問到嘉義有什麼好吃，我除了想到方塊酥之外，就是鴨肉羹了！
2011年2月28日環島的第二天晚餐在嘉義大肆吃小吃。
那天吃完郭家粿仔湯雞肉飯、阿娥豆花之後，緊接著來到文化公園對面吃鴨肉羹。

這間達文化生炒鴨肉羹的裝潢非常氣派，裡頭打著鵝黃色的燈光，
配上深色木頭的桌椅，空間上明亮又乾淨。

內用的話，自己劃單子再拿去櫃檯即可。
我們點了一碗大碗的生炒鴨肉羹 60元、鴨血 25元。

除了賣鴨肉羹之外，這邊也有賣些港式點心呢！
不過當天沒有吃，不知道口味如何呢？
沒多久，我們點的兩樣餐點都上桌，迫不及待要快點吃它們啦！

鴨血上頭放了些薑絲還有特調醬料，
這鴨血的口感軟，嚼一嚼還是能吃到米粒的顆粒狀感，
不過蠻香的。

鴨肉羹裡頭有一片片的鴨肉片，配上筍絲，
整碗羹湯有著讓你一口接著一口的魅力。

肉片挺多的，筍絲也多。
這間鴨肉羹的口味帶點微甜，有南部的味道。
羹的稠度恰到好處，不會太濃也不會太稀。

有機會到嘉義的文化路附近，可以來吃吃看這間鴨肉羹，
這間店營業時間還挺晚的，到晚上12點唷。
很久很久以前我有吃過新港的鴨肉羹，不過那味道遙遠已經記不得了，所以無從比較。
假以時日再去嘉義晃晃，再來比較看看哪個鴨肉羹勝出呢？
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

PS.
這天吃完鴨肉羹之後，我們又到另一個地方去喝四神湯，
但是地址我已經忘了，加上照片拍不多，所以就不發食記囉，哈。
據說這是個從小攤子一直營業至今變成大間店面的美食，
四神湯的湯頭確不錯喝！不過這天我們喝的四神湯裡頭只有腸子並沒有薏仁，
不知道是口味原本就這樣，還是剛好薏仁賣完了？

想了解更多有關南部食記，請延伸連結：

想知道南部哪裡好玩，請延伸連結：

店名：達文化生炒鴨肉羹
地址：嘉義市文化路15-1號
電話：05-2223506
營業時間：16:00-00:00