台中北屯串烧|吴留手串烧居酒屋 崇德店–小酌、串烧、烧烤、炸物@北屯区 崇德路

吴留手

说到吴留手,在串烧界应该是无人不知无人不晓!
从台北火红到台中的吴留手,
之前兔兔吃过勤美诚品附近的分店,而这次则是来到北屯崇德店。

吴留手

位于中科大饭店附近,地点蛮好找的,
外观依然是用木头搭建而成,有着浓浓的日式风格。
(本文与吴留手串烧居酒屋-崇德店合作,内容为试吃后真实呈现之感受)

吴留手

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室内的鹅黄色灯光,让整间居酒屋多了一些暖色系,但却不会过于昏暗。

吴留手

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每个桌上都摆了小菜毛豆,可以在等待餐点上桌时先吃。

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半开放式的吧台,让客人们可以看着师傅烤串烧,也多了一些互动的机会。

吴留手

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店内各处都摆满了日本风的小物,仿佛身在日本的居酒屋一样,
没一会儿的时间,店内瞬间挤满人潮。
大家都喜欢在下班之后,来居酒屋小酌一杯放松心情。

吴留手

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原本以为店面看起来不大,感觉座位不多,
但没想到走进里头发现座位挺多的耶,而且能容纳不少人。

吴留手

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毛豆蛮入味的,但不会太油或者太咸。

吴留手

胡麻菠菜卷,这道菜非常清爽又开胃,
卷卷的菠菜上头有白芝麻,底下的胡麻酱汁也让人想一吃再吃!

吴留手

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扬出豆腐,口感超嫩,配上底下的清酱油,
虽然是炸物,但吃起来不油腻!

吴留手

香烤鸡翅,特别喜欢他们处理鸡翅的方式,
把肉和骨头整个摊平,完全不沾手的就能轻松吃鸡翅,好贴心!

吴留手

上头也撒上一些海苔粉,挤上一点桔汁也很对味唷!

吴留手

吴留手

松阪猪炒水莲,真的是清脆好吃!
平常家里很少买水莲,所以去外面

吴留手

盐烤无骨牛小排,同桌友人说好嫩口!
其实食材好的话,只要撒上一点点的海盐就能提出肉质的美味。

吴留手

鸡皮仙贝,这是我第一次在吴留手吃到的新品,
炸大大片的鸡皮,没想到撒上海苔粉和胡椒盐,瞬间变成仙贝了XD
真的是很好吃耶,而且不油腻的口感,大推大推!

吴留手

培根芦笋卷,培根好香,吃起来有一定的厚度口感,
裹着清脆的芦笋,吃起来很解腻!

吴留手

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北海道鲭鱼,外皮酥脆,肉质还不错,
能吃得到油脂和鱼肉的结合,烤得真的不赖,
可以再淋上桔汁增添一些风味,我还蛮喜欢的。

吴留手

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炭烤肥肠,我觉得这道吃起来,感觉肥肠的部分太软烂,
可能是肠子切太宽(?),里头吃起来软嫩的部分太多了,
我个人偏爱外脆内Q的口感。

吴留手

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盐烤节瓜,我特别爱吃栉瓜,因为栉瓜口感比较脆,
烤完撒点胡椒盐就非常清甜好吃囉!

吴留手

鲑鱼卵炒饭,这道也是大获好评的炒饭,
米饭粒粒分明,里头拌炒著鲑鱼,让每一口都超香,
上头的鲑鱼卵入口还会啵啵啵的在嘴里破开,好吃!

吴留手

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培根卷鲜干贝,这道我也很爱,干贝超级软嫩鲜美,
外头的培根烤得刚刚好,整个吃完的感想就是鲜嫩没话说!

吴留手

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蛤蛎清汤,大推,蛤蛎很大颗又鲜美,
而且吃完串烧、烧烤类的,就很想来碗清爽的汤品!
蛤蛎清汤是最适合的,我喝光光啦!

吴留手

一夜干午仔鱼,店家大推的午仔鱼,都是每天手作的。
一只只吊在一旁晒干的午仔鱼,卖完就没啦!
不得不说,烤得还不错,外皮酥脆不油腻,肉质也很嫩口。

吴留手

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吴留手

盐烤杏鲍菇,这个野大推,每次来吃串烧我都一定会点份杏鲍菇,
这杏鲍菇水分蛮多的,吃起来不会干巴巴,好吃!

吴留手

盐烤猪舌,口感很Q,切成小块状的一口一个刚刚好,我喜欢。

吴留手

带皮玉米笋,一旁有海盐可以沾。
不过我更爱吃原味的玉米笋,现烤的玉米笋好清甜,超爱!

吴留手

明太子鸡肉串,也是店家推荐的菜色之一,
鸡肉串上头的明太子酱满满的覆蓋,肉质不会柴,好吃!

吴留手

最后最后,就算吃到肚皮都快被撑破,
还是要来份甜点做个完美结尾才可以啊!
这日式麻糬烧大推荐,烤过的麻糬团子淋上炼乳,底下有黄豆粉,
甜而不腻的滋味,热呼呼的超好吃!

吴留手

当然,来这边不免要点杯饮品,
有酒精性与非酒精性的饮料,都不错喝!
我选了冲绳的苦瓜啤酒,吃串烧配啤酒,很对味啊!XD

吴留手

吴留手

虽说口碑原本就已经很不赖了,但还是要推荐一下吴留手串烧店,
师傅的手艺真的都不在话下,每份餐点都很有水准也很好吃,
价格偏中上价位,但好吃是重点XD
以上为个人浅见,仅供参考唷=ˇ=

 

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店名: 吴留手串烧居酒屋-崇德店
地址:台中市北屯区崇德路二段226号
电话:04-22411112
营业时间:18:00-01:00(23:00最后出餐时间)
公休日:礼拜一
粉丝团:https://www.facebook.com/Wulefthand/

 

店名:吴留手串烧居酒屋-台中店
地址:台中市西区中兴街111号
电话:04-23028611
营业时间:18:00-01:00(23:00最后出餐时间)
公休日:无

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