[台中]LAFELE法月–高貴的當代法式料理@惠文路


2009年11月2日,這天晚上藥廠請了個國外的講師來演講有關血液疾病的課程,
老闆幫我報了名一起來聽,說是聽課,倒不如說我是來吃東西的,囧。
因為我整晚一直拿著相機狂拍桌上的菜。

來到這間專賣法式料理的餐廳,
在台中也小有名氣。
外觀裝潢看起來儉約樸素,皆以白色為主,夜晚的法月LOGO閃著藍色微光。

不過裡頭可大不同,
雖說設計低調,但配上白色桌巾與黑色椅子及靠枕卻很有質感。
寬廣的空間裡頭顯得不具有壓力又高貴。

服務人員清一色穿著黑白制服,
廚房非常明亮寬廣,開放式的空間讓人一目了然。

一旁還有酒櫃呢!

有些桌上會放小盆栽,
讓黑白交錯的顏色間多了些綠意盎然。

餐巾摺疊的很有質感。

今晚我們開了瓶紅酒,是casillero del diablo這牌子,
聽說是智利在台灣非常有名的一個酒廠,
入喉之後能嚐到紅酒的口感微甜,不太酸,香氣非常足夠。

白色的餐盤整齊劃一擺放在桌面上。

法月裡頭的菜單約三個月更換一次,
套餐分別為:午餚780元、秋實980元、巴黎1380元、法月1980元、旅夢980元(素食)。
今天晚上吃的套餐,我實在不知道是哪種?
因為菜色全是藥廠與店家早列好的,大家參考看看囉。

第一道當然是烤麵包。
兩人共用三種麵包沾醬。

這沾醬非常特別,
分別是無鹽奶油、鯷魚、蒜味。

奶油的顏色最淡,口味在整體上比較起來也最淡,不過無鹽奶油算挺香的。
鯷魚口味非常鹹,重口味的人適合,只要沾一點點就夠。
而蒜味比較起來就沒有太大的特別之處。

小圓麵包烤得鬆軟香Q,
配上沾醬整個超級棒,服務人員還會問你要不要再來一個?

餐前香檳酒口感很棒,甜甜的,也非常順口。

清洗完味蕾之後,濃湯就上場囉!
我選了松露奶油蘑菇濃湯。
蘑菇的氣味非常濃郁,第一口就能喝到蘑菇的香氣,
濃湯的上層還有奶油淋上,整個可口到極點。

煙燻鮭魚凱薩沙拉還OK,
鮭魚很嫩,生菜清脆爽口,烤麵包丁有些硬。

接下來這道菜名字有點長,
叫做燒烙北季貝佐蛤蠣奶油醬。

蛤蠣肥美大顆,
燒烙北季貝與絲瓜薄片結合,配上奶油的提味,
底下的飯吃起來有點像燉飯的口感,還不賴。

接著吃完了燒烙北季貝佐蛤蠣奶油醬之後,
冰沙上場,洗味蕾!

雖說菜單上頭寫著檸檬冰沙,但是視覺與味覺上吃起來明明就是苺果冰沙嘛!

主餐上場!
我點的是阿爾薩斯脆皮豬腳佐油封自然豬。(名字真長)

豬腳的外皮非常脆,不過我一直找不到肉的紋路,所以實在是很不好切。
盤子中央有些醬汁,吃起來口味像是蘋果泥,與豬腳肉配來挺不賴的。

夾上酸菜也不賴!

一旁還有蔬菜捲,一口吃下可以中和肉的口感,不錯。

一旁的馬鈴薯泥也很棒,
口感棉密之外,上頭還有甜椒與紅蘿蔔、山藥,
搭配起來口味有種甜甜的滋味。

甜點上桌!
這是一道非常精緻又漂亮的甜點呢。

除了好吃又不甜膩的松露巧克力之外,
還有冰淇淋與奶酪蛋糕和酸甜的果實。

奶酪的底層是巧克力餅乾,裡頭還有驚喜呢!

最後的果汁是現打柳橙汁,很新鮮。

今天的晚餐很滿足,
我根本都在吃沒在專心聽課。
法月的價位算是法國料理中算是親民的,
看網路上大家的食記,其實比較起來法月不算貴,最貴的也是兩千塊有找。
氣氛與服務態度都不錯,可以來吃看看!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

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店名:LAFELE 法月當代法式料理
地址:台中市南屯區惠文路587號
電話:04-22521680
營業時間:11:30-14:30  17:30-21:30
網站:http://www.lafete.com.tw

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