前陣子和陳先生去豐原的這間享初中式麵食館用餐，
說真的， 因為身邊好多人推薦，小吠和強生就去了三次，
陳先生的同學也大讚這間店，說好吃。
所以，我們當然要來吃吃看囉！

享初靠近葫蘆墩夜市，也離豐原監理站不遠。
招牌非常可愛，店面也裝潢得非常時尚，透明的玻璃窗可以一覽無遺店內的景象，
有別於一般的中式小餐館，我蠻喜歡的。

店內的用餐桌數蠻多的，我們到的時候剛好是用餐的尖峰時段，
所以店內真的很多人，我不好意思拿著相機狂拍照，
只好等用餐完結束人潮退去之後再拍照。(笑)

而且，用餐時間快接近下午休息時段，還有人想要進來用餐，生意真的很好。

小菜也蠻多種能選的，可以自己從玻璃櫃裡投拿。
如果有愛豐原卡的朋友們，凡消費滿百即可享小菜買一送一。

白色盤子的小菜，一盤30元。
豬腱與牛腱、牛筋分別是一盤70~80元。

調味料也有蠻多選擇的。

辣椒醬蠻推薦的，是店家自己調配的，香氣很夠，我還蠻愛的呢！

想喝水的話，這邊也有喔。

拍一下MENU給大家看一下。
賣的除了主打的牛肉麵和蒸餃之外，還有炒手、滷肉飯、爌肉飯，
與一些特色特色麵食，從45元到120元不等。

我們兩個人吃了這麼多，現在看起來很驚人。
重點是，都吃光了才更驚人！(笑) 我趕緊來分享給各位看官瞧瞧啦。

焢肉販，端上桌整個香氣十足，
那個焢肉超大一塊的，一旁配上滷蛋和油豆腐與酸菜。
不得不說那個焢肉，別小看它，老闆有特別處理過，
這焢肉用的不是三層肉，而是選擇比較瘦的腿庫肉，
怕焢肉肥油部分太多會有油膩感，所以有特別把較肥的部分去除掉，
讓整塊肉吃起來不那麼油，真是好貼心我喜歡，
配上酸菜也很好吃，吃不夠的話可以自己去醬料區再夾。

而且這焢肉的份量真的很大，我特別愛吃皮的部分，滷得QQ軟軟的，超好吃。

鮮蝦炒手，這盤我也超愛的。
一個鮮蝦炒手的份量超大，我特別愛這炒手的醬料，是店家特別提煉的紅油與芬媽辣醬！
這醬帶點花椒香，而且香麻而不嗆辣，上頭還撒點花生粉提味。
裡頭咬開有一整隻蝦，口感Q彈份量十足，沾著特製的紅油與芬媽辣醬可以一個再一個接著吃。

鮮蝦餛飩湯，湯頭清爽不油膩，
除了大顆的鮮蝦餛飩之外，還有一些蔬菜和肉燥在裡面。

牛肉乾拌麵，這碗麵看起來就蠻好吃的，
乾拌麵裡頭原本就有一些辣椒，不過口味上來說不會太辣，也是提味。
麵條吃起來特別Q，陳先生說牛肉口感吃起來比較紮實，裡頭帶點筋，不過滋味還不錯。

黑芝麻醬麵，這麵條依然非常Q彈，上頭淋上肉燥，底下黑色的醬汁則是黑芝麻。
灑上衣些蔥花提味，一旁也有小白菜，攪拌均勻之後就會聞到好香的芝麻味，
人家說吃黑芝麻很棒，因為含有豐富的鈣質，這碗麵營養滿滿呢！
而且這芝麻醬吃起來特別香濃的原因，是因為都是用黑芝麻磨成的芝麻醬，所以味道特別香！

燙青菜，份量也很多，上頭淋上肉燥，一點都不油膩，好吃。

小菜的部分，滷牛腱，上頭有淋上一些店家特製的辣醬，看起來還不賴，
陳先生說這牛腱滷得很透徹，而且口感軟嫩超好吃，配上特製的辣醬很搭！

豬腱，我覺得口味不賴，口感上不會太硬，一樣是淋上特製的辣醬，香麻而不嗆辣。
我還蠻喜歡豬腱的，雖說豬肉的口感沒辦法比牛肉軟嫩，但是我還蠻愛的。

這天吃完享初，整個大滿足，很推薦黑芝麻醬麵和焢肉飯，
而且餐點非常平價又大碗，每一碗麵、每一樣小菜都是老闆用心做出的好味道，
可以理解為什麼當天來用餐的客人這麼多了，因為真的是很好吃啊，沒得挑剔。
分享給各位老饕，喜歡吃中式麵食料理的朋友們可以參考看看唷！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

(本文與享初合作，內容為試吃後的真實心得感受)

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店名：享初
地址：台中市豐原區豐東路256號
電話：04-25248825
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/xiangchu/