[高雄]许记蒸饺–现场手工包的蒸饺和面团

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五月初带兔妈提前度过母亲节,

选择带兔妈到屏东,她一直说很久没有去屏东或垦丁,

所以打算尽点孝心带她走走晃晃,

不过台中到屏东真的有点距离,得花我们大半天的时间,

得一早搭火车到高雄,抵达高雄时间差不多是中午,然后再继续搭车到屏东。

 

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我压根没想到要先做功课,原本想说到高雄随便吃吃就好,

后来临机一动上FB问朋友,说高雄火车站旁有什么好吃的?

于是有朋友推荐这间许记蒸饺,

算是离火车站不远,走路约5~10分钟会抵达。

位置蛮好找的,好不容易看到这间许记蒸饺,发现它店内人潮蛮多的,

也许是因为中午用餐时间也到了,

不过店内原本就不大,我还拖着一个小行李箱,深怕没位子让我们母女俩坐。

 

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客人真的很多啊,除了店内快满座之外,

外头等待外带的客人也不少。

 

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好家在,在最靠近里头的座位区还有位子,

于是我们挤在里面的座位,

其实座位也不多,就是这样一排的位子而已,

因为另外一边有员工正在努力的包蒸饺、杆面皮。

 

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现包的,感觉好新鲜啊!

 

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我点了一杯小杯皇家奶茶、一份面团浓汤、半笼蒸饺。

舟车劳顿,加上天气炎热,老实说食欲也还好,

但兔妈吃素,加上我觉得许记蒸饺的价位也不算便宜,

所以我决定点一些东西一起分著吃就好。

奶茶的部份,兔妈说蛮好喝的,茶味蛮重的,我也觉得还不错。

 

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没多久,面团浓汤也端上桌,

里头好多块小块的面粉团,其实就像是面疙瘩一样啦!

配上的浓汤则是咸中带点甜的羹汤,

里头有蛋花和一些红萝卜丝。

 

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面团的口感很Q,

汤头吃得出来用柴鱼熬煮,带点甜味,十足的南部口味。

 

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蒸饺还没上桌的同时,

我又起身到处拍,工作人员忙碌得无法停下工作,

也许是因为现杆的面皮更能吃出美味,

所以这间许记蒸饺的人潮才那么多吧?

 

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我的半笼蒸饺没多久端上桌囉,

半笼五颗,竹笼里头垫的不是油纸,而是白色的毛巾,挺特别的。

不过用毛巾垫著,也比较不会黏着蒸笼的皮。

 

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圆圆的蒸饺,看起来好可口。

外皮很薄,内馅倒是蛮多汁的,

想必是现做、现蒸,所以热呼呼端上桌时,

除了肉质美味之外,还能够吃到一点汤汁。

 

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我觉得蒸饺还真的蛮好吃的,不过价位真的不太可爱就是。

兔妈没办法吃蒸饺,只好吃面团浓汤,然后我趁机偷拍她。

有机会来高雄火车站附近,不晓得吃什么的话,可以来吃吃看这间啦!

还不错吃啊,只是有点小贵就是。(哭)

以上为个人浅见,仅供参考唷=ˇ=

 

PS.兔妈身上穿的洋装是我的,我们这天穿姊妹装,

她都50几岁了,身材还比我瘦,真是令人羡慕!QAQ

 

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店名:许记蒸饺

地址:高雄市三民区林森一路306号

电话:07-2353624

营业时间:11:30-22:00

公休日:礼拜日

 

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