台中烧肉天花板、专人代烤不用自己动手，价格实在的烧烤店，大概就是这家精诚壹山了，实在没得比。精诚壹山位于精诚路与精诚五街的巷口处，附近有收费停车场，走过来5分钟内会到，先说结论，超好吃！要先订位、寿星当天会送果实酒或海胆蛋糕。

精诚壹山 外观

精诚壹山要于巷口处，外观与店内装潢是一种老宅翻新配上复古怀旧的特色，左手边则是看得到生猛海鲜的水族箱，想必之前也看我分享过文章，这家在巷弄内的宝藏小店，的确让人想在门口多拍几张美照啊！

精诚壹山 环境

店内座位有一二楼，复古华丽的灯罩、怀旧的椅背，让人一入内就感受十分用心的装潢，当天去用餐是平日晚上，人潮也是不少，所以建议一定要先订位。环境介绍我就不多说了啦，上次来分享的文章写得更详细！可以参考。

精诚壹山 菜单

基本上看你喜欢吃什么样的菜色，想吃海鲜多一点？那你就点“爸爸亲像山”高级双人套餐5288+10%；想吃多一点肉？你可以吃“甲你览牢牢”日本A5和牛双人套餐3680+10%，想吃平价一点也有！就点“相会高雄港”海鲜双人套餐2980+10%。

每一种套餐都有很多菜色，像是爸爸亲像山有本日小菜、蒸物、握寿司、米食、锅物、肉品、豪华海鲜、壹山私房料理、饮料和甜点。甲你览牢牢有本日小菜、蒸物、握寿司、肉品、人气壹品料理、汤品、壹山招牌担当料里、精致小点、甜点、饮品。大同小异，但是份量上有差别。

寿星生日当天送

精诚壹山对当天生日的寿星有送上超可爱又好喝的果实酒或者海胆蛋糕，两种都令人喜爱，果实酒喝起来甜美酒精味不重，海胆蛋糕则是上头还有蜡烛可以点着唱生日快乐歌！你喜欢哪一种呢？

爸爸亲像山

这款套餐只有两个字可以形容，就是“浮夸”！

本日小菜-泡菜、包肉生菜、秘制酱料

基本上这些小菜都有画龙点睛的作用！想开胃先来吃个泡菜！生菜包肉也一定必吃，我特别爱生菜包着肉一起入口，再夹上一点昆布整个赞。

秘制酱料的部分可以沾沾看，原本烤肉就会附上一般的日式烤肉酱、蒜香芥末椒盐、柠檬汁，但这款又不一样，建议烤肉都可以吃原味之后，再沾酱试试不同风味。

麻油椒盐、蒜味酱、白松露粉，还有辣椒酱如果敢吃辣的话，绝对要试试。

蒸物-海鲜飞鱼卵蒸蛋

握寿司-干贝比目鱼鳍边炙寿司、干贝黑松露牛肉炙寿司

这套餐的握寿司综合了大家喜欢的料都在上面了，干贝配上比目鱼鳍边，另一款是干贝配上黑松露牛肉！整个诱人。(题外话，这照片是棉花糖的天空热情赞助XD 我回家整理照片竟然发现我没拍到QQ) 接着，这套餐的米食是用台东池上一等米饭，香Q好吃，如果不想只吃白米饭的话，也可以加购价升等拌饭、粥或盖饭。

锅物-站起来爆量生蠔锅

这个生蠔锅可厉害了，一颗颗生蠔肥美鲜甜，汤头浓郁鲜甜，但喝起来很清爽！这锅分量真的不是盖的，双人套餐还送你这么一锅满满的生蠔锅，切记切记有痛风的人千万别碰这锅，包准喝完痛风发作XD

