因为好友小茜的关系，认识了她的学妹，
结果这位学妹是位不折不扣的生鱼片爱好者。
2010年1月30日，我们三人约好一起去水车日式料理吃晚餐。

位在民族路上的这间店，
想必经营也一段时间了，毕竟在台中市，
我自己觉得民族路这附近的商圈以前较兴盛，(我小的时候)
不过现在比较起来也算是有没落了点。

水车外观的装潢用了许多木头的元素来表现日式风格，
里头也是，很纯朴不做作的日式风。

不事先订位，我想会等上一段时间才有东西吃。

服务人员带领我们到座位，
MENU就放在桌面上。

MENU的封皮是橘色为底，看似单调，不过里头翻开可大有文章。

第一面有清楚的菜色介绍，
定食类就包括：炸猪排、肉料理、天妇罗、鱼料理四种。
套餐类有四季游膳、怀石御膳，
寿司方面有寿司和刺身两种，
而最后是轻食和锅面料理，
连饮料、酒类都有，想吃什么应有尽有。

再翻开，
就会发现水车很用心，
把每份餐点都拍了实体图，可以让客人更明确的了解餐点，贴心吧！

我们点了原味炸猪排料理+生鱼片组合餐 240元、
梅子酱萝卜泥炸鸡排定食 170元。

怀石料理也不贵，两三百块就可以吃到精致的小怀石料理。

介绍一下我吃的梅子酱萝卜泥炸鸡排定食吧！

话说这整盘端上来，
还挺丰富的耶！
不仅有沙拉、还有好多小菜，
白饭也可以选择，我选了糙米饭。

沙拉有两种，一般的西式生菜沙拉配上的是千岛酱，
而另外一盘则是凉拌洋葱，吃起来有些微呛辣，带点酸甜口味，洒上芝麻非常香。

主角炸鸡排一旁的生菜丝上头洒了一些青葱，
再淋上一些酱，看起来挺可口的，
高丽菜丝整体上吃起来口感还OK，切得挺细的。

接着，就来看看主角：炸鸡排吧！

这上头有萝卜泥和梅酱，
看了就让人口水直流，
加上外皮酥脆内层饱满多汁的鸡排肉，
热呼呼超好吃。

一旁的沾酱有两种，
我比较爱左边红色的酱汁，酸甜酸甜，带点微微辣。
我忘了拍张炸鸡的侧面图，
不过炸鸡排吃起来的确好吃！

糙米饭口感Q软，偶尔吃吃糙米饭有助身体健康。

茶碗蒸也好吃，里头还有鱼板和切段的金针菇。

味增汤的口味比较咸一些，不过味道很浓郁。

一旁的小碟子里头也有小菜，
三种，分别是蒟蒻、莲子、黑豆。

今天的水果则是两片香橙，还蛮甜的。

光吃我的都忘了拍别人的菜色，
学妹点的生鱼片配上猪排口感都不赖。

生鱼片好吃吗？
拥有对生鱼片超级挑嘴得学妹咬一口之后，跟我说生鱼片很新鲜。
我吃了几块，也觉得不错。

而猪排也非常诱人！
学妹在减肥，吃了几口就不吃，剩下都被我和小茜吃光了。

猪排的断面秀，超有厚实感，超级紧实的肉质，不过吃起来也不至于太硬，还OK。

最后，吃饱还有甜点，红豆汤里头有满满的红豆，
虽然不大碗，但是里头满满扎实的红豆颗粒，
整碗红豆汤挺好喝的，也不甜。

最后拍张照片，满桌子的菜和我们的点菜单。

再跟学妹拍张照。

小茜也来一张。

水车里头的餐点算是挺平价的，
老店一枚，里头客群非常多。
我觉得整体上吃起来，以这价位算，水车算是不错了，
虽说没到吃了就很惊艳的程度，
但我个人觉得也比一般连锁的日式料理C/P值来得高。
喜欢吃日本料理的朋友可以来吃吃看，听说他们的鱼料理不错。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：水车
地址：台中市民族路67号
电话：04-22253388
营业时间：11:00-14:00   17:00-21:00