台中广三SOGO后方的巷弄内有许多美食，这次介绍的是从台北插旗到台中的人气居酒屋：隐居居酒屋。google评价分数高达4.9分，可见这间居酒屋不简单啊！停车的部分，原则上机车较为方便，开车的朋友也不用怕，附近有忠明公园地下停车场、明义街停车场、城市车旅停车场，走路都是5分钟内可抵达喔。

隐居居酒屋 地理位置

这家居酒屋位于明义街与中美街交叉口，外观非常显眼，有着木造的日式风格，配上几盏亮亮的灯笼，还有门口可爱的鸟居，一踏进店内仿佛真的到了日本的巷弄居酒屋一般。

座位区有一楼到三楼，一楼有户外区的座位和吧台区，选择天气凉爽的季节，坐在户外区吃串烧、喝啤酒也是非常享受的一件事！

隐居居酒屋 室内环境

如果有去过日本旅游的朋友，一踏入隐居居酒屋绝对会有种熟悉感，这间居酒屋充满了浓浓的日式氛围。

因为厨房在一楼的关系，所以一楼的室内座位不多，主要的开放式座位区都在二楼，而三楼是包厢式较不被打扰的空间。

二楼的区块每一处都布置得很有有味道，根本0死角美拍模式，随便一个角落怎么拍怎么美啊！

而三楼有3个包厢空间，包厢的空间可以保有隐私、又有着不被打扰的环境，中间还贴心设有吸菸区，真的是非常棒！

不同大小的包厢可容纳6~20人不等，大包厢可容纳16~20人(低消12000元)、中包厢人数8~10人(低消8000元)、小包厢人数6~8人(低消6000元)。

大包厢非常适合公司员工聚餐、家庭聚餐、同学聚餐，可容纳16~20人，订这间包厢准没错。

既不会吵到别人、也不用怕被吵到的包厢空间真的很抢手，而且包厢内的设计很温馨，包厢低消也可折抵餐点消费，像这天兔兔是18:00前到，才能有机会拍得到空景介绍一下，不然这些包厢都是已被订位的啦！

这里还有网美酒墙！一整面的酒瓶排排站真的很壮观，这个月刚好有万圣节，所以店内也多了许多南瓜的点缀装饰，超可爱的。

隐居居酒屋 菜单

菜单的部分有两种，一种为饮品类，另外一种当然是人气料理囉！

更多菜单的资讯可以连结店家的粉丝团观看。如果你是第一次来到隐居，五花八门的料理中选择障碍不知道要点什么好的话，你可以参考人气推荐这一页，从中选择喜欢的美食。

这天我们点了好多美食，每一样菜端上桌都令人垂涎，因为除了香气扑鼻以外，外观的摆盘也不马虎。上菜之前，服务人员会先送上一盘毛豆，我觉得调味还不错，不会太咸，会让人想一直吃下去的欲望啊！

隐居海港刺身 420元

先来介绍一下我好爱的刺身，仔细看每一片都切好厚实，让我看了心花开啊！(大笑)而且摆盘也太美，每一款刺身上头都还有鱼卵点缀，端上桌还有干冰的云雾飘渺，也太仙！每次的刺身种类不一定一样，会依照当天进货的鱼获而调整，我这天吃的是鲑鱼、海鲡、鲔鱼。

鲑鱼，绝对是肥美代表！不愧是我最爱的鱼类生鱼片，看得出来这厚度超过1公分，让人吃得很过瘾。

海鲡也是扎实中带着软嫩，而且口感真的很棒，今天出的这三款刺身都刚好是我心目中生鱼片的前三名！

海鲡算是白肉鱼当中我很爱的，口感有油脂滑润不硬，很多老饕都很爱吃海鲡呢。

这个鲔鱼也超好吃欸！不是我在说，那个口感软嫩又甜，没有腥味。生鱼片的世界里，你是鲑鱼派还是鲔鱼派呢？说真的这盘隐居海港刺身今天推出的三种鱼，都是我的爱啊不分轩轾！

