐵板燒的師傅都帶著高帽子的廚師帽，感覺超專業，而且看起來都是很有資歷的師傅，感覺很厲害。
餐桌前方還有胡椒鹽和鹽巴(應該是)，我沒特別加，因為直接吃就很好吃了。
濃湯
坐上桌之後，會有一碗濃湯端上桌，裡頭有一些玉米和紅蘿蔔等，就是那種很常見的濃湯，料不算多，而且沒有續碗。
配菜：豆芽菜、高麗菜
高麗菜和豆芽菜是標配，豆芽是炒洋蔥，高麗菜炒蒜頭，帶點辣很好吃！
半熟荷包蛋
基本上濃湯、兩種蔬菜、白飯一碗就是店家的標配，我喜歡點一份半熟荷包蛋來搭配白飯一起吃，我喜歡蛋黃涔涔流出的感覺，好讚。
雙人特餐
蝦子有四尾，還幫忙剝殼，也太貼心，可以直接夾起來吃。
比目魚煎得恰恰，裡頭肉質軟嫩嫩。
花枝配上洋蔥和蔥花一起拌炒，非常下飯！
鮮蚵裹上一些薄粉下去煎，也是配上洋蔥去炒，好吃。
菲力牛排會切成一塊塊的，很好入口，肉質吃起來不會柴，搭配一旁的蒜片和胡椒鹽，很不賴欸。
雞腿排也是搭配胡椒鹽和蒜片，外皮煎得有夠酥脆，好吃！
甜點
最後的甜點可以選擇香蕉或者芋頭，因為我們是兩個人用餐，所以就各一種。香香甜甜的芋頭和香蕉搭配一旁的蜂蜜，畫上一個超完美的結尾。這間鐵板燒店，雖說不像有些鐵板燒有吃到飽的冰品或者附湯，但老師傅們的手藝、選擇不過多調味盡可能用食物原味的鐵板燒，讓人吃完還津津有味，難怪饕客如此多啊！
店名：邑鐵板燒
地址：台中市東區大智路63號
電話：04-222216462
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:00
公休日：禮拜二
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