[台中]潮州烧酒鸡–冬天就是要吃这个啦!＠西区

2008年11月20日,喵小喵说天冷想要吃麻油鸡!维尼约我一起来吃~
于是就跑到这间以前常经过但是从来没踏进去过的店!

我只能说,我原本以为里面很小,我错了!
里面超大!
重点是客人满到爆炸~
一桌一桌的客人源源不断,
大家的桌上都有0热呼呼的烟冒起来!

因为当天我刚从医院下班赶过去,
这两个家伙已经开始吃得不亦乐乎了!
我只好抓起MENU先拍照再说~

原本已经点了炒肠旺 150 元
我到了之后,又多点了梨山高丽菜 50元,麻油腰子 200元,烤咸猪肉 150元!

每个人的桌上都有一个婉和小碟子!

我到的时候,里头的汤剩下七分满左右,
听说刚端上来的时候是九分满
不过我没看到,哈哈!

舀起来瞧瞧里头的肉吧!
是乌骨鸡喔!颜色黑黑的,听说很补=ˇ=

刚开始的汤头看起来颜色很深,
里头还有很大枝的老姜去提味,
不过汤和肉尝起来不会有很辣的呛味,我觉得还不赖!

桌上还有胡椒盐可以调味,
不过我爱吃原味的!

炒肠旺,
就是姜丝吵大肠咩!
我爱这道菜,又酸又有味道!
大肠也很Q,很有嚼劲,我这个人对姜丝的喜爱度其实没多大,
不过,这道菜居然让我能把姜丝和酸菜一起入口,
算是不简单噜!

麻油腰子炒得很嫩,
不过麻油腰子要嫩显然不能炒得太久,
既然没办法炒很久,自然就比较没入味,
这是小小缺点之一,
但是如果要炒得久一点口感就会变得大打折扣噜,
不过汤汁实在是好喝!
超推荐淋在饭上的!

腰子很厚,很嫩,其实还不错啦!
配上九层塔提味,
整盘香味扑鼻阿!

烤咸猪肉盘子旁边有小沾酱,
有白醋加上蒜泥?萝卜泥?
我们大伙吃了争议性不断,不过我吃起来感觉嘴巴没有臭臭的,
我猜,萝卜泥的成分应该占据比较大吧?
这烤咸猪肉也是超级下饭的,别看它小小一盘,
只要一点点就可以让你扒好几碗饭!
记得要沾酱吃,酸酸咸咸超好吃!

梨山高丽菜,听名字就知道又甜又脆又好吃囉!
因为我到的时候,两个朋友已经嗑完2/3盘的高丽菜,
剩下菜尾给我（大哭）
所以我又点了一盘,准备一个人嗑光光!
朋友说很好吃但是太辣,我想吃吃看到底有多辣?
不过吃了我觉得还好耶,辣度约为2~3分,小辣程度!
叶瓣比较大一点较不容易入口,
但是朋友说：‘那种切得很小片的,其实份量并不多!’
说的也是!

喝汤吃菜之外,
面线当然不能少阿,
这盘面线是因为朋友在我到之前已经先帮我点好了,
所以看起来有点干,
不过基本上吃起来还不至于太难吃啦,
淋上肉燥和蒜泥!
记得配上汤一起喝,这养才是王道啦!

不过我得说,
如果你以为你只要点个面线就好了,
那我想你可能吃不饱,
我建议再点碗饭,好让你配其他很重口味的菜!
这边的白饭属于Q硬的口感,我很喜欢!
不过我是个不太爱吃饭的人,我比较爱吃菜,其实白饭的份量不多,
不过对我来说这种份量刚好,
但是朋友嗑了两碗饭就是了…

店内算是有小小的装潢过,
还不赖阿!
对了对了,说到汤底,我们点的是麻油鸡,可以免费加汤,
除了麻油鸡之外还有另外14种汤底可以选择喔!
有凤梨苦瓜鸡,香菇瓜仔鸡,冬虫夏草鸡,烧酒鸡,蒜头鸡,梅干鸡,
酸菜鸡,笋丝鸡,狗尾鸡,十全大补鸡,巴西养生鸡,金线莲鸡,神虫草鸡,人参鸡…
不过如果是点人参鸡或者是冬虫夏草鸡加汤一份要100元喔!
搭配里面的鸡肉,
可以选择半鸡 400元或者是全鸡 700元,
也可以选择乌骨鸡或者是土鸡!
冬天阿,就是要喝这种热热的汤啦!
这样身子才会暖暖的阿!
以上为个人浅见,仅供参考唷=ˇ=

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