前陣子收到法月的試吃邀約，最近因為很忙，文章也寫得很慢，
不過因為很久之前有吃過法月，對法月的印象還不錯，於是答應了這次的試吃邀請。

法月裡頭的裝潢一點都沒變，
在黑白色氛圍中透露出一些時尚與設計感。

今天晚上法月的客人不多，用餐環境上也算是挺安靜的。

牆壁上有很多獎章，掛一整面牆壁，
讓人很不難去注意到。

得獎還和總統拍照呢！感覺好厲害。

我們今天被安排的座位區是兩人座位。

晚餐的menu，我們選了秋實套餐與巴黎套餐兩組。
除了氣泡酒與烤麵包，
濃湯、沙拉、前菜與主餐、甜點及飲料都可以依照menu上頭任選。

秋實套餐的自選部份，
選擇了蛤蠣巧達湯、草莓鮮蝦沙拉佐老醋醬汁及草莓泡泡、
櫻桃鴨胸、鴨胗野蕈紅酒燉飯、香草爐烤春機鑲蔬菜及馬德拉紅酒醬。

法月套餐的自選部分，
選擇了松露奶油蘑菇湯、海鮮花椰菜沙拉、炙煎自然豬燉飯佐馬德拉醬汁、
嫩煎羔羊肋排架搭法國路奇鴨肝佐馬德拉紅酒醬汁及薄荷檸檬凍。

甜點和飲料則選擇蜜橙巧克力蛋糕、現烤香草舒芙蕾，
提拉米蘇冰咖啡、蜂蜜焦糖。

服務人員會詢問，需要汽泡水或礦泉水，我們都選擇了氣泡水。
首先端上氣泡酒和氣泡檸檬水，
檸檬水裡頭有一片檸檬，整個香氣十足。
氣泡酒也不錯，很順口。
接著端上桌的是開胃小菜，薄薄的一片，雖說份量不多，但引起興趣滿分。
裡頭有風乾的番茄片、蘆筍條，以及白蘿蔔片。（不確定是不是白蘿蔔）
原來切成薄片的番茄與蘆筍和蘿蔔也有一番風味哪，挺有趣的。

麵包外皮薄酥內層軟嫩，麵包的香氣十足，我挺愛的，單吃就已經很好吃了。

附上的醬汁有三種，
分別為無鹽奶油、黃金橄欖油醋醬、油封蒜泥。

無鹽奶油的口味我覺得比較淡，不過奶油味道倒是挺香的。

橄欖油醋的部份我最為喜歡，一個好吃的麵包，
沾上簡單的橄欖油其實就已經很能提昇香氣了！

最後這油封蒜泥味道不會太嗆鼻，淡淡的蒜泥味還挺香的。

湯品的部份，蛤蠣巧達湯與松露奶油蘑菇湯。
巧達湯的口味恰到好處，裡頭有蛤蠣的鮮味與湯頭合為一體。

松露奶油蘑菇湯我覺得味道很棒，
我喜歡裡頭松露的味道，香氣既濃郁但口感也清爽。

草莓鮮蝦沙拉佐老醋醬汁及草莓泡泡這道菜真的是太特別了，
第一次看到有外觀這麼可愛，像甜點的沙拉，
上頭的泡泡也是草莓口味的，別懷疑！

而海鮮花椰菜沙拉的部份，裡頭有蝦、花枝等等海鮮，
配上美生菜和一些花椰菜，
醬汁在最底部，所以吃這道沙拉時要先扮均勻，
不然有些生菜單吃會帶點苦澀口味。

櫻桃鴨胸、鴨胗野蕈紅酒燉飯看起來不錯，
肉質很嫩，燉飯也非常入味，份量不多但感覺非常精緻。

炙煎自然豬燉飯佐馬德拉醬汁的料理方式也很有一套，
這豬肉其實在一般的台式料理小吃常看到，就是那種方方正正的爌肉。
不過能把這豬肉煎成這樣，油脂的部份也不感到油膩，
而肉的部份很軟嫩，這實在需要一些功力。
原來法式的料理能把豬肉做成這樣！真好吃。

上主餐之前，會端上冰沙來漱口一下。
若不想吃冰的，也可以請服務人員端上熱茶。

香草爐烤春機鑲蔬菜及馬德拉紅酒醬看起來不錯，
小春雞煎得恰到好處，肉質很嫩，
一旁的蔬菜也可以讓嘴裡換換口味，讓味蕾清爽一下。

而嫩煎羔羊肋排架搭法國路奇鴨肝佐馬德拉紅酒醬汁及薄荷檸檬凍，菜名好長。
不過這三隻羊肋排倒是挺不錯吃的，
羊骨頭旁邊沒有附上錫箔紙包住，不過因為也不油膩，所以不致於沾手。

肉質非常香甜多汁，口口都是肉汁，
我覺得單吃不用加海鹽就已經很棒了。

至於海鹽的部份，
服務人員端出好多口味供我們選擇，總共有十二種，
眼花撩亂，不知道搭配什麼口味好的話可以詢問服務人員。

最後的甜點飲料部分，
是蜜橙巧克力蛋糕、現烤香草舒芙蕾、提拉米蘇冰咖啡、蜂蜜焦糖。

我覺得在甜點方面也表現得不錯，
舒芙蕾烤得熱呼呼，裡頭好軟嫩好香，
而蜜橙巧克力蛋糕也濃郁得不得了。

飲料方面我尤其喜歡熱的蜂蜜焦糖茶，
端上桌，焦糖味道撲鼻而來，不過茶本身並不甜，
但是味道卻甜膩得讓人愛得不得了！我挺喜歡的。

久違的法月，整體上口味都不錯，有一定的水準，
挑不出太大的問題點，服務人員的態度也非常棒，
端菜上桌時都會介紹這道菜色內容，很貼心的服務。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

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店名：LAFELE 法月當代法式料理
地址：台中市南屯區惠文路587 號
電話：04-22521680
營業時間：11:30-14:30  17:30-21:30
網站：http://www.lafete.com.tw