说到吴留手，在串烧界应该是无人不知无人不晓！
从台北火红到台中的吴留手，
之前兔兔吃过勤美诚品附近的分店，而这次则是来到北屯崇德店。

位于中科大饭店附近，地点蛮好找的，
外观依然是用木头搭建而成，有着浓浓的日式风格。
(本文与吴留手串烧居酒屋-崇德店合作，内容为试吃后真实呈现之感受)

室内的鹅黄色灯光，让整间居酒屋多了一些暖色系，但却不会过于昏暗。

每个桌上都摆了小菜毛豆，可以在等待餐点上桌时先吃。

半开放式的吧台，让客人们可以看着师傅烤串烧，也多了一些互动的机会。

店内各处都摆满了日本风的小物，仿佛身在日本的居酒屋一样，
没一会儿的时间，店内瞬间挤满人潮。
大家都喜欢在下班之后，来居酒屋小酌一杯放松心情。

原本以为店面看起来不大，感觉座位不多，
但没想到走进里头发现座位挺多的耶，而且能容纳不少人。

毛豆蛮入味的，但不会太油或者太咸。

胡麻菠菜卷，这道菜非常清爽又开胃，
卷卷的菠菜上头有白芝麻，底下的胡麻酱汁也让人想一吃再吃！

扬出豆腐，口感超嫩，配上底下的清酱油，
虽然是炸物，但吃起来不油腻！

香烤鸡翅，特别喜欢他们处理鸡翅的方式，
把肉和骨头整个摊平，完全不沾手的就能轻松吃鸡翅，好贴心！

上头也撒上一些海苔粉，挤上一点桔汁也很对味唷！

松阪猪炒水莲，真的是清脆好吃！
平常家里很少买水莲，所以去外面

盐烤无骨牛小排，同桌友人说好嫩口！
其实食材好的话，只要撒上一点点的海盐就能提出肉质的美味。

鸡皮仙贝，这是我第一次在吴留手吃到的新品，
炸大大片的鸡皮，没想到撒上海苔粉和胡椒盐，瞬间变成仙贝了XD
真的是很好吃耶，而且不油腻的口感，大推大推！

培根芦笋卷，培根好香，吃起来有一定的厚度口感，
裹着清脆的芦笋，吃起来很解腻！

北海道鲭鱼，外皮酥脆，肉质还不错，
能吃得到油脂和鱼肉的结合，烤得真的不赖，
可以再淋上桔汁增添一些风味，我还蛮喜欢的。

炭烤肥肠，我觉得这道吃起来，感觉肥肠的部分太软烂，
可能是肠子切太宽(?)，里头吃起来软嫩的部分太多了，
我个人偏爱外脆内Q的口感。

盐烤节瓜，我特别爱吃栉瓜，因为栉瓜口感比较脆，
烤完撒点胡椒盐就非常清甜好吃囉！

鲑鱼卵炒饭，这道也是大获好评的炒饭，
米饭粒粒分明，里头拌炒著鲑鱼，让每一口都超香，
上头的鲑鱼卵入口还会啵啵啵的在嘴里破开，好吃！

培根卷鲜干贝，这道我也很爱，干贝超级软嫩鲜美，
外头的培根烤得刚刚好，整个吃完的感想就是鲜嫩没话说！

蛤蛎清汤，大推，蛤蛎很大颗又鲜美，
而且吃完串烧、烧烤类的，就很想来碗清爽的汤品！
蛤蛎清汤是最适合的，我喝光光啦！

一夜干午仔鱼，店家大推的午仔鱼，都是每天手作的。
一只只吊在一旁晒干的午仔鱼，卖完就没啦！
不得不说，烤得还不错，外皮酥脆不油腻，肉质也很嫩口。

盐烤杏鲍菇，这个野大推，每次来吃串烧我都一定会点份杏鲍菇，
这杏鲍菇水分蛮多的，吃起来不会干巴巴，好吃！

盐烤猪舌，口感很Q，切成小块状的一口一个刚刚好，我喜欢。

带皮玉米笋，一旁有海盐可以沾。
不过我更爱吃原味的玉米笋，现烤的玉米笋好清甜，超爱！

明太子鸡肉串，也是店家推荐的菜色之一，
鸡肉串上头的明太子酱满满的覆蓋，肉质不会柴，好吃！

最后最后，就算吃到肚皮都快被撑破，
还是要来份甜点做个完美结尾才可以啊！
这日式麻糬烧大推荐，烤过的麻糬团子淋上炼乳，底下有黄豆粉，
甜而不腻的滋味，热呼呼的超好吃！

当然，来这边不免要点杯饮品，
有酒精性与非酒精性的饮料，都不错喝！
我选了冲绳的苦瓜啤酒，吃串烧配啤酒，很对味啊！XD

虽说口碑原本就已经很不赖了，但还是要推荐一下吴留手串烧店，
师傅的手艺真的都不在话下，每份餐点都很有水准也很好吃，
价格偏中上价位，但好吃是重点XD
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

 

延伸连结：

[台中]店小二–再访店小二依然美味，顺便cosplay超有趣的啦！@忠明南路 西区 向上北路

[台中]店小二–烧肉、串烧、异国料理、各式外国进口酒，聚餐的好选择！大推串烧超好吃的啊！@忠明南路 西区 向上北路

[台中]张灯结庐主题串烧–没错，请进去洗衣店吃烧烤！调酒、烧烤、飞镖、线上电竞游戏转播@北区 大德街

[台中]激旨烧鸟–吃串烧还能减肥？夏日轻食来啦！@逢甲 西屯区

[台中]那一间串烧居酒屋–串烧炸物都不赖唷！@北屯区 绥远路

 

 

店名： 吴留手串烧居酒屋-崇德店
地址：台中市北屯区崇德路二段226号
电话：04-22411112
营业时间：18:00-01:00(23:00最后出餐时间)
公休日：礼拜一
粉丝团：https://www.facebook.com/Wulefthand/

 

店名：吴留手串烧居酒屋-台中店
地址：台中市西区中兴街111号
电话：04-23028611
营业时间：18:00-01:00(23:00最后出餐时间)
公休日：无