[台中]北泽寿喜烧–大口吃肉才是王道＠公益

2009年5月23日，中午跟朋友相约去北泽寿喜烧，记得上回吃寿喜烧已经是去年的事情了！
这次好不容易又有机会可以大口吃肉，开心哪！

北泽寿喜烧里头生意还真好，还好提早到，一坐下位子，外头已经挤满了等待的人群。
干净的桌面舖著一张介绍如何吃寿喜烧的步骤还有材料。
一个人两个碗，一个盘子与筷子，不过之前吃的MoMo-Paradise的碗只有一组。

看一下menu吧！
这天因为是假日，所以399元加一成，可享用肉品(无限畅食)以及前菜、饮料(可续杯)、甜点。
真不错！

在前菜的部分，我选择了由醋鲑鱼鱼卷。
而甜点方面，我选择了抹茶白玉，听起来好日式风格唷！(笑)

香料方面，除了常见的葱段，还有五味粉呢！
而使用的鸡蛋是CAS认证过的有机鸡蛋。

顺便拍一下桌面上的介绍，
新鲜、美味、飘香、温润、健康，总共五个大主题标榜这里头的所有新鲜食材。
看这些介绍的时候，也可以顺便认识不熟悉的寿喜烧和北泽这间店！

当然，蔬菜推车一定要有的！
会有服务人员亲切的询问你要不要来点什么？

从蔬菜到火锅料，加起来总共19样任你挑！

就在我们乱点了一堆食物之后，
前菜也上场囉，
赶紧来瞧瞧吧！

不得不说，油醋配上鲑鱼吃起来真是爽口美味，
卷成一圈里头包上生菜或洋葱，
非常好吃，鲑鱼软嫩又好入口，真是选对前菜了，哈哈。

通常服务人员介绍完菜单之后，
都会顺口问：肉类全部上一盘吗？
如果点头了之后，就会马上送上像这样的叠叠乐！

话说，服务人员告诉我们，可以赠送我们多一份锅，问我想吃辣的还是不辣的？
(我心不在焉，因为太饿了，完全没听到他说为什么)
兔兔头也不回的说：不辣的！

“所以长崎白锅可以噢？”服务人员问
“可以，谢谢。”
随即，长崎白锅就这样端上我们桌前。

白色的汤头，
里头的料看起来十分丰盛，
喝了一口汤，口味当然是比起寿喜烧来得淡多了。
不过我们努力加温加热，似乎不太容易滚(？)
不晓得是不是错觉。

寿喜烧的锅子也要拍一下。
深褐色的锅底还能倒映出坐在对面的朋友的影子，真是太有趣了啦！

不过我发现了一点跟MoMo-Paradise不太一样的地方，就是北泽这边的锅子高度比较高。
但是实际上，寿喜烧的锅子高度应该要浅些，大约像是平底锅一样。
我还没有吃过锄烧，不过听吃过的朋友说，锄烧的锅子跟MoMo-Paradise一样，也是属于比较扁平状。

就这样，我们的桌子堆了三个锅子，滚烫的烟雾不断散出，真是壮观！

吃完了桌面上的食物，记得勾选想吃的种类，再交给服务人员准备。
饮料有多种选择，北泽这边的肉类种类也比MoMo-Paradise多，尤其是牛肉！
不过很可惜，兔兔不吃牛肉，所以没办法帮各位吃吃哪家的牛肉棒。
不过据朋友说，北泽的牛肉很好吃！(我看他边吃边满意的点头，应该是不错)

加点，肉类一定要！
然后就会变成无敌叠叠乐。
冲啊，把它吃光光吧！

最后介绍一下甜点好了，
我们的抹茶白玉送上桌囉。
没想到是冰淇淋？！

不过装这抹茶白玉的小容器挺可爱的，
很像钵。

冰淇淋的旁边有几颗小小圆润的小汤圆，
口感十分Q，配上冰淇淋也非常好吃。
抹茶的香气十分浓郁，另一边也有红豆，
整体上吃起来就散出一股浓浓的日式风，我突然想起，
也怀念起上次吃一间有着非常强烈的日式风格小店，
叫做一藤井，那里头的冰，还有一些日式和菓子。(还没写上食记，敬请期待)

这是一趟吃肉吃到饱的午餐之约，
整体上吃起来，我觉得北泽与MoMo-Paradise不管是在于肉类选择性，
或者套餐的内容，甚至是价钱方面都不太一样。

论锅子和用餐环境，还有猪肉的口感方面，我觉得MoMo-Paradise给我的感觉比较好，
北泽桌与桌之间的空间似乎有点狭窄(？)
北泽的猪肉若直接涮，我感觉吃起来似乎没什么特别之处，是否是肉片比较厚有关系？
而MoMo-Paradise的肉片比较薄，印象中口感比较滑嫩容易入喉吞咽。

不过比起套餐内容和价钱，北泽要来得有质感的多。
各有各的优点和可以改进的空间，
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

PS.重点是，这天我吃完北泽，
又匆忙的赶摊去金典酒店12楼，爱吃王举办的座谈会继续吃，囧。

店名：北泽寿喜烧
地址：台中市南屯区公益路二段136号
电话：04-2320992
营业时间：11:00-23:00

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