铁板烧牛 240元

铁板烧牛可是店家的隐藏版菜单，牛肉配上洋葱拌炒，配上一些白芝麻、葱花和辣椒丝点缀，放在可爱的小铁板上好吸睛喔！

趁热吃，这个牛肉也是超软嫩，吃一口牛肉就好想扒白饭啊，这口味怎么可以这么下饭！

明太子焗烤山药 180元

这焗烤山药切成圆片且带点厚度，咬起来很有口感我超喜欢，而且上面的明太子超厚一层，店家很有诚意，满满的明太子再焗烤过后很香，一口咬下软滑又脆口，好吃。

切一半给大家看一下剖面，这山药的厚实度切得很刚好，又有口感又不会太大块，赞。

椒麻小甜虾 250元

这道真的是又香又酥脆，整只虾都能吃，单吃非常够味！但我觉得它超适合当下酒菜，会让你一口接着一口！一旁的月桂叶也有画龙点睛的效果，配上椒麻的香气真的很赞。

超人气焗烤寿司披萨 180元

这真的好特别，端上桌的时候还能看到柴鱼在跳舞呢，寿司直接摊平再铺上浓厚的起司和柴鱼，口味还不错，底下吃起来有点锅巴的脆硬度。

因为铺满了起司和柴鱼，所以其实很难看得出来里面有什么料，但我有吃到番茄片、虾仁等等的料，我觉得口味上挺清爽的还不错吃！

我好奇翻到焗烤寿司披萨的底部看一下，发现底部是整片海苔当底，超有趣的。

红味增松坂豚 250元

松坂猪肉的口感就是脆脆QQ，一片片的松坂豚上头淋上红味增酱，这口味吃起来咸中带点甜味，不会死咸。

但看到这个酱汁，想必知道这道菜也是下酒菜的好选择啦！很多老饕都很爱点这道，甜美不腻口、瘦而不柴，就是这道菜的魅力。

创意炸虾生春卷 180元

这个春卷也是挺特别的，外皮是软皮的那种越南春卷皮，里头包的虾子改成了炸虾，在摆盘之下这个创意炸虾春卷摇身一变成了高级的料理。

炸虾旁边一样围绕的清爽的生菜，口口咬下觉得清爽十足，真的是不错吃，让我有不同的惊喜。

泡菜松阪猪 180元

这道泡菜松阪猪的口味不错，里头还有葱段让整体颜色看起来很画龙点睛的感觉，泡菜的口味比较偏酸，但辣度我觉得不会太辣，挺好吃的。

对于这些比较重口味的菜色，如果又想吃又想搭配一些主食的话，可以点店家的泡饭或者炒饭等等，若不想吃太多淀粉类，也可以参考点些热汤、锡箔烧之类的缓解一下重口味。

蛤蛎汤 100元

蛤蛎汤里头的蛤蛎非常大颗，一碗热呼呼的汤喝起来超舒服又清爽，肥美的蛤蛎我也很爱。

牛肉蛋花汤 110元

牛肉蛋花汤也好好喝，这碗汤喝起来有种半夜肚子饿，妈妈帮我煮一碗宵夜的感觉。简单的美味，又暖心又暖胃。

丝瓜蛤蛎锡箔烧 200元

丝瓜蛤蛎绝对是鲜甜的代表，他们的丝瓜切得很厚实，咬起来很有口感却又软嫩，蛤蛎当然不用多说，再搭配一些姜丝提味，鲜美的汤头让人喝了很舒服啊！

饮品介绍

在饮品上面也有许多选择，有来自日本各式各样的酒精性饮料、生啤酒与非酒精性饮料、沙瓦、茶等等。(警语：喝酒不开车、开车不喝酒) 我觉得日本的果汁瓶身超可爱，可以点来喝，像我当天跟老公因为要开车的原因，所以就没点酒精性的饮品，点了两杯沙瓦(可做无酒精)，也超好喝喔！

哈密瓜口味和水蜜桃口味的沙瓦，又好看又好拍！

结语

整体而言，这间隐居居酒屋的餐点我觉得无雷，尤其生鱼片真的超好吃，里头的菜色也让人觉得摆盘上非常用心，看他google评分4.9颗星就知道美味程度根本不用多说，这里很适合点多种餐点、一起分食，可以品尝到更多美味，再加点饮品和主食类或热汤，就超完美！推荐你来吃吃看。

 

店名：隐居いざかや (台中店)
地址：台中市西区忠明里中美街464号
电话：04-23287262
营业时间:礼拜日~四 17:30-00:30、礼拜五六17:30-01:30
隐居⬇️线上订位点⬇️
https://inline.app/booking/-N18p_qdSGLsFBNdQW8Q:inline-live-2?language=zh-tw

隐居居酒屋(府中店)
电话：02-89698260
板桥区东门街30之1号
(府中捷运1号出口步行2分钟)

隐居居酒屋(江翠店)
电话：02-22522600
新北市板桥区文化路二段349号
(江子翠捷运站6号出口步行2分钟)

隐居居酒屋(永贞店)
电话：02-29235186
永和区永贞路289号
(永安市场捷运站出口步行约7分钟)

 

延伸连结：

浮夸系寿司代表 ➜ 金卫亭浮夸寿司首代目

北区推荐的串烧日式居酒屋 ➜ 焣喰

一中街内的温馨感居酒屋 ➜ 黑KURO屋台食堂