[高雄]許記蒸餃–現場手工包的蒸餃和麵糰

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五月初帶兔媽提前度過母親節,

選擇帶兔媽到屏東,她一直說很久沒有去屏東或墾丁,

所以打算盡點孝心帶她走走晃晃,

不過台中到屏東真的有點距離,得花我們大半天的時間,

得一早搭火車到高雄,抵達高雄時間差不多是中午,然後再繼續搭車到屏東。

 

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我壓根沒想到要先做功課,原本想說到高雄隨便吃吃就好,

後來臨機一動上FB問朋友,說高雄火車站旁有什麼好吃的?

於是有朋友推薦這間許記蒸餃,

算是離火車站不遠,走路約5~10分鐘會抵達。

位置蠻好找的,好不容易看到這間許記蒸餃,發現它店內人潮蠻多的,

也許是因為中午用餐時間也到了,

不過店內原本就不大,我還拖著一個小行李箱,深怕沒位子讓我們母女倆坐。

 

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客人真的很多啊,除了店內快滿座之外,

外頭等待外帶的客人也不少。

 

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好家在,在最靠近裡頭的座位區還有位子,

於是我們擠在裡面的座位,

其實座位也不多,就是這樣一排的位子而已,

因為另外一邊有員工正在努力的包蒸餃、桿麵皮。

 

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現包的,感覺好新鮮啊!

 

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我點了一杯小杯皇家奶茶、一份麵糰濃湯、半籠蒸餃。

舟車勞頓,加上天氣炎熱,老實說食慾也還好,

但兔媽吃素,加上我覺得許記蒸餃的價位也不算便宜,

所以我決定點一些東西一起分著吃就好。

奶茶的部份,兔媽說蠻好喝的,茶味蠻重的,我也覺得還不錯。

 

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沒多久,麵糰濃湯也端上桌,

裡頭好多塊小塊的麵粉團,其實就像是麵疙瘩一樣啦!

配上的濃湯則是鹹中帶點甜的羹湯,

裡頭有蛋花和一些紅蘿蔔絲。

 

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麵糰的口感很Q,

湯頭吃得出來用柴魚熬煮,帶點甜味,十足的南部口味。

 

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蒸餃還沒上桌的同時,

我又起身到處拍,工作人員忙碌得無法停下工作,

也許是因為現桿的麵皮更能吃出美味,

所以這間許記蒸餃的人潮才那麼多吧?

 

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我的半籠蒸餃沒多久端上桌囉,

半籠五顆,竹籠裡頭墊的不是油紙,而是白色的毛巾,挺特別的。

不過用毛巾墊著,也比較不會黏著蒸籠的皮。

 

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圓圓的蒸餃,看起來好可口。

外皮很薄,內餡倒是蠻多汁的,

想必是現做、現蒸,所以熱呼呼端上桌時,

除了肉質美味之外,還能夠吃到一點湯汁。

 

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我覺得蒸餃還真的蠻好吃的,不過價位真的不太可愛就是。

兔媽沒辦法吃蒸餃,只好吃麵糰濃湯,然後我趁機偷拍她。

有機會來高雄火車站附近,不曉得吃什麼的話,可以來吃吃看這間啦!

還不錯吃啊,只是有點小貴就是。(哭)

以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

 

PS.兔媽身上穿的洋裝是我的,我們這天穿姊妹裝,

她都50幾歲了,身材還比我瘦,真是令人羨慕!QAQ

 

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店名:許記蒸餃

地址:高雄市三民區林森一路306號

電話:07-2353624

營業時間:11:30-22:00

公休日:禮拜日

 

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