肉品-美国prime牛小排、秘制战斧猪排、伊比利橡实猪梅花

美国prime牛小排不是盖的，油脂分布得非常平均，入口口感有够赞，一点都不会柴干，当然有专人代烤直接张嘴吃就好！太幸福了。

秘制战斧猪排端上桌就非常吸睛，猪肉扎实Q弹，连骨头都烤得香喷喷的，有够诱人！吃完原味记得沾沾他们不同口味的沾酱，很赞。

伊比利橡实猪梅花也是嫩到一个不行，整个口感软嫩又好吃，我也很喜欢欸。

豪华海鲜-帝王蟹脚、日本北海道干贝、野生砲管大软丝、野生大花虾、挪威鲑鱼、蛤蛎

先来说说这个帝王蟹脚，服务人员端出来，包准别桌客人也对你这桌投入羡慕眼光！只能说这整盘真的太浮夸了啦。

我个人对于螃蟹没有太大兴趣，虽然肉质鲜美，但因为很不会啃一般的小螃蟹，但！帝王蟹就不同啦！光是那个蟹脚肉有够多，这种我喜欢啦XD

烤完整个蟹脚肉夹起，鲜美到不行，有够香！喜欢吃帝王蟹的朋友们千万不能错过这个套餐。

服务人员也都贴心的帮你把螃蟹剪开，很好入口。

这个中间的蟹肉，相信大家也不陌生，是用白兰地闷烤，开盖之后香气十足！最后吃的时候没有酒味，只有甜味，有够好吃的啦！

野生大花虾也很赞，我喜欢。

野生砲管大软丝，觉得肉吃太多的话，来吃点海鲜缓和一下XD 这个好Q好好吃！生食级的软丝五告赞，烤得香又不干，厉害。

他们家很多料都很厉害，这个日本北海道干贝也是生食级，看得我都流口水了啦。

挪威鲑鱼把刺都去除了，太开心了，而且鱼肉鲜美。

壹山私房料理-季节水果哔咔哔咔

这款哔咔哔咔底下是苹果，上头是鲑鱼卵和蟹肉，面包烤得酥酥脆脆，外酥内软，有够好吃。

甲你览牢牢

这款甲你览牢牢套餐，一样有本日小菜-包肉生菜、秘制酱料和海鲜飞鱼卵蒸蛋，我就不多赘述啦！来看一下不一样的料理吧！

壹山私房料理-义式香草海恋奶香鱼

主角是多利鱼，加上香蒜奶油和莫札瑞拉起司下去一起烹调，带点义式风味，连鱼料理都这么讲究，吃起来软软嫩嫩很赞欸。

握寿司-松叶蟹膏比目鱼鳍边炙寿司、海胆满载(+199升级)

握寿司的选择不太一样，这款是松叶蟹膏比目鱼鳍边炙寿司，松叶蟹膏在饭上，而最上头有虾卵在上面；另外一款则是加价的海胆满贯！爱海胆的朋友们(例如我XD)不能错过。

肉品-日本A5和牛肩小排、日本A5和牛臀上盖、日本A5和牛霜降、本日精选日本A5和牛

我只能说，喜欢吃肉的朋友们，这组套餐就是你的必点套餐！四种款式、不同部位的日本A5和牛，不怕你吃不够，只怕你吃不完！

小碗里头盛装的是本日精选，这款每次都会不一样；颜色稍微深一点的是日本A5和牛霜降，方形的那块是本A5和牛豚上盖、最后是本A5和牛肩小排。

每一款部位都有不一样的口感，唯一相同的就是都很好吃！真的不是我在说，而且也不会有那种觉得和牛太油腻的感觉，一切很刚好。

人气壹品料理-爆爆海鲜粥

这款套餐并没有像爸爸亲像山那样需要白饭加购的方式才能吃得到粥，这款直接在菜单里面就已经可以直接选啦！虾子、蛤蛎有够鲜美直接吃爆，实现虾子蛤蛎自由啦！

汤品-主厨清炖牛舌汤

牛舌QQ软软，汤头好鲜甜清爽，一点都不油腻，搭配这碗汤品，缓解一下吃太多烤物的饱足感。

壹山招牌担当料理-日本A5和牛纽约客月见饭

不得不说，这款也很厉害！这个蛋黄有够厉害，色泽、口感都一级棒，和牛纽约客直接与生蛋黄相见欢，搭配白饭就足够吸引人！

精致小点-地瓜起司烧

起司地瓜烧这盘看起来好像没什么？你错了，这个有够香、有够好吃，而且直接牵长长的丝，趁热吃真的很赞啦！

甜点

甜点部分我就一起讲啦，基本上他们家的甜点都很厉害，有知名品牌的冰淇淋，也有搭配的卷卷烘焙的生乳铜锣烧，有够可爱！此外还有柠檬爱玉和紫米红豆汤可以选择，无雷无雷都好吃。

相会高雄港

接着再来分享一款价格较为平价的套餐！这款相会高雄港是今天吃的三种套餐里最平价的一款，但是光看这阵仗，却一点也不码虎！

无论是肉品、海鲜都很厉害一点都不马虎，这款套餐也吃得到升级日本A5和牛牛排，值得了啦！

海鲜依然是生食等级的干贝和软丝，虾子也都背你去好了肠泥！

这个哔咔哔咔真的很厉害，一款是虾子，一款是伊比利猪梅花，还会撒上起司粉，熔岩起司哔咔吸睛程度也是不相上下。

握寿司的部分，分享个刚刚都没拍过的意大利黑松露牛肉炙寿司，这个也是很诱人啊！

这个蒜香虾虾拌饭，超级好吃！里头还有一点点的锅巴有够香，搅拌均匀虾味十足！

这次分享三种套餐，你喜欢哪一种呢？如果你非常喜欢吃海鲜的话，那推荐你“爸爸亲像山”，如果你跟我一样偏爱吃肉，尤其是牛肉的话，那绝对要点“甲你览牢牢”，若是什么都想来一点，又不想太贵的价格，那么推荐你“相会高雄港”！精诚壹山的品质不是我在说，吃完就是一个字“撑”而已，不用怕你吃不饱，而且所有的菜色都很用心，全程专人帮你烤，嘴巴张开吃就好！

 

店名：精诚壹山海鲜烧肉专门
地址： 台中市西区精诚路13号
电话： 04 2329 6913
营业时间：平日17:30-23:00 假日 11:30-16:00、17:30-23:30

 

延伸连结：

上次来吃的文章 ➜ 精诚壹山海鲜烧肉专门

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