来分享一间靠近台中火车站的周边美食，这间以伯面线位于新时代购物中心附近，
其实火车站周边蛮多好吃的店，像Somewhere某处，就是网美超爱来拍照的店，
隔壁几条街的后驿册店，也是中日式的无菜单料理。
这间位于大智路与和平街交叉口，路口是一间药局，它就在药局的骑楼下，是间老店，古早味小吃！

火车站周边的铜板美食，就是这种道地的古早味小吃啦！
专卖面线、臭豆腐、炒面和汤。

以伯面线 菜单

汤品最便宜15元，最贵的大肠猪血汤也才40元。
面线类，小碗35元、大碗50元。
炒面有20元和30元，臭豆腐35元。
都是便宜的铜板价啦！

座位都在骑楼下，简单几张桌子，吹着自然风吃小吃。
我觉得吃这种古早味小摊子，才能享受得到小吃的精髓与在地美食文化，
小吃总是便宜又贴近人群，平价又不失美味啊！

桌上的调味料也蛮多种的。

如果点面线可以加点黑醋，我觉得不错。
喜欢吃辣的朋友们，也可以加一些有辣椒籽、辣油的那款酱料，
吃臭豆腐的朋友们，就可以加一些蒜泥和另一款辣椒酱比较搭。

综合面线(小) 35元、大肠面线(小)35元

面线上头有加上一点点的黑醋，还有九层塔和一些葱酥，
我觉得综合面线的料还蛮多的，里头的料有大肠、肉羹和蚵仔。

大肠面线里头就不用说啦，满满的大肠，我就不多拍了。
不过我觉得，大肠处理得还不错，没什么怪味道，吃起来口感是QQ软软的。
肉羹外头有裹上太白粉，吃起来肉还蛮嫩口的。
蛤蛎虽然不是特别大颗肥美，但也还OK啦，35元的面线不要要求太多，
有这么多料已经很好了XDDD

面线糊的口感比较稠，以面线和勾芡程度的份量相比来说，
我觉得吃起来是中规中矩的份量，有人可能会觉得面线不太多XD

臭豆腐 35元

臭豆腐有四块，上头有小黄光和高丽菜，配起来一起吃很清爽。
臭豆腐里面的凹洞有淋上一些酱油膏和蒜泥，还不错。
我觉得外皮炸得蛮酥脆的，放久吃其实也能感受得到酥脆。
而且颜色炸得还不错，炸得金黄色，感觉油也很新鲜，不是那种黑黑的油。

大肠猪血汤 40元

我觉得这碗汤的料真的多到快炸出来欸，
里面东西也太多，有笋干、大肠、酸菜和猪血，40元还蛮划算的。
汤头不油腻，喝起来还蛮清爽的，好喝。

有机会来新时代看电影的话，可以来吃个面线，
我觉得这铜板美食，吃一份刚刚好，便宜又吃得饱，味道也不赖。
其实火车站周边蛮多古早味小吃的，转个弯之后又可以连到忠孝夜市，
夜市里面也是超多美食，有机会可以来吃吃逛逛啦！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

延伸连结：

隔壁几条街，走路就可以到的日式无菜单定食料理 ➜ 后驿册店

离火车站骑车10分钟的旅店，里面有健身房 ➜ 薆悦旅店

IG网美超爱的店 ➜ Somewhere某处

就在以伯面线斜对面的旅店 ➜ 田中央旅店 (台中市东区大智路65号)

店名：以伯面线
地址：台中市东区和平街212号(永全药局骑楼下)
电话：0928-978263
营业时间：14:00~