[台中]鳳鳴山燒肉–濃郁的麒麟羊肋鍋@SOGO(已歇業)

SOGO商圈附近,有許多小餐廳,但我不常踏到這邊,
2010年10月13日晚上,豬飛約我一起來吃燒肉,
在這個天冷的季節,最適合窩在燒肉店裡頭大嗑肉食、在火鍋店裡頭享受熱呼呼的蒸汽。

SOGO後方的忠誠街,藏有這麼一間,燒肉配上火鍋的店,就是鳳鳴山。
裝潢挺特別的,門口就有一堆旗子和紅色燈籠。
佈置的整體感覺非常中國風,古色古香的氣息非常濃郁。

屋內視線非常暗,不太利於拍照。
頭頂上的燈罩也很特別,是用倒掛著的紅色竹籃子。

店內很有名的「麒麟鍋」,是必點的項目。
今天我們吃了麒麟羊肋鍋。
很特別的是,每次要端鍋上桌的時候,
工作人員還會大喊:「麒麟既出天下太平!」

店內用趙子龍力斬五將的故事當為背景,
也為了店裡頭增添不少風趣。

麒麟羊肋鍋端上桌,有著很濃郁的湯頭。
乳白色的湯底,配上許多蔬菜、火鍋料、羊肋等等,
大白菜吸收了鍋裡頭的湯汁菁華,格外香甜。

羊肋也很嫩口,並沒有太重的羊騷味與骨頭。
凍豆腐也很好吃,配上湯一起喝,很棒。

羊肉配上特製的沾醬,也挺不賴的。

店家還順便招待了大陸妹,淋上醬油膏和一些蒜末,清脆爽口。

魚包卵丟到鍋子裡頭一起煮,
裡頭可是大有文章!外頭的魚漿非常Q,裡面還包著魚卵。

奶香花椰菜也挺好吃的,
醬汁口味吃起來就像是白醬義大利麵的感覺,有著濃郁的奶香。

紅燒獅子頭挺特別的,裡頭包的不是肉,而是起司。
但是下層又鋪著酸口味的木耳和白菜,搭配起來的確很特別。

第一次看到這種烤肥腸,不是整塊切段,而是切成片狀。
切成片狀的肥腸比較容易烤,但卻不太容易保留濕潤和油脂感,有些可惜。

大肚香魚我非常愛,雖說外觀烤得不是很美,不過真的非常香哪!
店家說,這些魚都是從宜蘭送過來的,每條魚都是經過挑選的,裡頭一定有魚卵。
也讓整條魚吃起來香甜無比!

其實這晚吃下來,飽到一個不行。
餐點非常好吃,也很豐富,我最愛的是那鍋麒麟鍋裡頭的湯!
乳白色的湯頭濃郁又香甜,配上裡頭的白菜簡直是完美。

吃飽後我起身拍拍照,看到櫃檯處工作人員還忙著烤魚呢!

鳳鳴山燒肉的食材選擇種類不多,不過每樣都很新鮮、也很挑剔。
隨便一條魚都肥美得比我手掌還大。

最後來張我和豬飛的合照,
不過豬飛在講電話,沒看到鏡頭,哈哈。
這滿桌子的菜,可是滿足了我的胃呢!

有機會可以到SOGO後面的巷子尋找好料,
很多好吃的餐廳和咖啡廳都藏身在那兒呢!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

想了解更多有關火烤的訊息,請延伸連結:

店名:鳳鳴山燒肉舖
地址:台中市忠誠街123號(中港SOGO後方)
電話:04-23268960、0931-593623,找諸葛亮訂位(請於午後撥打)
營業時間:18:00-01:00

臉書留言

一般留言